分類: 日本

 

教練把我們帶上紅線坡道後跪著求饒的樣子。(大誤，其實是等我們這群俗啦等得不耐煩了。)

 

到了第二天，每個人都或多或少有肌肉痠痛的症狀出來了。如果第一天大家的口頭禪是怎麼這麼難？第二天通通變成：幹！怎麼這麼痛！

 

要學會雪上運動的第一個準則就是：NO PAIN NO GAME!

 

所以這一天我的嘴巴都自然而然的不乾不淨起來。抬滑板：幹！好重。坐上纜車座位那一瞬間：伶涼咧好痛！下了纜車看到一群snowboarder在穿鞋：靠杯啊這麼慢。滑下去練轉彎時跌倒然後發現撞到地方原本就有黑青：機歪耶，就不能摔到別的地方嗎？發現跌倒的地方是冰塊不是雪時：這三小粉雪啊，不是說有粉雪嗎？雪特的雪嗎？(呃…寫到這裡我開始覺得這篇文章要不要列為十八禁了。)

 

不過第二天對於snowboard的熟悉度確實要比第一天好很多，早上教練再新教了大Ｓ轉彎和圓形轉彎，大家都很快進入情況。到了下午時，我和教練坐同個纜車時，教練突然開口：我覺得我還是帶你們上山一趟，滑趟紅線下來看看，這樣你們對於綠線的陡度說不定就會降低很多。

 

我當下睜大眼，臉上寫著你是哩貢啥肖話的神情，瞪著教練五秒後，回答：你講得也沒錯啦，確實紅線如果可以活著滑下來，對綠線的陡度應該不會那麼怕。不過如果你不介意我們活著滑下來後立刻把你拖到廁所圍歐一頓的話，那你可以試試帶我們上山滑滑看。

 

教練立刻裝傻：那我告訴他們是妳很想上紅線我才帶你們上去的好了。

 

機…..

 

所以第二天下午我們就一群人浩浩盪盪的上紅線了。

 

事實上滑snowboard上紅線倒沒有ski那麼驚恐，雖然看到陡度一樣很怕，不過我當下非常有氣魄的下了俗啦的決定：不要客氣，不要在這裡練什麼大彎小彎轉不轉圈的，我答應過父母要好好愛惜自己身體，用正面落葉飄下來就對了。

 

結果高手們十五分鐘可以結束的紅線坡，我們大概搞了快五十分鐘才平安到達山下，而且還是最後下山的一群….

 

晚上回去後肌肉的疼痛感達到最高，只要身體做一點點移動都搭配著大量的哀叫和嘆息。不要說起立坐下跳恰恰，連伸手要拿桌上的水杯喝水都覺得痛不欲生，疼痛到去旅館餐廳吃飯，安排坐在榻榻米的位置上，起身要去拿東西時，不知牽扯到那一塊比較痛的肌肉，當場倒在榻榻米上悲譙三秒鐘。

 

如果說第一次滑SKI的身體感覺像是被小轎車撞過，第一次滑SNOWBOARD的情況就比較接近像被三十輪卡車連續撞擊後的感覺。

 

為了避免因為這麼劇烈的疼痛感而讓第三天滑不下去，我們這天努力的泡溫泉，回房後和朋友互相刮痧按摩，隔天早上還特意早起再去泡一次溫泉，就怕第三天會因為太痛直接仆趴在雪地上變成一個白色人球。

 

 

第二天上纜車的樣子，笑都有點快笑不出來，痛啊….

 

 

 

 

讓我自我陶醉三十秒一下，我真的好厲害喔。(無恥)

 

這次滑雪行是cin弟先提出的，這個自封為百年難得一見的俗啦滑雪奇才，顯然對於前年去長野第一次滑雪就從紅線滑下來的經驗念念不忘，早早在去年九月初就丟訊息來：喂，如果明年過年要去滑雪，現在就要注意機票了吧？

 

然後他堅持，ski的雪鞋實在太硬太重，某尬意，這次換雙鞋穿，學snowboard。

 

所以我們姐弟二個因為鞋子太硬這個鳥理由，這次決定換snowboard學。

 

我自己倒有另個想法，我ski滑了幾年，不客觀的觀查。通常skier和snowboarder會互看不順眼，平平都是滑雪，skier會覺得snowboarder很擋路，滑一滑也不閃遠一點，老是一屁股就坐在雪坡正中心休息聊天泡茶，常常為了他們要急閃急剎。尤其在下了纜車後，看到一拖拉庫的snowboarder坐在坡邊穿鞋，時間花得老久，還得勞動skier自己鑽出空隙逃離塞車地點，往往會很想用ski板一腳把他們踢下去。

 

snowboarder對skier的不滿倒沒那麼多，頂多就覺得，嗯，滑ski，不帥….這些傢伙是瞪三小?????

 

至於二樣都會滑的人，選snowboard滑的比例也奇高。他們的說法是，比較帥(see~)，而且會滑snowboard後，可以去比較陡一點的坡，技術不好也沒關係，反正比較可以安全滑下來。

 

而且都快邁向四字頭了，如果不趁現在身體還拗肖年時學，之後恐怕想學身體狀況也不允許了吧。

 

不過我沒想到snowboard的入門基礎這麼難…

 

我們訂了二天的教學課程。第一天就很基礎的，先認識snowboard的構造，怎麼穿鞋，固定在雪板上，如何拖著雪板前進坐纜車，正面落葉飄(heelside)，如何控制身體旋轉在落葉飄時往自己想去的方向移。

 

等到教練教我們背面落葉飄時(toeside)，我的障礙來了。

 

理由很簡單：我對倒退嚕有下意識的不安全感，看不到方向前進很恐怖啊)))

 

而不論滑ski或snowboard，身體都會非常誠實，只要心裡有一點點恐懼，會摔的機率沒有十成也有九成。人都會有求生本能的亂收縮常用的肌肉。

   

所以我卡….

 

 

大家都下去了我還在卡…(此時十隻腳指頭非常用力的捲曲著中，像有人對坐飛機有恐懼，但不得不坐時在機艙內的反應，下意識用腳指抓住地面。雖然沒用，但實在控制不住）

 

 

眾人(不耐煩):妳是要不要下來啊？我們都跪著等了。

 

我：少囉唆！繼續給我跪著。

 

後來還是克服了，中間已經不知道摔了幾次。回去脫掉鞋子一看，大家都在笑，我和cin弟的十隻腳指全都水腫起來，二姐弟都怕這一個。

 

第一天，完全被snowboard打敗，難啊。(到底是誰說比ski簡單的？抓出來圍歐）

 

 

 

 

 

這次的日本滑雪行，cin弟是自己自願加入的。有藉於我之前慘痛的經驗，我一直對也耳提面命。

 

「滑雪很累喔。」

 

「會跌個半死然後全身痠痛到別人輕輕一碰就哀爸叫母。」

 

「而且新手跌得最慘了。」

 

Cin弟聽了並不以為忤，而且不知道那來的自信去宣稱：「安啦，妳這次會看到個百年難得一見的滑雪天才。」(你那來的自信覺得你自己是天才???）

 

大概從他不要臉的宣稱自己可能是天才開始，我就不知不覺的決定幫助他完成目標。

係滴！親愛的姐姐我一定讓你嚐嚐當滑雪天才的滋味。

第一天，畢竟cin弟還是家族裡的大兒子大孫，不可拿他性命開玩笑，請他乖乖的跟教練一天，學習幾個最基本的姿勢。觀查一天下來，cin弟跌倒的次數沒有我當初慘烈，到下午時教練已經讓他們坐纜車上去從綠線練習八字下山和轉彎。cin弟的問題和大多數的人都一樣，因為是右撇子，左側比較沒力，右轉還算順利，左轉就有點轉不過去，被我叫了一整天的「無法轉彎的男人」。

 

正在學習中的cin弟和Alice

 

第二天，天候就真的非常的不好，第一天待的白馬九龍滑雪場，連最下面的坡視線都非常差，一群人臨時改變主意，換雪場，到背風面的八方尾根雪場去。

 

八方尾根雖然有綠線，但都是在山上，而且坡宽很窄，算是中高級者的雪場。綠線的坡度是環山道，天氣好時風景應該是蠻美的，可惜那天天候不佳，連帶視線也不太清楚，對於只學了一天滑雪的人，考驗其實不小。

 

是的，那天雪道的視野差不多就這樣。所以我們就採一人顧一人的方式，朋友梅子帶著她學姐，我帶cin弟，Hao則跟著女友Alice，講好最後集合的時間地點。大家半途就解散了。

cin弟的綠線其實滑得還不壞，不過因為他天性龜毛扣門慬慎小心愛惜生命，大腿劈得非.常.開. 一路不但八字而且內凹讓雪具卡著雪很深增加摩擦力，所以連帶速度很慢，一直滑到山下纜車站時，我在等他閒來無事拿出雪場地圖，熊熊發現。

「哭夭，怎麼這樣…..穩死ㄟ…」

是的，我此時才發現，剛剛大家講好的集合地點，必須經過二個紅線的中級者陡坡。

這對只跟過一天教練的初學者也太越級打怪了吧…..

等cin弟人到了山下，我們坐上滑雪纜車時，我拿出地圖跟他說明了。

 

「我們現在在這裡，所以待會滑到旁邊的纜車站，再坐上去後，一路延著綠線滑到我們要集合的地點。」我指給他看：「可是喔，到這裡後，問題來了，你要不就是滑二個紅線坡到我們原本出發的地點，不然，就只能扛雪具從那個纜車站走過去喔。你如果不想滑紅線，我可以先滑過去在售票口等你，你自己慢慢走過去。」看我這姐姐多麼的有姐弟情。(被cin娘K頭)

cin弟沈默了一下。看看腳上如千斤重的雪鞋，還有重量也不輕的雪具，想了一下。

「那滑過去好了。」

「你確定喔。」

「不然咧？」

所以，我們又上山一次，再滑了一次環山道，再搭另一條纜車上去後，終於來到了紅線坡。

「你確定你可以？」我回頭再問了一次。

「我現在還有選擇嗎))))))」cin弟怒瞪了我一眼：「反正妳先下去就對了，我自己會想辦法下去。」

「好，你加油，拜拜。」我很帥氣的先滑下去了。(這是做人姐姐該有的態度嗎?????)

這個紅線坡cin弟就吃了點苦頭，摔了不知道幾次，終於下來，才鬆了一口氣。只見我這姐姐往下一指。

「加油！這裡還有一個。」

「什麼!!!!!」cin弟眼睛瞪得比銅鈴還大，崩潰出聲：「我的媽啊，還有啊～～～」

「沒辦法，你是百年難得一見的滑雪天才嘛，不讓你表現一下怎麼行。」

「XXXXXXXX」

然後又是一連串的滑翻滾跌後，cin弟總算可以吃中餐了。

「下午同樣路線再來一次吧。」

「什麼，還來啊。」

「不然山下都是紅線耶，你真的越級打怪上癮喔。」我繼續針對巨蟹座小氣每一分錢要花在刀口上的個性上施壓：「而且雪票都買了，多滑幾次才划算啊，不然好浪費錢喔。」

「………」一陣沈默：「好啦，上山就上山。」

下午cin弟的表現明顯優很多，速度也比較快。中途遇到Hao和Alice，我跟Alice進餐廳喝咖啡休息，二個男生則表示還要再去練習。沒問題，去去去。

點了咖啡後，我發現我們的座位正好面對雪坡，我喝了口咖啡後，找了一下。

「咦，我弟滑到那去了？」

不到五秒鐘。

「哇哈哈哈哈哈，那個腿劈最開的一定是他，一定是。好好笑好好笑，腿張那麼開，速度超慢的啦。哇哈哈哈哈哈。」

實在不能怪我笑得那麼大聲，眼淚都噴出來。那個坡道上，大家通通帥氣的咻咻咻就下來，只見cin弟一副初學者之姿勇闖此坡，不時有轉彎過度倒頭栽的跡象。膽量百分百，但是好笑程度百分之三百。

狂笑完畢才發現。

「啊！剛剛只顧著笑，忘了照起來了啦!!!!!」

當事者事後打死不願意再表演一次，非常遺憾的沒有留下cin弟為「百年難得一見滑雪天才」的証劇。

所以天才背後一定有夠不怎麼有良心的家人。

活生生的例証啊。

 

YA~我是百年難得一見的滑雪天才，越級打怪成功。

從出發前我弟就發揮月亮處女座的精神，三不五時在嘴巴碎念：「你這行程只有滑雪啊(這不是廢話嗎?)，不管，妳想辦法讓我吃到和牛。(我理你咧)」

 

一路從台灣念到了日本，我進了旅館放下行李，第一件事就是翻著旅館給的白馬村飲食指南找有無吃和牛的餐廳，很好，有，不過有點遠，還在煩的時候，旅館的阿yu桑一臉疑惑的看著我們。

 

「你們這次的費用有包含一餐的晚餐啊，我們就是用A5級的信州和牛肉排，為什麼你們還要去別的餐廳哩???」

 

YOU ARE MY ANGEL~~~~~~~~~~

我總算從我弟的碎碎念地獄，解！脫！了！

第三天的晚餐，我們就在旅館的餐廳裡享用這一趟最豪華的大餐。

 

餐桌擺設。

 

每個人前面都有三個小碗，從左到右是海鹽/和式烤肉醬/加了柚子醋的醬油。

 

外頭是比人還高的堆雪，我們在原木餐廳裡暖呼呼的吃美食。

 

點了信州產的葡萄汁。(大家知道我對酒過敏啦，葡萄酒只能淺嚐)

 

前菜：義式風味岩魚。後來google查，岩魚是一種需要在水質非常乾淨的地方才能生存的魚種。肉質很細緻軟嫰，不過我覺得用烤的，把魚皮烤得脆香，吃起來會比較有趣。

 

沙拉盤。都是長野當地產的蔬果，沾鯷魚大蒜醬吃。

 

用來烤和牛的石板。

 

每人有一盤蔬菜盤。

 

噹噹，和牛肉上桌。

 

 

這個油脂分布實在太….罪惡了。

就太田先生說，信州因為也產蘋果，所以信州和牛在餵養期間也會餵食蘋果。簡單二面烤一下，別超過五分熟，不沾任何東西大家就已經連連誇讚歐伊西了，牛肉口感柔軟多汁，霜降油花部份香味驚人，和牛肉吃下去良久，牛肉香氣還在口腔裡久久不散。

 

 

餐廳很貼心的問大家要不要白飯，隨著白飯附上三小碟醃漬小菜。

 

還有魚片清湯。

 

餐廳裡的人員建議我們把和牛油脂先在石板上熱一熱，拿來煎烤蔬菜，原本就爽甜的蔬菜沾了和牛油脂，更甘甜香美了。

 

笑，我們最後把高麗菜撕成小片，用和牛油脂拌炒，灑點鹽和烤肉醬拌一拌，吃光光。

 

甜點是黑芝麻地瓜派。不很喜歡，覺得口感略粗糙，裡頭的蜜地瓜也太甜了。

 

 

也難怪要配上茉莉花茶，解甜膩。

 

 看來為了美味的和牛肉，回到台灣要努力賺錢存錢了。

這次到機場接我們到旅館的，是長野白馬村當地人太田先生，看起來很和藹可親，微微下垂眼角，嘴裡都掛著微笑，臉部線條很柔和。

不過後來才知道，這個看起來好脾氣的太田先生，以前可是日本競速滑雪國手，在白馬村裡任何一個滑雪場滑雪，是不用買票的，人家只要看到他的臉就自動讓他上去搭纜車的。不過年紀大了之後膝蓋不行，漸漸的不太滑雪了。

他不會中文英文，我只好拿我學藝不精的破爛日文硬頂上去應付，勉強可以溝通，偶爾有雞同鴨講的情況。但他還是很熱心的邊開車邊沿路介紹景點給我聽。

一直到諏訪湖的休息站，他非常極力推薦這家的起士蛋糕。

 

這家丸安田中屋的起士蛋糕，是諏訪市名產之一，週刊漫畫在高速公路美食裡都大力介紹過。而且只在諏訪湖的休息站才買得到。

有分三個尺寸，15公分/18公分/21公分，休息站只賣15公分和18公分的。

 

又是當地名物，又是限地販賣，我們不費吹灰之力被太田阿伯洗腦成功，拿到15公分的，拎回旅館試看看。

 

然後阿伯又吩咐，他們都是當天現做的，再放一天會更好吃。我們很遵從的又放了一天，第二天才打開來當下午茶點心。 

 

 

打開來，外觀不太起眼，說是起士蛋糕，倒比較像起士派。派皮邊端的起士餡有金黃烤過的痕跡。

 

 

橫切面，可以看得出來，起士內餡其實頗鬆軟。

 

還得過二十四屆日本全國菓子大博覽會的金賞獎。

 

丸安田中屋只有在諏訪市有二間店面而已。意思是指除了這個休息站，還有店面外，就只能宅配訂購了。

這個起士蛋糕，真的，有夠好吃，一入口，大家就立刻驚叫好好吃。派皮很綿鬆，一入口就化成細末。起士餡非常的蓬鬆柔軟滑順，有淡淡的鹹味和隱約的起士酸味，跟甜度平衡得極好，口感比提拉米蘇的起士餡厚實些，又不像一般的起士蛋糕那裡膩重，裡頭一點麵粉都沒有，就很單純的用起士/蛋/鮮奶油。如果不用擔心熱量，這個十五公分的起士蛋糕我大概五分鐘之內可以全部吃完。

這家非常自豪自己的起士蛋糕主要原料奶油起士，是信州當地自產的自然起士，清淡爽口風味十足。好吃到回程我和我弟又在同個休息站各買一個拎回台灣。

有機會經過諏訪市，或者經過諏訪湖休息站，不要忘了買一個嚐嚐。

丸安田中屋

http://www.suwa-tanakaya.co.jp/lineup/index.htm

 

這次出發前，還在那沾沾自喜，想說滑雪一小時可以耗掉360大卡，一天滑個五六小時，三天下來，過年吃進的熱量不怕消耗不掉吧。結果，反而在日本，吃得更多…

 

 

第一天在談合板休息站吃的泡菜燒豬肉丼。很大一碗，味道不錯，不過很奇怪，日本的韓國泡菜，味道偏淡，反而豬肉片倒是挺鹹。

 

晚餐太田先生很貼心的，帶我們到這間平價旋轉壽司店解決，不貴，四個人才吃了三千日幣。大概同等於台灣元氣壽司等級，但品質要好得多。

 

座位上頭有螢幕，在上頭點完後，會有一台像新幹線的火車把壽司送到桌前，勝在好玩有趣。

 

 

在談合板休息站買的牛奶蛋糕。麵粉很少的蛋糕，裡頭有卡士達醬和果醬，用湯匙挖，台灣也有，頗香濃美味。

 

 

第二天滑雪場裡的中餐，擔擔拉麵。滑雪完可以來碗熱呼呼的湯麵，不用只啃三明治，實在太幸福。

 

 

第二天晚上，我們自己在小木屋裡煮火鍋，跟旅館借了鍋子和瓦斯爐，還要了一碗米和四個蛋。

 

 

超市買的茨城產日本國產牛。油花一般，還不錯。

 

 

火鍋料。

 

 

春菊。我們這裡的山茼蒿。

 

豬肉片。

 

在超市看到顏色偏金黃的金針菇，很好奇買來試，除了菇香氣略重些，下火鍋後口感和一般金針菇差不多。

 

 

最後用明太子和雞蛋，混入火鍋湯裡，煮雜炊。不過口感有點像義式燉飯，QQ的。

 

 

 

第三天的中餐，咖哩炸雞塊飯。

 

 

第四天中餐，牛丼飯。不知道是不是因為滑雪很耗體力，滑雪場賣這些丼飯，飯量都超多，Hao的女友Alice笑說，吃這牛丼很像在挖礦，怎樣也挖不完的感覺。

 

 

 

最後一天的飛機餐。這一餐吃得很不錯，食物一格一格分出，視覺效果滿分，略鹹，都是好下飯的菜色。還附了張菜色說明。

 

 

配一個熱呼呼的蔬菜飯糰，還有一杯味增湯。甜點是香草口味的哈根達斯冰淇淋。

這一次出去吃得真不少啊～

每個人一聽到說我要去日本滑雪，第一反應都是：「啊！去北海道嗎?」

 

然後聽到說在長野白馬，大家的表情都一副疑惑樣，眼神都散發著：「在那裡？」的訊號。

位於本州中部的長野縣，是日本少數幾個不靠海的縣之一，地勢偏高，平均氣溫都較本州其他縣份低，然後很乾燥，溼度都在50%以下，我的小腿第二天就開始慢慢呈現龜殼狀，吹了暖氣泡了溫泉，不抹點乳液就會開始發癢了。

而且長野還曾經是舉辦冬季奧林匹克運動會的地方哩。

為什麼會想去那裡滑雪，是因為有個台灣人在白馬村開了個小木屋旅館。

 

我一直喜歡這種有客廳有廚房有衛浴設備的住宿，覺得比只有床和浴室的旅館，更讓人有家的感覺，也較能放鬆。

這間旅館有十七間獨立小木屋，每一間小木屋可以睡最多六個人。

旅館本館外觀(圖片來源：phoenix wing旅館)

 

本館室內交誼廳

 

餐廳，吃早餐和晚餐的地方。

 

往外看小木屋的景色。(在這種旅館工作，冬天時真的是每天要鏟雪讓客人方便進去就是體力大考驗了。)

 

小木屋室內的樣子。有設備簡潔的小廚房，冰箱微波爐燒開水器，盤子杯子碗筷刀叉通通一應俱全，可以自己煮簡單的食物。我們第二天就在這大搞火鍋來吃。

 

旁邊是客廳

 

廚房裡有個燒柴的暖爐。

 

沿著暖爐上頭的管子看上去，是個挑高的空間，旁邊和式紙窗是二樓的和室房。

 

旅館網站上的照片清楚很多。

 

浴室裡頭，梳洗的地方，洗澡的地方和上廁所的地方都是分開的。不會有一人進去其他人就完全不能使用其他空間的問題。

梳洗的地方

 

浴室

 

廁所

 

二樓樓梯上來的小玄關。右邊是和室房，左邊是洋式房間。

 

洋室房有二張單人房。

 

二樓的和式房。可以鋪床睡，大概可以睡三人左右。

 

一樓剛進來的玄關模樣。

 

這旅館其實蠻新，營運至今才三年而已，老闆是個很年輕的台灣男生，頗有想法。原本這些小木屋的前身是用來做hostel的。他買下這小木屋產業後，慢慢轉型推廣，之前也看他都會回台參加旅遊展。

冬天來這滑雪是真的很理想，我透過旅行社，把機票住宿滑雪券和滑雪器材租借全都弄好，旅館附早餐和一頓晚餐。五天的行程，我和我弟的行李不到十五公斤，非常輕裝簡便。來機場接我們的太田先生人很和氣，我的超級無敵霹靂破爛日文和他一路雞同鴨講，他還是很熱心的沿路介紹景色特產和好吃的東西，第一天就吃到翻過去。

惟一的一餐晚餐也吃得很好(之後再來介紹)，非常感受到這旅館很用心也很努力。可惜最後不知道是那裡溝通有誤，我們得提早六小時離開搭夜車去東京再坐利木津巴士去機場，回到台灣累到大腦小腦一起呆滯，但旅館的工作人員也盡力安排妥貼，所有的資料地圖全印下來，我們一路非常順利的到了機場。

所以還是很推這間旅館，這一區不算是台灣人很重視的景點，但風景真的很漂亮。夏天也很多日本人來此避暑。如果下次不是為了滑雪，我大概會找幾個朋友租車，住在這裡，然後開車到附近幾個景點走走玩玩，一定很有趣。

Phoenix Wing旅館

http://www.hpwing.jp/cn_top.html

北海道真的是海鮮蔬菜和牛奶的豐美之地。

 

只有觀光業漁業農業和酪農業，沒有任何製造業，在北海道吸入的空氣喝入的水似乎都比其他地方潔淨而清爽，水土這麼優良的情況下，食物入肚也特別美味。

 

第一天去了函館的金森倉庫，導遊說什麼景點歷史有的沒的都沒聽到，只聽到，什麼，旁邊有一間海鮮市場有賣現烤活海鮮，尤其是現烤干貝，新鮮好吃又便宜。

 

這下所有重心通通轉移，景點名產店草草略過，一心一意只想往海鮮市場衝去。

 

一進去，前面已經排了一些人，老闆在烤爐上架著一個個新鮮活干貝，我皮性又起，跟幫主說，來猜拳，輸的人買八百塊日幣的鮑魚，贏的買三百五十日幣的烤干貝。

 

幫主大概還迷迷糊糊中，竟然想也沒想一口答，猜拳。

 

噹啦，我贏了，幫主不可置信的看著自己伸出的手，大喊：我在幹什麼？

 

所以下面是幫主猜輸要買的活烤鮑魚。

 

海鮮只要是新鮮都是驚人美味，這鮑魚又Q又彈牙，散發海味和燒烤的香氣。

 

近拍烤鮑魚肝，居然帶著一點咬勁，不會軟軟糊糊的。 

 

活烤干貝，軟嫰可口，我喜歡那個長條狀的干貝唇，口感脆脆的。

 

第二天在登別， 已經是第二次去了，新鮮感不重。倒是又自動走進一間賣海鮮的店，看到水槽裡頭各式新鮮貝類。心癢癢，一看到價格實在不貴，一口氣買了二種海鮮做沙西米，拎回飯店當消夜。

海螺生魚片，完全是吃口感，脆噗噗，滿口鮮味。配啤酒正好。

 

 

苫小牧的名產北寄貝，做沙西米有點可惜，甜味沒有煮熟那麼明顯。而且煮熟時灰色的地方會變成淡紅色，比較漂亮。 

 

至於北海道的三大名蟹，帝王蟹長腳蟹毛蟹，我個人的感覺是肉質的細緻度通通敗給台灣的各式蟹類。三大蟹再新鮮，但天生纖維比較粗，雖然甜美多汁，但對於吃過紅蟳大閘蟹的人，大概覺得是吃粗飽似。

 

不過，這種蟹做沙西米很過癮，鮮甜多汁肉質彈牙，跟龍蝦肉一樣，生食很好，煮熟口感就差一截。

 

函館朝市裡的水族箱，通通都是活蟹。

下次去要來試三大蟹沙西米。

 

去了羊蹄山京極名水公園，去盛據說是全日本百大名水的第一名的好水，很棒，好水難求，這裡的水質冰涼入口爽甜，簡直想讓人帶一大缸回去學紅樓夢裡的妙玉，挖地窖庫藏好水泡茶用。

 

水好，裡頭有個小店，泡出的咖啡也很棒，然後賣的南瓜可樂餅，什麼都不加，就是南瓜蒸熟磨成泥狀，做成塊沾麵包粉去炸，又甜又鬆，一點油耗味也無，非常非常好吃。

 

金森倉庫賣的南瓜布丁，北海道的南瓜好，牛奶好，這個南瓜布丁美味得不得了。略甜了一點，日本人還是比台灣人嗜甜。

 

 

最後一天逛日本的超級市場，導遊私下推荐的布丁，上面還有一點鮮奶油，濃滑香醇，我不是很熱愛布丁甜食的人，居然二三下就把它給解決了。有機會去北海道不要忘了找這牌子來試試。

  

「北海道」三字幾乎等於美味海鮮的代名詞，所以豈有入寶山卻空手回的道理。我在出發前就不斷找著各式描述北海道海鮮的文章。口水隨著文章裡的形容涔涔而下，巴不得立刻出發殺去那。

 

到小樽時選了一間看起來客人不少的餐廳，衝進去解決午餐。

 

 

光看到菜單就眼光瞭亂不知道要選那個？覺得每一個看起來都很美味的樣子。

 

 

我娘選了海鮮丼，海膽鮭魚卵鮭魚干貝。

 

 

我決定一次油到夠，選了鮪魚中肚肉和海膽丼。吃完後胃納突然變得很沈重，太貪心什麼都是最好沒有半點空白，反而負擔不起了。

 

 

其中一餐是螃蟹吃到昏倒，螃蟹只用水煮，吃清甜原味。我啃完這一盤就宣告投降。

 

 

因為很多牧場，酪農業發達，北海道的甜點也非常有名，小樽運河附近限量的泡芙甜點。只能當地吃，帶回來就走味了。外皮輕盈酥脆，內餡奶香味十足，要不是導遊伯伯再三警告帶回台灣就變難吃，還真想多帶幾個回去。

 

 

 

我其實到這次才發覺我以前把溏心蛋跟溫泉蛋當做是同一種東西。飯店的早餐是自助式，有稀飯涼麵鬆餅起士吐司。我還是很愛日式的早餐，添碗日本米飯，每種醬菜揀一點點，敲顆溫泉蛋，淋上日式柴魚醬油高湯，灑上蔥花海苔絲，攪一攪，淋在白飯上，美味美味。

 

 

這樣一顆蛋可以讓我喀掉二碗白飯。

 

 

 

 

不知是土質還是氣候的關係，北海道的馬鈴薯特別Ｑ綿厚甜，用來煮咖哩飯好吃得不得了。搶盡其他雞肉海鮮蔬菜的風采，拿來炸薯條更沒話說的讚。日本人也很具有實驗精神，研究出薯條零食，又是北海道限量，賣完請等明天，輸人不輸陣下買了八盒。

 

看起來好像很大盒。

 

 

裡頭有十小包，但量不多，cin弟隨便都可以幹掉一盒。

 

吃起來很像乾燥後的麥當勞薯條， 咔吱咔吱脆噗噗的，一盒好像600還是660日幣，其實不是很便宜的零食啊。有去北海道玩可以買幾盒嚐鮮，不然去麥當勞買包薯條解癮就好，不用特別花大錢去拍賣網買。