這是朋友的家傳招牌菜。   牛肉麵。說實話，不稀奇，至少對我而言，我嚐試過各式各樣的做法，清燉紅燒蕃茄川味，通通玩過。但朋友的食譜對我而言很稀奇，食材很單純，調味也很簡單，但煮…

    第一次的印象總會在不知不覺得刻在大腦記憶力裡，即使色墨淡了，痕跡仍在，不退。 十來歲時第一次吃到巧克力慕斯蛋糕，醇滑的慕斯外頭淋了鏡面巧克力，小小的圓磚，底部墊著巧克…

台灣人比較沒有生食鮮蚵的習慣，一來生吃等級的鮮蚵不好買，二來老覺得有衛生或寄生蟲的疑慮。(不過同時我也困惑，吃過洋水的生蠔或者日本生魚片時就不怕?鮮度這問題基本上望聞試有關，不見得…

玩了一次英國媽媽夏日布丁小團購後，還剩下一些苺果。丟覺得可惜，不丟cin娘天天念我亂買食材佔據冰箱空間。就這樣，那一小碗苺果醬在我和我娘的拉据戰中，保存在冰箱裡快一個月後，一個朋友生…

這種甜點比苺果提拉米蘇簡單很多，材料便宜更多，但我覺得都是簡單做而且好吃的甜點。但口感不同，做好後發現，市面上賣的所謂提拉米蘇應該只能叫奶油幕斯蛋糕而已。純用馬斯卡膨起士做出的提…

一次餐後，英國媽媽端出這甜點，我和表妹二人立刻驚呼，紅豔豔的顏色，撲鼻迎來的苺果酸香，口水立刻大量分泌。       加上single cream或double cream，非常罪惡的好吃。 &nbs…

會這樣取名是因為我真的不知道這個要算是中式泰式英式，因為我根本就亂混。 英國爸媽有個客人是漁夫，有時候捕太多龍蝦或螃蟹，會不時送來。星期五時又送來，英國媽媽很高興的跑去看，有八隻螃…

除了小包裝的鹹芝麻醬方便涼拌調味外，義興也有甜芝麻醬，黑芝麻白芝麻都有。我這次沒仔細看，以為只有黑芝麻才做甜的，二話不說也買了二罐。買回來當天迫不及待挖了一小口，濃濃的芝麻香甜，…

星期一去找小乖借相機，小乖很客氣的準備了涼拌小黃瓜和新鮮小捲外加烤蕃薯，二個女人邊吃邊喝邊聊。我對小乖做的涼拌黃瓜很驚豔，要不是裝客氣，大概會一個人清完整盤小黃瓜，小乖只有紅蘿蔔…

   黃薑葉，第一次看到，查了好久。 去本來想空出個半天去巴里島的廚藝教室玩玩，不過我猜我娘應該也會想去。有點苦惱，因為廚藝學校上課都是講英文，我娘如果也去我大概也可以不用…