分類: 泰國

 

其實這次去，本來想扛這個樹枝衣架。

 

 

上次看到阿姐房間放這個衣架，立刻傾心。不過實在太大，猶豫了一下，天真的想說台灣也是什麼都有賣，應該找得到，所以沒買回去。結果回台一找…對，真的有賣類似款…

 

聽說一樣是從泰國進口的，售價一萬八台幣。我心裡立刻圈圈叉叉訐譙到沒力。我那時在泰國聽到人家開價三千五泰銖還居然想跟人家殺價，我錯了…

 

結果我這個拖沙王這次還是沒扛回衣架(因為房間還沒整理好)，反正衣架不會跑，總有一天會扛回去，所以我轉向看掛項鍊的樹枝收納架。

 

這個大約三十公分高，屬小型。

這個就是我這次帶回來中型的，約五十公分高。

 

然後我很瘋的一次買了五個(照片上只照出四個)，結果更瘋的是，拿回台灣不到二小時，除了我自己留下水藍色那個外，另外四個在短短回台不到二小時內被朋友們搶光。

 

再來有點遺憾的是這家賣大浴巾的店。我一經過這間店立刻定格，然後轉身就走進去。沒辦法，我現在很容易受很多顏色的東西吸引。

 

這裡只賣大浴巾(八十公分*一百四十公分)。我看了一下，泰國製，品質摸起來很棒。更讚的是，一條居然才二百四十泰銖，這玩意兒在歐洲一條要價三五十歐都臉不紅氣不喘，台灣也不算便宜，這樣的品質圖案和尺寸，一條大約也要八九百塊左右，我立刻掃了二條。回到阿計家後立刻後悔沒有每個圖案都拿一個。結果第二天要回台前早上再拚去，一直等到十一點半店家還沒有開門，眼開再等下去飛機可能要遺棄我，怏怏的招計程車離開。

 

這間店專門賣男士的皮件皮包，很有型，全真皮。我在這裡買了一個全皮大行李袋給我弟。

 

最右邊的深褐色大行李袋，可提可肩背，大概可以裝三四天的輕便衣物沒問題。三千五百泰銖，在台灣買恐怕要上萬台幣不只了。

Silom的廚藝課分上午班和下午班，上午班從九點到一點，下午班一點半到五點半。每次課程都會教四五道菜色，每天菜色不同，都是很基本的菜色，老師說，如果廚藝有點基礎的人，也可以三五好友打電話預約私人課程，指定要做那些菜色。費用再依人數計算。

 

 

課程一開始是去市場買菜。這天是下午班，市場已經收攤，但老師還是帶我們去相熟的菜攤認識一些基本泰式蔬菜香辛料。

 

 

 

這天上課班上是四個荷蘭人，一個法國女生，四個台灣人。荷蘭人的平均身高真的是高，下圖那女生足足有一百八十五公分，旁邊是她男友，一百九十五公分。

 

 

一開始是示範如果做椰奶。老椰子剖開，椰子水通常已經太酸，棄之。椰殼旁的果肉刮下來，加水(或新鮮椰子汁)抓搓揉一陣，把汁擠出，乾掉的果肉丟到一旁，再把擠出的汁過濾掉雜質，就是新鮮椰奶了。

 

老師說他有全曼谷最新鮮衛生安全美味的椰奶，因為每天都有同學幫忙刮椰肉。

 

椰奶不能立刻用，要放至隔夜讓味道沈澱融合些再用最好。

 

這天菜色需要的食材。很多很多的香料和青菜。

 

菜色一：椰汁雞湯

材料：南薑，檸檬，魚露，蘑菇，檸檬葉，香茅，辣椒，泰國香菜

做法：就上頭的材料全部切細切段，加入切塊雞胸肉，淋入椰奶，煮滾後關火，淋檸檬汁即成。

很簡單的做法，但不知道是因為椰奶是自製的，滋味真的很棒，我忍不住把這碗喝光。

 

菜色二：帕泰　泰式炒河粉

材料：菜脯，羅旺子酸汁，魚露，白糖，花生粉，椰湯，韮菜，大蒜，豆芽，豆乾，雞蛋

先放蒜頭爆香，豆芽豆乾和韭菜下去炒，丟入河粉，再把其他調味料加下去炒勻，再打雞蛋下去拌炒即成。

我還是比較喜歡河粉是帶湯或涼拌的，炒的太油，不過外國同學倒是很捧場的全吃光。

 

菜色三：泰式腰果炒雞丁

 

這道菜要配糯米吃。這是泰式傳統的蒸飯器，米泡水後丟上頭，水放下面。大約二十分鐘後就會把飯蒸好。

 

材料：蘑菇，腰果，魚露，泰式蠔油，白糖，蒜頭，辣椒，木耳，玉米筍，蔥段

 

先丟蒜頭辣椒爆香，再丟雞丁炒半熟後，丟木耳絲蘑菇玉米筍拌炒，再丟入腰果，淋上調味料炒勻。

 

很下飯，又鹹又辣又甜。

 

菜色四：紅咖哩

 

 

 

材料：泡水的乾紅辣椒，新鮮的紅綠小鳥辣椒，蒜頭，紅蔥頭，南薑，香茅，檸檬皮，芫荽，黑胡椒粒，孜然粒，芫菜子。

 

卯起來用力搗。

 

把磨好的紅咖哩醬，同時丟入檸檬葉，茄子，九層塔，雞肉下鍋拌炒。

 

加上椰奶煮滾。

 

上桌。雖然很累，但是自製的紅咖哩醬真不是外面超市賣的料理包可比的，非常美味。

 

甜點：椰汁煮地瓜。老師糖下太重，太甜了…

 

 

很好玩，我覺得不管會不會煮飯廚藝如何，來這裡玩半天很有趣。學習認識一點基礎的泰國青菜香料種類，和外國旅人交流，也吃得很飽。(打嗝)

 

想參加的人直接打給老師，或行前email去報名即可。

 

silom cooking shcool網站

http://www.bangkokthaicooking.com/

 

只要天氣一熱，我常常喜歡外帶泰國菜回家吃。

 

酸辣鮮甜鹹，什麼味道都有，調味清爽，很多很多的新鮮香料。不管吃什麼都配上生菜辣椒。炎熱悶溼的天氣，大吃一頓泰國菜，辣出一身汗，灌口冰涼飲料，一身暢快。

 

吃多了泰國菜，就好奇泰國菜怎麼做。曼谷去了幾次，上次就想去見識，礙於帶著cin娘，可能沒法專心上課便作罷。這次去曼谷過年，便去見識一下。

 

藍象文華都有廚藝學校，我嫌貴，付的錢大多是付到裝潢氣勢而非課程本身。原本是要去蠻多人推荐的美女老師學校Somphong，偏偏我去的時候學校休息。沒關係，又不只這一間，古狗大神輸入關鍵字，silom cooking school出現了。

 

人才剛到曼谷，喝完咖啡，友人便帶我先去看一下環境。不去則已，一去大吃一驚。

 

照著地址轉入學校外的小巷，呃！這…

廢墟?

  

工地?

 

但學校的名字的確高掛在上頭。

 

友人說，來都來了，不如上去看看吧。說的對，人都到了，還沒見到學校就嚇跑實在太遜了。

 

一上去，二個女人嘩一聲，立刻拿出相機卡擦卡擦照個不停。

 

 

 

 

 

 

學校位於三樓，左邊是走廊，架著瓦斯爐和炒鍋。香料，鍋碗瓢盆擺得整整齊齊，地面擦得乾乾淨淨一點灰塵都沒有，裝飾很質樸很泰國，走廊盡頭種著幾株植物。微風吹來，涼涼的空氣，和外頭炎熱的天氣完全成反比。我和友人幾乎立刻愛上這個地方。

 

老師是個很妖嬌瘦小的泰國男生(請原諒我只能想到這樣的形容詞)，帶著濃厚的口音，英文相當好，意外我們這二個不請自來的不速之客。但仍很耐性的介紹解釋課程和環境給我們看，只要前天打個電話，就隨時歡迎我們去上課。

 

會的會的，我們會去的。

 

後來才發現Somphong美女廚藝學校就在Silom cooking school的外頭不到一百公尺外，競爭頗激烈呢。

 

我這次本來是計畫去Somphong的(承認覺得美女老師很賞心悅目)，無奈去玩耍的日子美女老師也休假，所以改變計畫去Silom，反而是賽翁失馬之福。二家的使用的家俱鍋碗瓢盤裝飾差不多，都是質樸傳統接近當地風情的風格，但Silom環境給我的感覺就是非常明亮鮮豔，不管那裡都乾淨到好像隨時可以拿面紙去測試都不沾一點灰塵似的。老師很風趣，我這種愛問問題的討厭學生他也都很有耐心，總之感覺很好，是個非常愉快的經驗。

 

以前在法國開過餐廳，第一年就非常想把看起來舊舊髒髒不成套的刀叉組換掉。但這玩意在歐洲驚人的貴，一組餐具裡含前菜刀，前菜叉，主菜刀，主菜叉，喝湯用的湯匙，咖啡匙和甜點小叉子，在歐洲大概要七八十歐(折合台幣三千多塊)一組，在泰國，只要520台幣。

 

而且有造型，手感沈重厚實，連一向挑剔機歪的法國客人都稱讚有加，還順手模了幾套走…(Ｘ恁涼咧)

 

在台灣時一再跟朋友宣傳，朋友要求幫忙帶回咖啡小匙和水果叉，所以阿計又帶我去恰都恰尋寶，二個女人一進去又失心瘋拚命照相，幻想自己有房子時要多麼大肆在這裡採購美麗的銀製餐具。

 

所以為什麼要迷戀歐洲名牌餐具呢？我覺得泰國的餐具就美得不得了啊～（價格也是）

 

 

 

 

阿計說泰國人做這些餐具，但一定搞不清楚它的功能是什麼。真的，從右算來第二個有個小圓蓋的玩意，阿計沒講解我還真的不知道那是蓋熄蠟燭用的工具。

 

好，我承認介紹這個很蠢，但如果有誰對熱愛西班牙伊比利生火腿，嫌西班牙太遠，有去曼谷的話，去一些專門賣外國人食物的百貨公司超市尋寶吧，要多少請對方現切。

 

價差差多少？依我這次的經驗，泰國的價格是台灣的0.4倍而已。

 

在泰國，一年有三百天以上是既熱又悶的天氣，人的生理反應很自然的就想隨時補充水份，氣候的因素下，泰國的飲料小攤車比台灣的便利商店還要密集，幾乎到達三五步就一攤的程度。

小小的攤車，前方擺著各式汽水可樂果汁礦泉水瓶，攤車的一邊都有一個塞滿冰塊的保冷箱，所有的飲料罐全冰鎮在這裡。左邊擺著裝著大大小小的透明罐子，有糖有梅子有不知明的粉末物，右邊則燒了一大桶的熱水，上頭一定擺著二個有手把的不锈鋼壺，上頭架著布質濾勺。

一個壺拿來做咖啡，另一個來泡紅茶。下面是燒滾的熱水。

對於腸胃不是很強健的遊客，這種攤子總會引起他們對於衛生的疑慮，渴了累了頂多買買罐裝飲料礦泉水，至少喝到心安。

就這樣與一些美味的飲料失之交臂。

這些小攤飲料給我的印象就是一個「夠」字，不論那款飲料，都是夠鹹夠甜夠濃夠燙或夠冰夠香夠醇，衛生或者有待商確，但用料絕對不欺場。

第一次喝到泰國的拿鐵冰咖啡時，是跟朋友去藥局時，跟外頭擺攤的酷胖小姐買的，胖小姐很有個性，從頭到尾不苟言笑，只有看到朋友的女兒時會流露一絲絲溫柔笑意，但仍沒停下手中的工作。

接過胖小姐泡好的咖啡，我吸了一口，眼睛突然亮了起來。

什麼都下得重，咖啡味濃，奶味足，糖量下得也不輕，冰塊多到喝一口就有立刻頭痛的感覺，但是非常、非常、非常的美味，幾乎想立刻再買一杯。我立刻變節決定每天買一杯泰式冰拿鐵喝。這一杯不過三十銖的拿鐵咖啡，立刻把星巴克幹掉。

後來才知道小攤車也賣咖啡，咖啡粉加進布質濾勺，加入滾燙的熱水濾出咖啡汁後，下糖，然後用煉奶和淡奶代替鮮奶，攪勻後，倒入加滿冰塊的杯子中，完成。美味不輸胖小姐泡的，但更便宜，才二十泰銖不到．

大概每個咖啡專家看到都要搖頭皺眉，但凡夫俗子，只求順口就好，那些咖啡文化藝術，先擺一旁吧。

也賣泰式奶茶，方式差不多，把咖啡粉換成紅茶粉而已，也是用煉奶和淡奶來調，泡好後橘黃色一杯，濃甜醇香，路上不少當地人都人手一杯，小朋友也喝得津津有味。

同樣的紅茶粉泡出來的紅茶，加上現擠的檸檬和糖，倒入裝滿碎冰的杯子裡，就是最最正宗的的冰檸檬紅茶，什麼叫一路涼快到底，喝了這個才知道。

這次朋友介紹另一種沒試過的飲料，泰式酸梅汁。只見老闆拿起二顆看起來像醃漬的紫蘇梅，放入玻璃杯中搗爛搗碎，加入減肥男女要慘叫連連的糖量，倒入熱水攪勻，再沖入碎冰裡。跟台灣酸梅汁那黯沈的咖啡色完全不同，是透明夾帶梅子碎的飲料，光看就先清涼起來，吸一大口，又鹹又甜又酸，名副其實的鹹酸甜。提神醒腦兼開胃，炎炎夏日來一杯，非常的過癮． 

 

就是用這看起來黃褐色的梅子加糖來做酸梅汁。

 

泡好後像這樣，看起來很清涼的透明黃綠色。

當然，餐廳裡的椰子汁水果冰砂或大飯店裡的調酒新鮮果汁都很不錯，不過每次從泰國回來後，我總是忍不住一再回味這些庶民氣氛的小攤口味。

去泰國時，帶著張國周強胃散，往這些不起眼的小攤試試平民美味吧。

車子之於我而言，就是四方體加四個輪子，鑰匙扭開發動，會動會跑的文明機械產物。什麼牌子外觀性能馬力都不重要，只要不會半路給我拋錨就好。

但想去這間古董車博物館倒是另一種情懷。

千禧年，帶著cin弟去找丫丹。從洛桑出發，坐了四五個小時的火車，加上我那時的隧道恐懼症又發作，就算看到瑞士義語區那幅湖光山色的明媚風景，我仍是又倦又累，在盧加諾車站換好了瑞士法郎，阿丹來電，已經快到車站，要我們出來車站外頭稍等。

我和cin弟拖著行李，站在車站外頭。盧加諾的位置居高臨下，剛好可以俯看整個盧加諾湖，五點多，太陽漸漸西落，湖面映出夕陽的昏黃，所有的山景建築全都染上一層薄金。我有點疲累，肚子咕嚕叫，路人呱啦呱啦的義大利語像催眠曲，西下的暈黃太陽剛好襯著我的熊貓眼更加的明顯。

而cin弟也沒好到那去，一臉戒慎恐懼。英國二個月的遊學完全英文環境已經很夠受，加上中途我們姐弟又吵了一架，遇到變態同性杯杯和販毒深膚色人種，瑞士法語區的環境都還抓不到頭緒，幾個小時又是另一個吵死人的陌生語言，身旁的姐姐又不太可靠，所以下意識的武裝自己扳起臉，眼珠子不停左右上下轉動觀查身旁人事物。

突然一陣咔啦咔啦的吵雜聲劃破車站的平靜，每個人下意識的尋找噪音的來源。

「ㄟ…老姐，那個，是你朋友嗎？」cin弟指了指前方一台古董小金龜車，產生噪音的兇手。而阿丹那頭招牌膨鬆捲捲頭出現在我眼前。
 
就是這台復古紅色金龜車。

「呃…是…」也沒時間讓我否認，阿丹已經一個箭步上來左右親了我二下。

「不好意思遲到啦！這個時間比較容易塞車。累不累？這是妳弟嗎？你好我叫阿丹。」他連珠砲式的寒喧：「先把行李放到車上去。我們先回家喝點飲料休息一下，待會再出來吃飯。」

天大地大，地頭蛇最大，我們二個點點頭，抬起行李，不經思考的自動走向車屁股，等阿丹開門放行李。

「你們二個在那裡幹麼？」阿丹一臉莫名其妙的問。

「放行李啊。」我們很自然的回答。

「行李要放在這裡啦。」阿丹打開引擎蓋，我們二個急急衝到前面，還真的咧，行李廂在前頭。

 
對，我們姐弟倆土包子。這款車的引擎設計在後頭，前面才是放行李箱的地方。

cin弟忍不住，噗嗤一聲笑了出來，我也跟著哈哈大笑。

阿丹把車頂篷打開，老引擎的咔啦咔啦噪音，阿丹的捲捲黑人頭，和老古董金龜的外型。開到那裡都變成路人的焦點，沒有一個路人看到不大笑二聲。

而我和cin弟一掃整日的疲累，有點小丟臉，卻很開心的沿路一直風光的抵達阿丹的住處。

也就是這樣的回憶，看到古董車時免不了多放份注意力。這次行程規劃，大多以cin娘的體力為主，只有這間古董車博物館是我堅持要造訪。

不過一開始不太順利，把印下來的泰文地圖給司機看了，也附上了泰文地址和聯絡電話。司機不知為何還是迷了路，原本四十分鐘的車程硬生生拉長成三個小時。搞得整車子烏煙瘴氣，我娘只差沒叫我當車下跪，掛個「我錯了我不該去這間什麼他媽的鬼什麼古董車博物館」的牌子在我身上叫我跟眾人謝罪。

還好，看到專屬於倫敦的紅色雙層巴士出現在眼前時，大人小孩全忘了三個小時裡的煩悶氣厭，一聲歡呼跳下車。小朋友們立刻爬上巴士又跑又跳又爬的玩了起來。
 

拿這巴士當招牌實在很炫。我這商人頭腦又忍不住答答打起算盤，引進這種巴士在台北市賣行動餐車也很跩吧！裡頭賣司康餅和英國家常紅茶，大概可以賺個滿盆滿缽。(遠遠傳來CIN家人的聲音：光把這台車搞進來台灣，就不知道要花多少錢，賺哩！沒先賠錢就不錯了。)

連阿計的丈夫原本一臉大便，看到這麼多古董車立刻興緻勃勃，露出了個烏雲後的曙光笑容。cin娘此時大大鬆了一口氣，我免於掛上那塊「我錯了我不該去這間什麼他媽的鬼什麼古董車博物館」的牌子。

這裡的主人肯定是個古董車收集狂，而且手頭應該蠻闊，一整間至少上百台的各國各牌古董車，另一邊的偉士牌古董史孤特，還有一些古董小玩具車。還有專屬的修車廠，小姐們很客氣，有問題時詢問他們都蠻耐性解說。
 

這台車我一直猜是不是SMART的阿公或阿祖級的。很可愛，BMW車廠出的，我繞了一圈，發覺沒看到車門。很困惑的問了旁邊的泰國小姐，小姐笑吟吟的解開謎底。

沒照好，它側邊是沒有車門的。

「哇哈哈哈哈哈～」我笑得肚痛了。

 

多可愛的車子，車門在前頭。簡直是搞笑古董車第一名。

別小看這台看起來蠻搞笑的小古董車，可一度是葛雷哥畢萊克(羅馬假期男主角)和貓王的愛車之一呢。有圖為証，看下圖。
 

跟著阿計的老公逛了一圈，也小有助益。像下面這台車。
 

據說是以前法國黑幫的愛車。我很土包子的第一反應是，咦！不是只有義大利有黑手黨嗎？法國也有喔？立刻被青了一下。

這車子的設子門把在前頭，很方便法國黑幫的大哥在看那個人不爽時，一手持方向盤一方開門，一腳把人踹到半路上。前方像泡泡金魚眼的前輪頂設計，則是在槍戰時可以當作防避掩護之用。簡直是替黑社會的大哥量身訂作的專車啊。
 

這台小黃我老覺得很適合用來賣爆餐小餐包。不知道，大概是被顏色和外型影響了。

我老覺得它很像遊樂場的碰碰車。
 

開最新款賓士不夠氣派，開這種古董賓士才有派頭。不過，它和法國黑幫車長得蠻像的，以前也混過黑社會？

這間博物館其實不遠，大概在曼谷西方約三十到四十公里遠。不塞車不”迷路”的話，從曼谷市中心出發約四十分鐘車程。不用門票，早上九點出門，逛一逛，大概十二點就又回到曼谷市中心了。

以下是來自背包客棧的交通資訊，大家可以參考看看。

距離曼谷 Kao San 高山區約38公里, 坐的士約260 銖.

網址: www.jesadatechnikmuseum.com 有英文版，不過用處不太大。

如果逛煩了曼谷的幾個景點，可以考慮包車來這裡走走玩玩，大人小孩老少咸宜。順便開開眼界，有趣的地方。

會注意到水缸，是第一天和cin娘阿計一起去Divana nurture spa做貴婦spa時，阿計一進入spa室，看到泡澡用的浴缸，立刻大笑起來。嘴裡不停的喊：啊～司馬光！司馬光！

我衝進去一看，也跟著噗ㄔ出聲，一個約腰下高度的大水缸，景泰藍式釉彩，色彩豔麗繽紛。當初司馬光的同伴，不知道是不是掉到這麼大又華麗的水缸中。

 

太久沒做這種全套式SPA，做完油壓按摩後，全身油膩膩，小姐蓋上毛巾要我靜待十分鐘，我立刻聯想起有些食譜上要烤雞烤羊腿時，在醃漬前要上香料抹油按摩後，等片刻後料理。感覺自己也像即將要下鍋炸烤的肉類－靜待入味。

然後小姐請我起身，我看著一缸乳白色帶玫瑰花瓣的泡澡水，忍住想大笑的衝動。

(我入味了，請炸我啦～) 我的腦袋裡不斷徘徊這句子。

(炸至金黃請翻面～) 翻翻翻。

(轉小火不要動它，讓溫油慢慢把食材炸熟～）不要動不要動。

乾淨清爽飄散著精油香氣的SPA室，立刻被我聯想成一間廚房，浪漫的釉彩水缸變成油鍋。還好這裡沒有司馬光，不然把水缸打破了東西就炸不熟了。

果然貴婦不是那麼好當，做了三小時SPA，我已經無聊到在亂想了。

走在飯店餐廳路間，泰國人非常喜歡利用水缸來做園藝，蒔花種草養魚，大多種蓮花或些水生植物。悶熱的天氣中經過儲著一汪水的水缸的確很有降暑效果。

不過我還是看到水缸可以用來烤雞時比較興奮，差點想衝去恰都恰扛一個回家用。

 

水缸外環一圈鐵絲方便掛全雞，中間燒炭火。用鐵蓋悶住，缸底開一個小洞讓烤雞的汁都流出去，拿個盆子接住可以做醬汁。烤出來的雞肉皮脆肉嫰汁多味美，很便宜，一隻全雞才120泰銖，不過買了最好立刻殺回住處享用，放久了皮就被滲出的肉汁給浸軟了。

剛去古狗了一下，一些泰國水上人家，在家外頭擺了幾個水缸，代表那家的男主人娶了幾個老婆。有點困惑，中國用燈籠數來代表男人娶了幾個老婆，燈籠方便點燈提醒女人今天是否需要侍奉丈夫。那泰國男人用水缸有什麼用處？

在泰國，水缸的應用還真是廣泛啊。

出國玩，有些景點食物或活動，不管喜不喜歡有沒有合自己的調性，經濟許可能力可及的範圍內，都該隨波逐流的朝聖一下。

曼谷文華酒店裡的作家大廳(author’s lounge)，就是其中之一。

這間隨時時光流逝卻越添風韻的飯店，是世界飯店幾個大獎的常勝軍。而英式殖民地裝潢的作家大廳更是幾乎每本曼谷旅遊書和遊記都要提到，挑高的大廳，鮮花裝飾的陽台對襯的樓梯，半圓弧窗，雲白色迴廊，每個大小旅遊節目只要講到泰國，都不會放過它。
 

很壯觀吧。

 

來了三杯雪葩冰，二杯檸檬香茅一杯椰子。檸檬酸甜冰爽，不是太特別．

 

椰子雪葩冰倒是出乎意料的美味。

我和阿計點了法式藍伯爵茶，我會點這一款純粹只想找一個比較適合加牛奶的紅茶而已。cin娘點了招牌oriental紅茶，茉莉香蠻明顯，有點蓋過的橘子香氣…不過瑪黑茶向來少有地雷區，這二款都是很適合配甜食的紅茶。

 

文華的招牌打發鮮奶油，又濃又滑又香，和司康餅是絕配。果醬從上到下是無花果、招牌玫瑰醬、草苺和鳳梨果醬。

無花果因為個人口味因素，沒試；玫瑰醬極香，能把玫瑰的香氣散發得這麼極致，文華的煮醬秘方果然名不需傳，香氣強悍到司康餅單純的麵粉香都蓋過去；草苺果醬反而讓人很驚喜，是這些果醬中和司康餅最配的，一口吃下，司康的奶油麵粉香，草苺的甜酸香氣搭得極好，很讚。鳯梨果醬也很不錯，不過跟玫瑰醬一樣，不太適合跟司康餅配。
 

這是泰式點心的最上層。泰式布丁，椰子馬卡洪，泰式蛋蜜小點，綠豆沙仿水果小點。

泰式布丁不覺得有什麼太稀奇，混了糯米粉做出的布丁質地粗一些，上頭用噴焦的焦糖，旁邊一圈紅色的苺果醬。老實說，很奇怪的組合，不是不好吃，但不搭，焦糖味米蛋奶味和苺果味各自為政。

椰子馬卡洪，就椰香和甜糖味，有點像比較硬脆版的可口奶酥。

蛋蜜小點味道很像台灣的甜納豆，非常驚人的甜。以前cin娘最愛這種零食，很久沒看她吃，果然一吃又勾起她懷舊情緒，全部被cin娘清空。

綠豆沙小點則是意外驚喜，混了糯米粉的綠豆沙有炭香，不太確定是因為用炭火去炒過還是有加入類似炭香的香料，我很喜歡，全部被我KO掉。

 

中層有香蕉磅蛋糕，露兜樹葉戚風蛋糕，海鮮脆鹹點，司康餅，豆泥玉米鹹點。

二款蛋糕我印象都不深刻，大體不難吃。司康餅中規中矩，基本上搭上它家的果醬和鮮奶油，再遜的司康餅都先加六十分。其他二個鹹點倒是來得正好，吃了一堆甜的，剛好拿它們來平衡味覺。一個味道很像是淋了蜜糖的蝦味先，另一個豆泥帶點奶香，不錯吃．
 

最下層的四款三明治沒照到，火腿蛋配蜂蜜美奶滋，香茅鮪魚，薑黃辣雞肉沙拉，橄欖油漬甜椒。文華的三明治明顯大勝出，比它的點心強多了。 另一個是咖哩雞肉蓮子酥，沒吃到．

傳統英式那一套我吃得不多，簡略看圖介紹．

 

最上層－傳統司康餅，葡萄乾司康餅，水果乾磅蛋糕和橘子戚風蛋糕．

除了司康餅，其他二款蛋糕我沒吃到．不過我光看那水果乾磅蛋糕就覺得快被糖淹沒．甜啊～

中層有二款餅干，烤布蕾，莓果奶酪，草苺塔，歌劇院巧克力蛋糕，巧克力布朗尼．我吃了苺果奶酪，well～不特別，文華這苺果醬很搶味，拿什麼跟它配通通會被它蓋過．和阿計分了幾口烤布蕾，倒是很驚豔，摻了薑汁進去，阿計說有百里香的香味，我嘴拙，吃不出來，倒是覺得和香港義順的薑汁撞奶味道蠻像．更細緻滑膩些．

最下層是鹹點盤．四款三明治－青瓜苜蓿，火腿切達起士，美乃滋蛋沙拉，燻生鮭魚．碎雞肉酥．沒話說的好吃，或者下次來這裡應該點個三明治拚盤才是．

個人觀點是比較喜歡泰式的下午茶，我不是螞蟻轉世的，泰式的下午茶甜鹹點平均，口味比較不會發膩。 而且說真的，文華的下午茶是來吃氣氛裝潢服務和其悠久歷史文化的，食物C/P值表現僅僅達標準，既然要來體認白種人初到泰國時對它異國風情的驚豔，選擇泰式可以有比較不同的味覺探險．

回來後被不少朋友指教那裡的下午茶點心更好吃更便宜云云．不過若真的只是想吃下午茶，台灣也有不錯的選擇，也不用千里來曼谷吃．文華的下午茶還是值得來見識一次，花錢見識其風情和世界讚賞的理由，很值得．

不過下次，我只打算點份司康餅和茶就好．真正悠閒的享受午後時光．

P.S.　這裡工作的泰國女生們恐怕都是一時之選，美麗婉約，身材纖細曲線優雅，服務時都未語先笑，態度手腕一流，好幾個我都忍不住想盯著看，永遠都在客戶反應之前滿足客人的需，曼谷文華出名在服務，果然名不需傳．

泰國其他下午茶選擇

ERAWAN TEA ROOM 泰式下午茶
附屬在君悅酒店的下午茶餐廳 Erawan Tea Room
地址： 2nd floor, Erawan Bangkok, 494 Ploenchit Road, Bangkok 10330
交通：捷運 BTS 坐到 CHITLOM 站走路 2 分鐘位於四面佛旁邊從餐廳即可看到四面佛
電話： 65-2254-1234 轉 3171

看起來也很好吃的樣子，而且才二百多泰銖．還有芒果糯米飯～我的口水．

AGALICO
地址：51 Sukhumvit Lanem, Bangkok (20 Boonchiradom Building旁)
電話：02-6625857
開放時間：星期五六日，早上十點到下午六點
交通：BTS空鐵 Thong Lo站1號出口徒步約10分鐘
價格：一人約二百多泰銖

佈置裝潢跟文華很像，據說是私人住宅，只開放週末．至於點心倒沒看到太多人著墨，大家去那裡都是吃氣氛的樣子．

Divana nurture spa附設Tea room
地址：8 Sukhumvit 35, North Klongton, Wattana, Bangkok 10110 THAILAND
交通：BTS空鐵Phrom Phong 站，5號出口
電話： +66 (0) 2261 4818-9

我只有去這間做過SPA，不過前頭就是TEA ROOM，白色建築大片落地玻璃，後面是花園，很自然舒服的氣氛．好像蠻常被當地人或住在曼谷的外國人包場．

我和cin娘阿計三人，點了二份下午茶套餐。反正來開眼界，英式泰式各來一份，瑪黑oriental紅茶自然是必點的飲料，再多一壺法式藍伯爵茶。