分類: 心水物

旅居義大利的朋友寄來一堆當地農家自製的酒醋和果醬，順手塞了幾包這一家的熱巧克力粉。

我不是巧克力控，不過那時剛好處於女人會莫名其妙偏執某項食物的時候，這幾包巧克力粉的到了省了我跑一趟便利商店。照著朋友指示的做法，我給自己弄了一杯熱巧克力。

煮好後很稠，像在歐洲優質巧克力店端出來的那種稠厚到筷子擺上去可以好幾秒不倒，一喝下去會甜到螞蟻放鞭炮的感覺。我忍不住懷疑朋友說的牛奶份量是不是有誤，還跑去確認了一下，本來想再倒多點牛奶下去，遲疑了一下，還是先喝了一口。

好～好～喝～～～怎麼有這麼合我胃口的熱巧克力，濃醇稠密，但不會太甜，一入口整個口腔都是優質巧克力的香氣，入喉間時反而像牛奶的流體很清爽的滑入，不會黏膩在喉間，我一口接一口的很快把它喝完了。

然後很無良的把另外幾包先拿去藏起來。

後來有拿一包去給朋友們試，大家都覺得很不錯，實屬難得一見的熱巧克力佳作。而且也不貴，立刻就問何時要團購。(台灣人吃到好東西下意識反應）

據說在義大利一般超市都有賣，有去義大利玩的人可以去超市尋寶，買回來當拌手禮。簡單提回方便購買價格便宜東西又好喝，很有面子。

 

它有四種的樣子，朋友寄給我的這一款是濃醇版。官網上還有白巧克力，不過不知道好不好喝。

 

 

一包約二十五公克左右。

 

一包二十五公克的巧克力粉，倒入125cc的冷牛奶，轉小火加熱，一直攪伴至巧克力粉全融勻，開始冒泡滾熱，巧克力牛奶開始變稠，就可以關火了。還有另一種用微波爐加熱的方式，但是我看不懂義大利文，之後叫朋友翻譯給我聽再來補上。

成果有多濃稠，看它的廣告吧。

 

據說西班牙人狂歡的方式是，十二點開始於第一間酒吧，然後一直喝一直換酒吧一直吐再喝再換酒吧再吐，然後早上六七點時，到賣熱巧克力的店，點上一杯這樣的熱巧克力，配一根churro西班牙甜炸油條棒，說這樣才解酒，然後才回家睡覺。

 

照片來源：http://www.theprisma.co.uk/2011/07/17/churros-a-secret-history/

好肥的狂歡句點啊……….

 

 

這個蛋糕足足讓便當男的老婆花了快一年才吃到。

   

 我不知多久沒有看到十二吋大蛋糕了，上頭滿滿的草苺，雖然我不是草苺控，看著還是很過癮。

那時看很多人介紹各式好吃的，這個蛋糕在蔣夫人的介紹下一炮而紅，我順手把文章連結傳給了當時正要辦女兒生日趴的便當男老婆，她一看到照片上滿滿的草苺立刻心花怒放，大聲歡呼：「這個好，決定就訂這個了。我明天立刻打電話去訂。」

結果第二天哀嚎，說生產線太滿，小朋友生日當天做不出來。後來再訂，草苺季結束，氣得她大發豪語。

「我下次一定要訂到!!!」

結果去年的耶誕節趴又慢了一步，她看到我忍不住抱怨兼發願。

「妳每次介紹的好東西怎麼都很難訂，那個蛋糕這次又來不及。我一定要在女兒下次生日時訂到。」

結果她女兒三月生日，她一月初就下訂。

所以她邀請參加這次小朋友的生日趴時，很得意的附一句：「我這次訂到囉，提前三個月超難訂的草苺蛋糕，大家一定要過來吃。」

而且她一發狠，已經等了一年了，雖然老闆娘建議訂十吋就夠吃，她還是咬牙訂了十二吋。還沒打開來，大家已經驚呼這個大尺寸，真的是很久沒看到大尺寸的蛋糕了。

 

外盒包裝很簡潔可愛。

 

一打開，上頭滿滿的草苺和點綴的新鮮藍苺，看得現場的大家一陣驚呼。

棒棒糖的官網上頭有細述如何清洗整理草苺，草苺不但大顆而且酸甜適中，不塗抹果膠。

 

切這蛋糕想不切到草苺都非常困難。除了搶了所有關注力的草苺之外，棒棒糖的蛋糕體我很喜歡，輕甜綿軟溼度剛剛好，鮮奶油用的不多(我是鮮奶油控，喜歡略多一點。不過在場的女生們對於這樣份量的鮮奶油很滿意)。是一款料好，入口美味，對胃負擔不重的甜點，我那天默默吃了二大塊…

下次有機會再試試它其他口味的蛋糕。

棒棒糖(無實體店面)

官網　http://lollipop.tw/

今年感覺不少高級食材商都撈過界，原本都只做B2B的大盤生意，現在都跨到零售這一塊來。去年底有肉品大盤美福開了看起來很想把東區貴婦超市幹掉的美福食集，過年前後又出現了三井集團在台北漁市租下五六百坪的地方，開了一個十分漂亮的超市。三井以前聽朋友說，都由他們自己專門進口水產不透過其他盤商，這下餐廳開不過癮，順便來搶批發零售的市場。

網路上短短一星期已經出現了幾篇文章介紹，不過重點都放在裡頭的立吞握壽司和戶外的海鮮燒烤區。我則對裡頭有什麼進口海產食材好奇得不得了，約了我娘和我弟，一起開眼界去。

 

 

到的時候，已經是中午用餐時刻，戶外燒烤區長長的排隊人潮。之後天氣好時可以來這吃烤海鮮配啤酒，情調不錯。

開幕沒多久的樣子，動線不明，入口還找了一下。一進去，就很多很多大水槽。

 

活生生的花蟹，以尺寸來分。這個價格我不太有概念，我娘說算可以接受。

 

然後很多的進口日本活蟹，帝王蟹/鱈場蟹/毛蟹通通都有，價格照下來大家自己參考。

 

也有西班牙的魚子醬，還跨過界賣安格斯牛排。

 

各式進口魚漿火鍋料。

 

義式帕瑪生火腿。(我看到這價格驚了一下後，忍不住懷念起在英國時吃的伊比利生火腿。)

 

不過豬肉品質很好，價格也挺划算。

 

安格斯沙朗，三百七十公克快四百，價格和美福差距不大。

 

無骨牛小排。

 

 

也有賣豪野鴨，不貴。一公斤三百八十塊，買回去煎五分熟切片，灑點鹽和胡椒就很不錯。

 

帶骨鴨腿，可以買回去做法式油封鴨。

 

也有去骨鴨腿肉。

 

三井自行研究的白味增和味增。

 

也有玫瑰岩鹽。

 

居然也賣朴葉。不過很不便宜。

 

喜歡吃牛筋的，可以買回去自己燒牛筋吃。

 

馬糞海膽，這是批發用的，一箱六盒。

 

黑喉魚，一公斤NT 330，我娘說這價格還挺實惠。

 

批發用甜蝦。

 

批發用牡丹蝦。

 

也有賣石安牧場的高貴雞蛋。雞蛋的品牌也有二三個。

 

也有韓國水梨。

 

才看完深夜食堂第三和第四集，有一篇講到竹輪插黃瓜和起士，突然很想買，不過一看到一包三公斤就冷靜下來了。

 

不知道這浮粉做什麼用的？

 

我很喜歡海螺肉，但一看到價格我僵直了。

 

馬糞赤海膽。不要以為是一大盒，就是上面只有薄薄的一層。

 

進口可以生食的牡蠣。(好想買來拌泡菜，但是這價格…)

 

也有些買回去不用調理就能吃的日式配菜。

 

裡頭的立食握壽司區，其實規劃得不錯，而且大家看起來都衝著這裡來的。今天人太多，下次再來試。

其實上引水產算是賣高級食材的超市，但價格定位我還抓不太出來，可以感覺一定比東區那些貴婦超市便宜許多，但是要說非常划算好像又還好。

另，個人的建議，不要在那買它的生魚片。雖然它的品質不錯，不過安安海鮮離它只有三分鐘的路程，安安的生魚片還是更勝一籌，質優價廉得多，生魚片還是安安的專門強項。有更好的選擇，不要在這裡浪費錢。

 

 

 

  

 

這樣一大盒在安安海鮮買才三百，在上引水產大概要四五百了，而且新鮮度還遠遠不及。

上引水產

台北市民族東路410巷2弄18號

營業時間：6:00~21:00 (週一至週日)

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安安海鮮

台北市民族東路410巷29號

營業時間：7:00-14:00(週二-週五)；7:00-17:00(週六週日)

星期一公休

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喜歡吃牛肉又常自己下廚的人大概對美福都不陌生。我一開始注意時是去學做菜，教菜的老師都說她如果要煎烤牛排第一考慮一定是美福，接著在幾個肉品常被稱讚的餐廳，都很常直接註明他們都是跟美福購入肉品。

本來是做量販批發的美福，先在網路成立網站試零售的水溫，拜經濟不景氣但人們又貪吃好的氛圍，零售成長幅度驚人，趕在2011年最後一天，他們自家的超市開始試賣了。

 

 

 

目前是採會員制，要結帳時一定要秀出會員卡才行。(進去看看倒不用)　目前辦會員卡只要工本費一百塊，還送一包米。辦會員卡的地方就在超市的入口。

整個超市的裝潢氣勢很有向高級食材超市邁進的野心，不過價格可愛多了。食材都是東區幾個貴婦超市的好等級，但價格是網路超級優惠價。美福很明顯的知道自己的優勢找出自己的市場定位。

嗜牛排者去那裡一定心花怒放。各國各個等級部位的牛排通通都有。任君憑自己喜好預算挑選，不用像在costco那裡一次就要買很多吃到天荒地老。

 

鮮肉區，我好久沒看到整條的菲力牛排，下次要做整條威靈頓牛排也不用擔心了。

 

 

按照部位分切好的個人份量。

除了牛排，也有北海道生吃等級的干貝。

 

智利鮑魚貝，過年買去煮豪華版雞湯，切片做鮑魚和風沙拉都是好選擇。

 

今天試吃的金車無毒鮮蝦也很不錯，我娘買了二包。

 

也賣整隻羊腿，以後有大烤箱可以來烤全隻羊腿。

 

網路很多人妻們前一陣子在瘋的基隆三記火鍋餃類們，這裡也有。

 

也有賣洋蔥圈的半成品。回家炸一下或用烤箱烤一烤就可以吃了。

 

也有賣新鮮的義大利麵和義大利餃。旁邊還有號稱用宜蘭三星蔥做的冷凍蔥油餅。

 

美國春雞，一隻一百五，比我之前在網路商店買的還便宜

 

另也有賣醬料和其他雜貨，而且明顯和一般商店賣的醬料區隔。我覺得美福的採購團體應該有埋伏在各個美食部落格或者社群中，很多都是曾在網路上風光一時的醬料。

 

看到這個法國芥末醬的價格我忍不住笑了，親民啊～之前我在貴婦超市看，誠然我覺得錢不是問題，但也覺得花那麼多錢買罐調味料是白痴。

 

有也很多人妻媽媽們一直很熱愛的各式LC鍋。

 

想過年時吃好一點，不妨到這裡走走逛逛。很期待它以後的發展啊。

它本身沒有停車場地，開車去的人可能要在前面的HOLA或後頭的家樂福找停車位。

美福食集

北市民善街128號

02 27946889

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好友小松子在澳門工作，一次在密噗給我們，說有一組超美鍋子在破盤流血跳樓大特價，不買很可惜，問我們有沒有要，要的話他要幫我們搶。

然後把youtube連結丟給我們。

 

哇靠！美炸了，當場敗家火焰熊熊燃燒。結果在小松子報上現在澳門折扣價後，敗家原子彈瞬間炸下來：買！我買了！

一組五個鍋子三個蓋子才1080澳門幣，折合台幣才四千二，不買我還是人類嗎？

然後小松子這個月回來，我們在上星期日領到美鍋。吃完飯後提回新家，迫不及待拆封。

 

本來一開始看上葡萄紫，但小松子建議，顏色雖然看起來很美，但這鍋子是可以煮好呈上桌的，最好還是買淺色系，比較襯得出食物的原色。沒問題，美感方面他是專家，絕對聽得入耳。本來要奶油色，可惜沒貨(果然敗家是不能遲疑的)，小松子幫我買了白色的。

 

上頭寫著它是陶瓷塗面的鍋子。

 

五種不同尺寸大小。

 

一拆開，心花怒放。超美的超美的，這個白色比較偏米白，沒有像目錄上那麼那麼銳利的白，很溫潤的顏色。

 

惟一的淺底鍋，直徑二十四公分。

 

單柄鍋，直徑才十六公分，大小感覺剛好來煮碗阿Q桶麵。

 

小的雙耳深湯鍋，直徑十六公分，附透明玻璃蓋。

 

中的雙耳深湯鍋，直徑二十公分，附透明玻璃蓋。

 

大的雙耳深湯鍋，直徑二十四公分，附玻璃蓋。

 

鍋底的樣子。

 

細照。

 

其實要收納也挺方便，可以疊。但小松子說如果家裡空間夠還是不要，陶瓷層容易刮到。如果空間不夠，收送拿放時要小心。

小松子對這個鍋子讚不絕口，和其他寶迪鍋一樣，導熱很快，只要用小火就很夠力。而且完全不沾，他曾經用小火煎完整隻雞，金黃酥脆肉嫰多汁。有圖有真相。

 

強不強，超強的吧。這個鍋子怎麼可以不買！！！

不過我查過價格，在歐洲好像還是賣二百多歐元。而我去查澳門八佰伴百貨的官網，價格是澳門幣3482 (約台幣一萬三)。小松子說澳門的百貨公司都是這樣，折扣一打下來什麼成本觀念通通沒有只想吸引人潮，但一不打折扣立刻回復原價，怎麼拗都沒用。

不確定五件組現在還有沒有，小松子前陣子還有看到三件組的在打折，折合大概台灣快三千而已。如果有打算去澳門的人，千萬不要忘記去新八佰伴百貨公司賣鍋具的專櫃尋寶一下。

第一次吃到這美味泡菜是聚餐時eason帶來的，大家挾著當開胃小菜吃，玻璃裝小小一罐，不像一般的韓式泡菜都偏酸辣，甜味較淡。這泡菜一入口辣味甜味同時在口中唱合奏，口感爽脆，真的是一口接著一口吃不停，當晚就把那一罐泡菜給吃光了。在場嗜辣也嗜泡菜的人立刻詢問那裡購買，我那時則是家裡還有其他家的泡菜，沒立刻跟進。一直到最近天氣熱得人胃口不開，很想吃冰涼的可以刺激味蕾的食材，立刻又想起這泡菜，立刻msn詢問eason在那裡購買。

 

結果居然是一個魚場餐廳在販賣，網路上太多人賣泡菜了，店家也沒太積極推銷打廣告，只在拍賣網上掛個聯結，所以知道的人並不多，後來還是寫email去詢問匯款資訊，隔天立刻匯款。店家動作也很迅速，匯款當天剛好做好我要的數量，立刻就寄了過來。

 

包裝得很簡單，就玻璃罐而已，手掌大，大約三百到四百公克。

 

蓋子上很簡單的秀出熱量和營養成份。

 

 

蓋子一打開，濃濃辣椒蒜頭味，帶著一絲絲甜香。我覺得味道和鴉片泡菜有點類似，但它的顏色並不像鴉片泡菜那麼乳白，拿了一罐給友人，友人覺得它的蒜味沒那麼重，味道比鴉片泡菜細緻。

 

 

它也不像一般的泡菜都是大片大片的樣子，切約半公分粗細，秀秀氣氣，很方便挾好當小菜上桌。

 

我前陣子熱到什麼都不想吃時，會簡單煮個麵或添碗飯，挾二匙泡菜就一餐。後來學明洞館老闆招待過的小菜，買了蚵仔，水燙至及熟(沒辦法我再想吃生蚵也沒法自己開殼弄)，拌一拌就是一道菜。配花枝燙過的淡菜或者海瓜子都很搭，不過拿來炒肉片就沒那麼精采，看來還是不要再加熱過比較能顯出它的美味。

 

 

市場買回的生蚵燙得剛好斷生味後，丟入冰水中冰鎮，瀝乾，灑一點鹽，然後把這泡菜丟下去拌一拌，讓蚵仔放入冰箱裡冷醃十五分鐘左右，上桌前淋點香油或麻油略拌，就是夏日簡單開胃的一道菜。家裡的人不嗜辣，所以只放了半罐泡菜，結果家人一下就吃光了。

 

八甲魚場手工泡菜

www.8fish.com.tw/main.htm

宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號

訌購電話：(039)225990

一罐NT 100。滿二十八罐免運。

朋友的加拿大魁北克區老公教我們玩的當地盛行的桌上遊戲，很好玩，向來對桌上遊戲甚沒耐性的我，第一次玩就迷上。回去後動作迅速的買了訂了板子麻煩朋友幫我寄回台灣。

 

本來是要買來打發過年無聊的空檔，沒想到晚一天才送到台灣，沒及時領到。上週五領回來後迫不及待找朋友來玩，大家都一玩就迷上，捨不得離開。星期天還從下午三點廝殺到晚上十一點，欲罷不能。

遊戲規則不複雜，需要的東西只有：TOCK遊戲版子，四個顏色不同的珠子(每個顏色四顆)，一副撲克牌。如下圖。

 

 

每個人挑同色的四顆珠子，這個遊戲的最基本原則為，想辦法讓這四顆珠子，從起始點回到目的地，方向如下圖所示。

 

撲克牌拿掉二張鬼牌，有五十二張，猜拳決定誰先發牌，第一輪每人發五張，第二和三輪為每人四張，發牌的人先開始出牌，順時針方向輪流出牌(向左邊輪)。三輪出牌完畢後，換左邊下家發牌，發牌和出牌順序一樣。

一開始四顆珠子先放在等待區，接著發牌。如果都沒拿到A或K的開始牌，沒法動任何珠子，這一輪跳過，等下一輪發牌。

 

如果一直都拿不到，那就一直pass，等到拿到為止。

 

然後，撲克牌上的數字的含義如下：

A:開始牌或者可以用來讓珠子移動一步

2,3,5,6,7,8,9 : 珠子照上面數字顯示移動

4 : 珠子倒退四步(只能用來倒退不可前進)

10 : 交換牌，可以把自己的珠子跟枱面上其他顏色珠子做交換，可以幫助自己移動更快(或者拖累別人)。

11 : 珠子移動11步，下一家要丟一張牌出來但不能讓珠子做任何移動

12 : 珠子移動12步

13 : 開始牌或者珠子移動13步

 

 

4不見得是不好的牌，如果你從開始的位置往後退四步，反而可以讓珠子很快回到目的地。

 

 

當各家的珠子，在自己的開始位(18)時，出任何牌都不能移動它，後面的珠子也不能跨越它，只能被擋在後頭。

 

 

如果當你的珠子移動到任何一個8的位置，請把珠子移到中間的天頂，等待當你手上有A/10/K時，可以把它移動到你覺得可以最快達到目的地的8的位置。

 

 

如果你的珠子現在在9，下一家的人位置在4，而下一家手上剛好有5這張牌，那下一家可以往把你的珠子又送回等待區重新開始。

同理，如果你的珠子在天頂上等，而下一家剛好也移動到8，下一家也是要移到天頂的位置，把你的珠子送回等待區去。

 

 

如果珠子到了目的地，儘量往裡面推進。假設妳的珠子目的地4的位子，你就需要1,2或3的撲克牌，讓它前進到目的地1,2或3的位置，否則在外頭的珠子會被擋在外頭，不可以跨過它進去填補空格。

 

 

另，你的夥伴為對家，所以如果要陷害別人時，要注意一下，不要陷害到自己的夥伴。

當你的珠子全都順利進入目的地後，你手上的牌子就可以用來幫住你的夥伴更快把他的珠子送回目的地。

 

我覺得這遊戲有趣在可以觀查每個人不同的個性，我第一次是跟便當男一起被教，他果真是天蠍座心機鬼，學東西很快，我還在那裡搞不清楚遊戲規則時，他已經開始在陷害人了…

 

我則是那種不太管過程只關心自己能不能快點達到目的地的單細胞生物，除非可以幫助我快點達到目的地，不然我不會第一時間考慮害人。(笑)

 

當然，也有朋友是已經玩了好幾盤了，清楚遊戲規則，但每一步都走得莫名其妙，既沒幫到自己也沒幫到隊友(還害到)，然後不自覺幫助敵人前進。(天兵)

 

這個遊戲六歲以上的小朋友就可以玩了，父母們可以跟小朋友們一起玩這遊戲，可以就近觀查孩子的想法個性，也不錯。

不過，介紹歸介紹，台灣沒得買這遊戲板啊～～～