分類: 心水物

  • Deep諦小葉藻保養品

    Deep諦小葉藻保養品

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    我的人生就是一直莫名的開外掛。

    以一個從青春期時就展開爆痘人生到四十歲前都在和粉痘奮戰的我,居然現在可以來推薦保養品真是一件不可思議的事。

    認識呂博士的保養品的過程,一開始只能用咫尺天涯來形容。

    當初她店面就在我店的樓下,從它開始未成型到公司成立我都經歷,但真正變成它的死忠愛用者,花了有快一年的時間。實在不能怪我,當年她的包裝設計實在很詭異,主打是給熟齡肌用的保養品(看到熟齡肌三字下意識不認老,先抗拒),再看到她的動漫風格包裝簡直莫名其妙,當時不少人還詢問她是不是在開線上遊戲公司。

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    這真的不能怪我當時完全不想走進去啊…..

     

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    這樣的包裝設計讓熟客們紛紛以環保的口號婉拒
     

    會結上這緣份,還是她主動給我的第一片面膜。

    真正的好東西,用第一次就知道,我就無意間用了這片面膜後,從此變成她的元老級死忠客戶,三年來除非做測試不然從沒變心過。

    各式各樣的面膜保養品,國內外牌子,開架的專櫃的醫美介紹的全都用過,我膚質偏油易長粉刺痘子,萬幸倒不容易過敏,也因為皮厚,所以在用博士的保養品之前。我都有固定做醫美的控制粉刺療程。大多都是清完了粉刺,自爽皮膚摸起來不會凹凹凸凸大概一二個星期後,又開始重覆粉刺堆積-去醫美-自爽-粉刺又多起來-再去醫美這種循環裡,維持了很多年,勉強保住皮膚可以見人。

    我永遠被醫美的諮詢師美容師叮嚀:「要多注重保溼喔。」

    我總疑惑著,我連保養品都買了你們推薦的,勤擦勤抹,為什麼到頭來仍是原地踏步?

    這個疑惑,在用了博士第一片面膜被驚豔到後,在它成立的第八個月,我總算主動的踏進了它詢問呂博士,也獲得了解答。

    三年前用了第一片面膜後的感想https://www.plurk.com/p/mbe85r

     

    呂博士是陽明醫生學生理學博士。

    她很細心的從皮膚構造到生理邏輯解釋她自創保養品的初衷,我才知道保養品,重要的不只是裡頭的成份,劑量更是有無改善肌膚的重要因素,我之前買的九成九保養品,成份或許沒問題,但裡頭的活性因子和劑量能不能有效改善肌膚,從來都不清楚。

    博士說,她覺得負責的保養品品牌,不只是漂亮的外觀和華麗的宣傳,售前清楚的成分效用實驗報告和售後的諮詢服務都要具備。簡言之,不怕被人問才是個好保養品的基礎態度。

    很多人跟我當年一樣困惑,買個保養品,要問什麼?

    博士解釋,像是主要成分,劑量是否足夠,活性如何保存,這種是她認為一間保養品廠商最基本應該跟消費者解釋清楚的。劑量不見得越多越好,應該要提供成分原廠所做的實驗報告。

    而且其實保養品配方是一門學問,只要是自己設計出來的產品,都禁得起消費者抽絲剝繭的細問。

     

    到現在我自己使用了三年,感想是—博士不太適合放出來做生意。

    我初開始用她進口的EGF精華膏和面膜,每週二次,第一個月後,天天一起工作的同事說,妳皮膚真的好很多,很明顯耶。

    接著,天氣漸熱後,博士建議我試著減少敷面膜次數,從一星期二次,到一星期一次,中間只有洗完臉抹它家的精華液。一直到後來的豔陽天,我已經拉長到十天才敷一次面膜,博士解釋因為我是中油性肌膚,夏天天氣熱時生理學上皮脂腺分泌較為旺盛,皮膚已經具備保水功能,只要補水工作做好,夏日的重點保養就不用太頻繁。基本上我原本的膚況在夏天因為油脂分泌旺盛總容易出狀況,用了博士的保養品後卻非常穩定,粉刺減少非常多,長痘的情況很少發生,有時二三天忘了保養肌膚也不會出狀況,現正我甚至試著一天只有睡前才塗精華液,早上臉用清水洗洗就出門也都沒什麼問題。

    到了秋冬溫度轉涼之際,增加的也不過就是EGF精華膏和面膜的使用頻率,完全不需要再換保養品。日常早晚保養二罐搞定,重點保養也是二樣產品就KO其他貴婦品牌。

    而我這三年用她的保養品大概只去醫美報到五次不到,到現在乾脆都不去了。

    那有人設計保養品是讓人越用越少的啦!

    以前總聽有些皮膚好的人說,她們只是用水把臉洗洗就好,從來不需要什麼保養品。我都覺得那叫見鬼-人人都說它存在,只是自己遇不到。

    而博士的保養品就有這種見鬼的能力。

     

    但博士並不滿意自己的保養品只有見鬼的功效,在生意都還沒穩固時,她又一股腦的投入她一直以來的理想:她一直希望有一個從種植到萃取全都MIT的成分,然後忙忙亂亂了二年,在把包裝改良的同時,她如願以償的把她的理想加了進去,從種植採收萃取都完全在台灣完成的小葉藻萃取。

    而這成分才剛和台大實驗室完成測試結果,圖表呈現的結果,抗氧化、抗發炎、抗皺的表現都讓博士樂開了花。

    我原本對她花錢做小葉藻這塊頗有點嘀咕,好不容易創業做了產品,已經是效用很突出,應該要專心在銷售上才對。而且保養品的好用程度已經在九十分了,再加上什麼更優的成分,消費者會感受得出來嗎?

    不過這點嘀咕在用了加了小葉藻成分的生物纖維面膜後,立刻對博士心服口服。

    我是在一次飛針雷射後,直接敷上了加了小葉藻成分的新升級面膜。

    以往做完飛針雷射,我嫌棄醫美診所提供的面膜,浪費我躺在裡頭的時間還沒效,我都是飛奔回去用博士的面膜,連敷二三天就舒緩,對飛針這種破壞性很強的雷射,博士舊版本的面膜已經非常好用。但加了小葉藻的面膜,不開玩笑,我只敷了一片後,雷射帶來的熱漲感完全就消失了,因為消失得太快,我還以為是自己臉上的麻藥還沒退盡,忍不住一直碰自己的臉,直到二三小時候才確認博士的新版小葉藻面膜簡直不是升一級,是飛龍升天等級了。

    所以用到她新包裝新升級的保養品時,還真的有種,啊~從九十分到幾霸分原來是這樣的感覺,回不去了啊~~~

    另外,她改的包裝,我們看是設計簡潔使用方便同時品牌質感提升,她在意的是新包裝瓶身的設計可以完整保存保養品成分的活性,減少使用時細菌接觸到保養品的面積,裡頭用真空瓶設計,隔絕了空氣和陽光對活性成分的影響,這樣她就可以把防腐劑的用量降到最最安全的範圍之內,真正達到敏弱肌也可以安心使用-就是因為這樣的堅持讓她荷包又破了很大一個洞。

    博士的保養品真的是一個不論內在成分外在包裝,甚至博士本人的專業都不怕消費者問的人,如果妳始終沒找到滿意的保養品,如果妳還在尋找售前諮詢和售後服務都專業的保養品,博士絕對是你最佳的選擇。

    至於博士的保養品適合什麼樣的肌膚,我覺得超過三十五歲的朋友,還是你喜愛戶外活動,像爬山/滑雪這種外在溫度劇烈變化或者長期身處太過乾冷的環境,還是像種鳳梨長期待在豔陽天曝曬的人,絕對不要放棄自己的皮膚,考慮用博士的保養品。

    博士說,健康的皮膚不只是為了好看,皮脂層長期處於受傷狀態的皮膚,年紀漸長可是會帶來很多生活上的不方便喔。

    其實這三年,因為忘了部落格密碼,所以我都在自己的噗浪上隨手寫下心得,從來沒想過好好認真在部落格上介紹博士的保養品。好不容易想起來了,趕緊寫上來。

     

    Deep諦小葉藻保養品官網
    https://www.tmbiotech.com.tw/%E5%95%86%E5%93%81%E7%80%8F%E8%A6%BD/deep-%E8%AB%A6
     

    不論你購不購買 ,博士都歡迎你加入這個社群詢問所有肌膚問題,還是對保養品成分上有任何疑問,都歡迎在這個社群裡提問喔。

  • Podoon電梯枕頭(超推)

    Podoon電梯枕頭(超推)

    一開始是在臉書看了某個網紅的業配介紹,當下的第一反應是:哇靠好酷枕頭會自動調整高度,第二反應:靠杯這枕頭要七八千塊也太貴。 立刻就因為價格熄了敗家慾。

     

    七月下旬我弟妹因爲不明原因,連續落枕三次,到最後我弟覺得元兇應該是枕頭,找個周末趁小孩放生在林口,二人去找合適的枕頭。


     

    回來後弟妹悠悠的跟我說:我今天買了一個好貴的枕頭。



    我:有多貴?



    弟妹:六千多快七千。



    我:是電動的嗎?



    弟妹:就記憶枕啊,有電動的嗎?


     



    然後我興沖沖的找出那文章給她看,她立刻有一副,啊~這枕頭買太快的表情。

     



    那一瞬間我價值觀崩壞,突然覺得那電梯枕頭也不算貴嘛!隔天打了電話連絡那公司看那裡有實物可以看。那小姐很大方的叫我直接去那公司試躺。

    去試躺後我刷了一顆回來,原本計畫是自己躺幾天後就給我娘睡,因為我並不預期差異會很大。但睡了三天後,我立刻就知道,嗯,要再去買一顆,因為我不太想讓給我娘。(不肖女)



     

    不過同時我也很好奇,因為我娘和我的體型還是有差,適合我的高度不知道適不適合她?跟這公司提出這個疑問後,他們請我等到九月左右,他們公司正要因應不同身高體重肩寛,進了不同高度的枕頭,到時才請我去試試。

     



    那天和小姐約好去試,弟妹也跟著去,我們一家三個女人剛好體型不同,弟妹試了後帶回了一顆高度比我低一些的枕頭,而小姐聽了我的形容後,讓我把高度稍高的枕頭給我娘試躺二星期。

    其實很難形容具體的改變,像我這種原本也沒什麼大問題,只是出於好奇去換這種貴死人的枕頭,一開始只覺得頗有趣,枕頭會自己上上下下(顯示尚未完全消除中二心)。後來因為想測試差別,廠商給了我另一顆價格比較親民,他們也有在賣的記憶枕,睡約一個多星期我就覺得有些差異。

    感覺就是有沒有睡好的差別,然後比較明顯的是,我溫度變化劇烈時的偏頭痛,在睡這個電梯枕頭時幾乎沒怎麼再發作,但一睡那個一般的記憶枕,偏頭痛又陰魂不散的找上我了。

    我就決定了,以後就只用這枕頭了。
     

     

    廠商其實並非賣寢具出身,公司有一部分的業務是運動用品結合三C智能,但他們後來發現睡眠對於運動和健康佔了非常重要的一環,所以才跨足來賣這種很不一樣的枕頭。也因為這樣,他們對於枕頭的改良比較理性,除了一直詢問購買過的客戶用後感,也和不少醫院的身心科合作(睡不好也容易影響心情情緒),從我買了這顆枕頭到現在三個多月,廠商從原本單一尺寸到後來調整成因應體重身高有三種不同的尺寸,連枕頭硬度也調整了三四次才拍板定案。

    其實仰睡和側睡適合的枕頭高度不太一樣,大約會有四五公分的差距,大部分的人都不是單一睡姿,所以常常有人會說,在外頭買了名牌貴枕頭,睡了一陣子總覺得那裡又怪怪的,其實是一般枕頭都會顧此失彼,適合側睡的枕頭拿來仰睡時就覺得太高,適合仰睡的枕頭拿來側睡又覺得太低。

    從外表看,它其實就跟一般的記憶枕沒什麼二樣,但下方多了一塊肩膀的感應區,這是這塊感應區可以感受到睡姿的變化,來自動調整高度。仰睡時會自動消氣降低高度,讓頸部不會過度壓迫(睡太高的枕頭就像一直低頭滑手機);側睡時會充氣提高高度,讓脊椎平行減輕肩膀的壓力,不會睡著睡著肩痛手麻。

     

    材質的部分,廠商用的是德國巴斯夫環保材質的記憶棉,高達80D,是壓下去後五秒內就會回彈成原形的高密度,支撐力完全不需要擔心。而且中間我們來回測試了好幾次,最後確認的軟硬度是絕大多數測試者都滿意的,柔軟中帶著穩定的支撐力。仰睡時軟度剛好,但側睡時耳朵不會被壓痛。

     

    尺寸的部分是這次最大的調整,也是我這三個月和廠商來回測試的主因。因為我家三個人,身型體重都不同,弟妹比較纖瘦,我介於中間,我媽則是比較壯一點,所以在這點上我和廠商討論了非常久,後來弟妹扛回S尺寸,我則替我娘拿回L尺寸,發現身型絕對影響枕頭高度的選擇。所以這次的團購,非常鼓勵大家點選面交,可以去拿枕頭時當場讓工作人員看到你的身型決定你是不是拿到適合尺寸的枕頭。

     

    建議先以體重為主,身高為輔來決定。假設你是七十公斤,但有190公分,建議還是選M號。

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    售前售後服務方面,這一家絕對是我看過最誠懇最用功在賣枕頭的廠商了,

    他們建議可以先聯絡他們,如果你實在不知道要選擇那個尺寸,可以提供自己身型的照片給他們,他們可以建議比較適合的尺寸後再下單。

     

    住台北的朋友,如果可以選擇面交是最好。他們可以當場提供試躺服務,讓你提回最適合你的枕頭高度。

    若是外縣市的朋友,可以先加入他們的臉書,發訊息給他們,可以提供自己身型的照片給他們,讓他們建議你比較合適的尺寸後再下單。

    拿到枕頭之後,就算覺得不適合,仍有免費試躺三十天的服務,這中間如果覺得太高太低想換尺寸通通都可以,三十天內如果覺得還是不行,可以退還枕頭後,廠商完全退費給你。

     

    ▍LIFT PILLOW智能電梯枕頭 X一根筋黑白亂想折扣優惠

    • 商品網址:LIFT PILLOW智能電梯枕頭
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      新款上市開幕價 NT$6990(說真的這價格不下手就會跟我一樣買到八九千塊) 
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    此優惠至11月16日,選擇面交的朋友,這優惠要先付清款項,再和廠商約時間至他們公司試躺面交。可以先隨便選尺寸,當場試躺後廠商會選擇最適合你的尺寸給你拿回去。

    其實這個真的純屬自己喜歡介紹給大家,因為人仰睡的高度和側躺的適合高度落差大約在1.5-2.5公分左右,別小看這二三公分,睡久了其實造成的影響還不小。我自己覺得,如果你不是睡覺會翻來覆去的人,其實可以從市面上找高度適合的枕頭就好。這個枕頭比較適合睡覺時仰躺側躺會交錯的人。

     

    市面上沒有十全十美的枕頭,但我覺得這廠商大概是所有遇過賣枕頭的人最認真且誠懇的,如果你對枕頭比較要求,可以考慮這個電梯枕頭喔。

     

     



     

  • 南義Schiraldi初榨處女橄欖油

    南義Schiraldi初榨處女橄欖油

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    今年真的是油品風暴年,年初的橄欖油銅葉綠素事件,到最近的餿水豬油風波,你面對超市賣場或網路琳瑯滿目的各家油品,不知道要選那家的油才安全嗎?

    何不考慮這家南義Schiraldi的初榨處女橄欖油?

    這個油坊位於義大利Puglia省,在那裡?義大利是個高跟長靴子狀的國家,鞋跟狀那就是Puglia省。

    在這一省裡,橄欖是最主要也是最出名的產物,而SCHIRALDI從十九世紀就投入橄欖油的製作。從種植/採收/包裝/販售都不假他人之手,保証每一罐出售的橄欖油都是最優良的品質。

    其實台灣市面上並不缺品質極優的橄欖油,不過經過一層一層的關卡下來,到消費者手上時,價格已經具備讓人倒吸一口氣的特質。

    這橄欖油是長居在義大利十年以上的友人介紹的,近期她才和先生從義大利回台定居。去拜訪他們時嚐到了這家的橄欖油,很震憾,原來全世界都說義大利的橄欖油才是最佳橄欖油是有原因的。初聞有類紅蘋果的香氣,一口吞下,完全無油耗味且舌根感覺出橄欖多酚帶來的微辣與淡淡的苦味,吞下去之後,蕃茄香氣溢滿口腔,非常的爽口。

    朋友笑說:我是住北義的,可是只要是橄欖油就一定跟這家訂,就算回台灣定居了,每次陪先生回義大利前一定請親友先去這家幫我們買油,再把它扛回來。

    因為朋友也在煩惱手上的橄欖油用完了要怎麼辦。加上我們也在為了私廚找橄欖油,所以決定一塊買一塊寄送。

    保証是橄欖油廠原油裝罐寄出,絕不混油沒有銅葉綠素。已拿此油去SGS做檢驗,在餿水油風波時安然度過食品局所有的檢測,確認完全沒有銅葉綠素和其他添加物,實實在在的初榨處女橄欖油。附上SGS檢驗証明。

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    此家的橄欖油,我們在私廚使用時,用來涼拌,配巴薩米可醋沾麵包,炒菜,煎肉品都很合適,

    甚至也在做手工肥皂的客人,買了它打算來做皂做保養品,還把它拿來塗抹身體,說很少見到品質這麼好價格又合理的初榨處女橄欖油。

    容量:1公升/罐  

    價格:NT 900 罐  

    可以刀叉私廚面交或安排宅配

    宅配費用 NT 110 一次訂六罐免運費喔

    欲訂購的朋友請填下列表格,我們會在一天以內以email回覆確認和匯款資料,一收到匯款立刻就安排寄出。

     

  • (黑白買)木植本玉女小蕃茄

    (黑白買)木植本玉女小蕃茄

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    去了新加坡,新加坡人一再稱讚台灣多好,其他部份我仍困惑,但食物食材上,台灣確實不只略勝一籌。

     

    至少我們常可以買得到物美價廉,有溫度和味道的食材。

     

    產地到餐桌在台灣不是遙不可及的幸福,而且價格無比合理。

     

    EVA介紹的玉女蕃茄,個頭小小,長長的心狀,底尖,皮肉厚,汁少,非常香甜。昨天拿到先幹掉半盒,今天早上一看,只剩一小碗了。

     

    相關訊息(來源自官網)

    • 品種:玉女蕃茄
    • 產期:即日起到隔年5月。
    • 品質:溫室有機肥栽培,新鮮採收宅配,室溫擺放1-2天可提昇甜度與口感
    • 價格:每盒重量一台斤(600g
      售價依市場行情調整,同等級產品不高於市價)

     

     

    2013年3月價格

    110盒,1200元+運費100

    220盒,2400元+運費100

    330盒,3600元免運費

     

    (同等級市價約1500-2000/)

    貨到付款
    2000
    元以下 30元,2001-5000 60元,5001-10000 90

    運費100元,同一地址計算、以整箱10盒)為出貨單位

     

     

    木植本優鮮系列官網

    http://blog.yam.com/uflash/article/43994361#comment1219787537

     

  • (黑白買)新玉香手工麻花捲/脆枝

    (黑白買)新玉香手工麻花捲/脆枝

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    今年姑姑回娘家時帶回來的拌手禮。

     

    姑丈是台南安定人,這個傳統零嘴是當地的老店了。四五十年來就只賣麻花捲和脆枝,一到過年前婆婆媽媽們簡直圍堵這間老店,老闆剛炸好裹好糖霜略為放涼,還來不及包裝,等到心急的客人有時會主動幫忙包裝,門庭若市。

     

    打開來拿了一支吃看看,真的是不吃則已,一吃大夥全都一支接一支吃到停不下來。

     

    雖然明知這傳統零嘴是炸的,但去了一趟新加坡又開工了,還是一直很想吃,受不了,喳呼問有沒有人要一起團,又買回來解饞。本來以為要衝免運無望,沒想到過完年大家團購實力依舊驚人,一下子就達免運門檻了,立刻下訂,隔天就拿到了。

     

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    拿到後才很白痴的發現,我三包全訂了麻花捲(倒)。

     

    其實麻花捲和脆枝是是相同原料,做法也一模一樣。只是尺寸形狀不同而已,脆枝大概每根都食指般粗細,拎著一口接一口很方便,缺點大概是會吃到不知要停。

     

    不過是說麻花捲也沒比較好,我才一拿到一口氣就吃掉二支。

     

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    這家的麻花捲和脆枝沾裹著翻砂糖衣,酥甜脆香,並不很硬。

     

    而且不貴,一包九百公克。麻花捲NT 150/包,脆枝NT 130/包。

     

    滿十五包就免運費,可以貨到付款(但要多付代收款手續費NT 50)。十五包以下運費NT 130/次。

     

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    目前暫時沒有訂購網站,大家直接打電話去訂比較快。

     

     

  • (黑白買)簡實新村的老麵饅頭

    (黑白買)簡實新村的老麵饅頭

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    簡實新村有了店面,多了很多新口味,現在又有宅配服務,立刻又打電話去訂購。

     

    感謝老闆稍微提前了交貨時間,不過如果要吃還是建議大家直接去店面買,不然等到三四星期還是免不了的。

     

    這次試了下列的新口味。

     

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    肉鬆起士。肉鬆和饅頭向來是交情很好的麻吉,摻入起士,多了濃香。我早上喜歡鹹的早餐,這個是我早餐首選的口味。

     

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    這個蔥仔多口味也美味,蔥奇多,皮略帶點甜味。不過蒸好後吃它要小心,蔥多少含點水氣,蒸好後的饅頭裡頭有大量蒸氣,最好先撥開讓蒸氣散一散再吃,不要像我急著一口咬下去,燙到了。

     

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    戀乳芋紅豆是我父母喜歡的,甜度並沒想像中高,很符合養生師太的胃口。而且不知道是我味覺有誤,我老覺得它裡頭的帶點淡淡花香,很別緻。(不過有點疑問,並沒有看到芋頭,紅豆大紅豆本身都沒有花香,但芋頭倒是有,那一點花香氣是從芋頭那來的嗎?)

     

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    我沒料到我居然最喜歡抹茶黑糖口味。黑糖饅頭已經很好吃,摻入抹茶後,抹茶的苦味被黑糖淡化得很隱約,但香氣卻更明顯,饅頭吃完後整個唇腔都是抹香的香氣,下午來一顆這饅頭當點心,配杯茶,極舒胃的下午茶。

     

    簡實新村

    新北市中和區秀朗路三段149號

    02-89412313

    FB http://www.facebook.com/simpleville?fref=ts

    部落格 http://nickcatwang.pixnet.net/blog/post/36165228

     

     

     

    2012年3月26日

     

    在噗浪看到JCC和Gadda介紹這家的饅頭,看到那個芋頭多饅頭立刻被點火。

     

    立刻召集辦公室人馬,達到一百顆免運費,馬上火速打電話下訂,沒想到是一波三折的開始。

     

    當天打去,聲音輕細的老闆很抱歉的跟我說,當天有人跟他說可能有適合的店面,他得去看看,如果可以的話,可能要等二三個星期才能開始接單做饅頭。

     

    沒關係,我等!

     

    沒二天,JCC和Gadda在噗浪說,老闆又可以開始接訂單了,我月亮射手座立刻又發揮迅速確實精神,打電話留言給老闆,說明要的饅頭種類和聯絡方式,訂好後,才在噗浪上吃好倒相報。當天下午,老闆也回電話說已經聽到留言,跟我說何時會出貨。我也就樂呼呼的期待饅頭的到來。

     

    以為這樣就絕對沒問題,結果,never say never,一天下午也有召團購下訂的朋友突然MSN我,問我有沒有收到老闆的簡訊,說很抱歉要取消所有宅配訂單。

     

    我這才拿起手機一看,呃啊~饅頭又飛了。

     

    雖然覺得老闆這樣處理有點粗糙,不過在這個添加物比食材多的年代,人家又是一人打雜兼撞鐘,校友兼校長,願意做出樸實的良心食品已經難能可貴,可以體諒他的難處。所以我默默的看完簡訊,刪掉,沒有抱怨什麼。

     

    一直到上週六,去便當男家參加他那對雙胞胎女兒的生日趴,我研究了一下,突然發現,咦,他家附近的捷運站市場,剛好是老闆賣饅頭的地點。

     

    這下只好拜託便當男的老婆,幫我訂了饅頭,然後去幫我拿。(真是非常感激)

     

    晚上去便當男家時,我被眾人嚴重的恥笑,饅頭而已,一坨麵,四處都買得到,幹麼這麼堅持這一家?是有多好吃,有必要這麼大費周章嗎?

     

    便當男老婆說,當天早上,她和老闆約了三點半到四點間拿饅頭。那天她二點半就先到市場附近探一下路,以為是間小店,但沒看到任何招牌,想說大概會開台車來賣,可能還沒到,她就先去買晚上要吃的菜色。一直到三點四十五分左右,老闆打電話給她,說他人已經到了在等她,她連忙跑過去,找了半天,看不到任何像是在賣饅頭的貨車,找了半天,只見一個白晰瘦實的娃娃臉男生,臉孔看起來像個小學生(她說的),靠在一台小車旁,她走過去問,果然是老闆本人。

     

    她很不好意思的道歉,怕影響到他賣饅頭,老闆搖搖頭,不急不徐的說:「喔,我已經賣完了。今天2:55分出來賣,3:20分左右就全部賣完了。」

     

    「所以你等了我三十幾分鐘,不好意思不好意思。」便當男老婆大驚。

     

    老闆並不介意,見她手裡一堆東西,問她住那裡,表示回程有順路,不然順道幫她拿回家好了。

     

    便當男老婆堅持自己可以拿回去,二人還閒聊一陣後才離開。

     

    可惜一開始燒到我的芋頭多饅頭得等到三月下旬才輪得到,所以這次我只買了黑糖,雜糧,和新口味的黑芝麻。

     

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    黑糖饅頭。它家的饅頭非常沈手紥實,黑糖的甜味淡渺清爽,有嚼勁,真的是吃一個飽一上午。

     

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    新口味的芝麻饅頭。是饅頭,所以裡頭沒有爆漿芝麻餡(承某人所言,那就不叫饅頭,叫包子了),用黑芝麻醬揉進麵團裡,再佈滿黑芝麻粒,一入口有麵香芝麻香,淡淡甜味。不過我覺得這口味的饅頭略乾一點,不知道是水加得比較少,還是芝麻粒會吸麵粉裡頭的水份?

     

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    雜糧饅頭。

     

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    這個雜糧饅頭大受婆婆媽媽們的好評,大小適中,裡頭百分之百料好實在,滿滿的核桃腰果南瓜子葵瓜子和蔓越苺乾,配加了黑糖的麵團,超好吃。

     

    至於老麵有什麼了不起,我很難形容,我在看安東尼波登的一本書,他曾經敍述過,他曾經雇用一個麻煩不斷的員工三次,每次辭掉他時都指天立誓再也不用他,但這麻煩的傢伙卻能做出迷倒全紐約的好麵包,因為他即使再靡爛荒唐,都永遠記得自己(或叫別人)每天固定數次養做麵包用的酵母。而為了他做出的麵包,他總一而再再而三違背自己的之前的諾言,破例雇用他。

     

    雖然後來他沒再雇用這個工作心不定的麵包師傅,但這麵包師傅仍靠著他養的老麵,不時出現在紐約的餐飲界裡。

     

    有些時候我們很難形容一個簡單的食物有什麼了不起,但是吃過之後,我們總會不時想在回顧。維持得好的老麵和老滷,都有這種隱約的魅力。

     

    廢話太多了,下一次我一定要買到到芋頭多饅頭。(握拳)

     

    簡實新村

    網站 http://nickcatwang.pixnet.net/blog 

    目前無實體店面,不做宅配只限自取。其他詳細資料請大家自己看它網站吧。

     

     

     

  • (黑白買)七股香黑琵哈蜜瓜

    (黑白買)七股香黑琵哈蜜瓜

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    我去北海道時買過一次,一片日幣NT 200。(約NT$ 70)

     

     在噗浪上看到EVA發噗,說之前團購過的洋香瓜(哈蜜瓜)今年又開團了,我看了文章後大喜,立刻下訂了二箱後才轉噗。(噗浪上的團購很恐怖啊,都很愛玩秒殺。)


    這次的團購價格是一箱15斤以上,NT 1200含運費,約六到七顆,下了單後等團主通知,上週末摘取,直接從農家寄到家裡。


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    收到的箱子非常的厚實堅固,裡頭的哈蜜瓜完全毫髮無傷。


    哈蜜瓜我喜歡吃軟熟的,不喜歡脆口,所以多放了二天,昨天晚上把每顆的屁股按一按,有一顆已經軟了,大喜,立刻開「殺」界。


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    哈蜜瓜的形狀非常漂亮,完全不輸進口的哈蜜瓜。


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    連果梗都留著,形狀非常好看。我後來另拿小箱子裝了二箱,當禮物送人,收到的人也非常開心。


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    切開,這顆的熟度剛剛好。


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    立刻去皮切塊。這一碗有半顆的量,在台灣吃才NT 100不到,在日本吃可要NT 400以上啊。(不過在法國我曾經買過一顆一歐的,才NT40,不知道現在還有沒有這種好康可撿?)


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    看這哈蜜瓜多麼多汁,還沒吃完,碗底又小半碗的哈蜜瓜純果汁了。


    這次團購已經結束,開團主不是我,所以我也搞不清楚從那買。不過很開心趕上這次團購了。

  • (黑白買)寶迪陶瓷塗面不沾鍋

    (黑白買)寶迪陶瓷塗面不沾鍋

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    想買不沾鍋又不想太重也不希望價格太貴,又希望沒有塗層疑慮的,照過來照過來。

     

    寶迪這個陶瓷塗面彩色鍋會是個好選擇。 

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    照片來源:http://blog.zufugo.com/?p=1670 (我是在這網站請他們代買的)


    其實我一開始並沒有要平底鍋,畢竟我家有了寶迪方鍋和WOLL的平底不沾深鍋了,即使顏色很繽紛,價格讓人很心動,然後那個什麼陶瓷塗面聲稱比較安全(這個對我不重要)而且實在很美,但平底鍋實在不需要了…即使我娘暗示我那個葡萄紫上頭寫著她的名字,我也不為所動。


    但是看到它有出中華炒鍋我就崩盤了…這,這明明就是為我製作的鍋子吧。(自戀中)


    我家算是很常下廚的,而且家族個性吧,我家煮飯吃飯動作都很快,煎煮炒炸到吃飯清潔工作,前後不會超過一個小時。所以導熱太慢的鍋子就不太適合我家目前的煮食方式,像之前Fissler的酥脆鍋就被我後來拿去送人換了另個鍋子回來。


    自從Fissler的單柄不沾快炒鍋退役後(不是它不好用,是…嗯…我們清潔方式不當。鍋子用完後熱熱的就去沖冷水洗淨,可以用到三年算很耐用了。) 我一直想找一直重量剛好導熱快的單柄中華炒鍋。本來以為WOLL可以,結果發現它對我這神力女超人而言還是太重了,不要說甩鍋,光舉起來都要小心手扭到。


    所以看到這個中華炒鍋簡直是一見鍾情,私下問了有沒有人要一起合買分攤運費,然後等到清醒時,已經買好了。


    然後我一定要告訴你,這個鍋子實在,太好用了…..好用到原本我沒打算買,朋友答應接收的平底鍋,我後來默默的一直忘了拿給她。(朋友用力青我)


    其實一直要寫的,但使用鍋子時要照相比做菜時要照相難度更高,所以一直拖到現在才有照片。


    做大蝦燉飯時,我刻意用大火煮出焦脆的鍋巴。

     

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    一點困難也沒有的順利鏟起來。


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    完全不費力。


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    鏟起來的鍋巴十分完整。


     

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    即使飯放涼了再弄起來,依舊輕輕鬆鬆。


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    這種不沾鍋,依我目前使用一個月的清洗經驗,放涼後再洗。如果鍋子仍熱燙,用熱水沖,千萬不要用冷水或常溫水,不然鍋子的塗層會有一層洗不掉的淺黃漬,通常表示塗面已經傷到了。(對,這就是另個中華炒鍋的現況,血淚經驗~所以下次我要換蘋果綠的。)


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    然後用海綿擦一擦就可以了。(水不用一直流,是因為另一手拿相機沒法關水。)


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    擦擦擦。


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    噹啦,簡簡單單清潔溜溜。


    我這鍋子是請德國代買賣家買的,因為想買的中華炒鍋款台灣那時都沒現貨。那時一組二個鍋子含國際運費還有關係,印象是台幣五千多。


    對這鍋子有興趣的人請自行詢問有進此鍋子的賣家吧。

  • (黑白買)漁品軒白鯧米粉

    (黑白買)漁品軒白鯧米粉

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    很有趣的想法,把自家海產店的招牌菜色做成泡麵式的,方便客人吃完後可以帶回去重溫在店裡吃到的美味。


    原本只是想研究如何讓客人外帶回去後,食物仍能保持像在店裡吃的相同美味,沒想到老闆娘一頭研究下去,反而撞擊出更有趣的產品-可以完整呈現店裡美味的泡麵米粉。


    我因為喜歡考牙口的食材,一看到有人介紹它的鎖管泡麵米粉,當下敗家火熊熊燃燒,立刻去它官網訂了十碗。分給親友吃,大家都讚不絕口,所以第二次買就衝到免運費的數量了。


    當天晚上我爸就耐不住肚子裡的饞蟲作崇,開了白鯧米粉泡來當宵夜吃。

     

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    包裝打開後,裡頭有四包,一包是白鯧魚料包,一包主導味道的油蔥,另外是調味粉和乾燥蔬菜。

     

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    白鯧魚料包打開後的樣子,魚塊數不少。看起來有裹粉炸過再勾芡。

     

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    決定這米粉有海產店風味的油蔥。非常香,聞得出有扁魚也在裡頭。


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    我其實蠻慶幸人在台灣時才知道有這種方便的家鄉味。要是在國外時看到這個,我可能會淚灑螢慕。


    它其實量不少,二碗米粉,如果再加青菜和一些魚蝦餃丸子,三個人吃不是問題。希望以後它可以出袋包裝,碗包裝真的店頗多空間。


    訂這個泡麵要有耐性等,我第一次等了十天才拿到貨,第二次等到二個多禮拜…老闆娘說因為都儘量接了單再做,不願意做好放著,怕放太久裡頭的味道沒法維持,所以只能麻煩客人耐性等待。

     

    有人在噗浪上反應,說高速公路的休息站也有賣,不想等的人可以直接去各大高速公路休息站找找。


    漁品軒

    官網 http://yph-seafood.com.tw/buy.php (我都直接從官網訂購)

    地址:基隆市中正區北寧路71號

    電話:(02)24697656


  • (黑白買)屏東郭無花果

    (黑白買)屏東郭無花果

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    略烤過的無花果   


    從五香乖乖噗浪上看到,很意外,原來很多人不知道台灣有種無花果。


    而且因為天氣適合,台灣一年四季都是無花果產季,不像國外,大多是秋季。


    我第一次吃到新鮮無花果是在南法,實習旅館前老闆娘的餐廳,我看到前菜列了無花果,立刻皺起眉頭,聯想起之前吃無花果乾的經驗,濃縮了大量的香蕉油和糖甜膩,類似葡萄乾的香氣,完全是我的天敵。


    老闆娘卻很堅持我要試試它,甚至用「我的餐廳我作主妳少廢話」,強勢幫我決定了這道無花果前菜。


    「如果妳連新鮮的無花果也不喜歡,那我再換其他的前菜給妳。但妳一定要試試,現在無花果當季,非常美味。」


    還好老闆娘堅持,這道前菜真的很棒。


    以無花果為主做成的清爽前菜。下頭是沙拉鋪底,點綴著生火腿,核桃和切成四分之一的新鮮無花果,上頭放著三片切片略烤過的無花果鴨肝麵包,然後淋上有蜂蜜味的creme fraiche。


    非常好吃,老闆娘拿出完整本尊讓我開眼界。無花果在法國也不算便宜的平民水果,產季時在南法的市集可以看到,越往北就大多只能在餐廳或高級超市看到其芳蹤了。


    不過無花果乾我仍然敬謝不敏,不知道為什麼我老覺得曬乾的無花果有種很特別的氣味,跟葡萄乾一樣,總讓我吃得很勉強。而且比起新鮮無花果的清甜,曬乾的無花果非常甜,幾個嗜甜如命的朋友愛得要死,我只要一聞到就逃之夭夭。有些食材真是奇妙,經過處理後會呈現完全不同的性格。


    回到台灣後,看到徐仲在介紹台灣也有人開始種無花果,已經開始販售,好奇之下搜尋,除了宜蘭,斗六和屏東都有人種。我比了一下價格,跟郭無花果買了一箱。


    那一次在家請朋友吃飯,無花果切半很豪邁的放在沙拉上,淋上自己調的百香果優格醬,朋友吃得欲罷不能。


    據說新鮮無花果在台灣的產季極長,幾乎一年四季都有得買。新鮮無花果的口感有點像水蜜桃,吃軟不吃硬,硬的無花果既不甜而且澀腥。熟軟後,帶細毛的皮有點澀口,裡頭很清甜,帶著點花香和蜂蜜氣味。放得越久口感越軟熟,甜味和香氣越明顯。


    不過這麼清甜的水果入菜,搭配的食材都相當有個性,榛果/杏仁/核桃/藍乳酪/羊乳酪/蜂蜜/楓糖漿/生火腿/鴨鵝肝醬,但一點風采也不會被搶走,真是很奇妙的水果。


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    除了鮮吃,這樣簡單的配上奶油起士,核桃和蜂蜜。飯後來上一碗這樣的甜點,幸福。



    郭無花果

    屏東縣崁頂鄉洲子路12-3號

    08-8631568

    網址:http://www.08-8631568.com/kou.html

    (價格運費付款方式都在網站裡有寫明)