(黑白玩)菜公店桶仔雞

雞肉雖然是很普遍的肉類，但卻是最不容易料理的好的食材。   因為本身就是味淡的白肉，飼養的過程中有一點閃失，肉腥味便會如影隨形，用味道再重的調味料去煎煮炒炸都蓋不了那股雞腥味。…