分類: 台北

 

這篇算是打卡文，其實已經去吃過幾次，而且每次去，都是外國友人來指定要吃的。和台灣朋友相約時倒很少想到這家。

太和殿的辣鍋鍋底香重於麻辣，白鍋則沒什麼特色，但食材品質佳，選擇很豐富。那天去吃的朋友都覺得，鼎王的鍋底還是比較出色，但食材選擇就沒太和殿多。然後有朋友獨排眾議說詹記不論鍋底食材品質和選擇都比這二者前，聽得在場外國友人一愣一愣的，對於麻辣鍋，台灣人的舌頭很精刁啊。

 

它的辣鍋極香，其實我真的建議如果不是真的一點辣都不能沾，只點辣鍋，叫小辣也可以。它的白鍋實在不太出色。

 

它的蒜花不論放入鍋底煮或者放入沾料都很棒。

 

牛筋。其實它已經先滷過，下鍋煮熟就好，我們煮太久了，軟呼呼，我不喜歡太軟的牛筋。

 

蔬菜拚盤。

 

霜降牛小排。

 

蝦漿。它的蝦漿煮好後，不知裡頭加了魚軟骨或什麼，脆噗噗。

 

手工豆皮。

 

黑木耳。它的黑木耳品質很好，泡發的剛剛好，我覺得跟辣鍋超配的。

 

牛舌，也好吃，燙略熟就可以了。

 

象拔蚌，略為燙熟後就可以。到這裡大家就發現了，我實在很愛這些考牙口有咬嚼脆QQ的東西。

 

老油條，朋友大讚它的老油條品質，外老內心年輕，不管略沾辣鍋或者煮軟吃都超美味。

其實那天點了很多東西，川丸子啊牛雜都先丟進去了，都很不錯。七個人吃了五千多塊，看到文章有人嫌貴，我倒覺得還好(因為真的點了不少東西)，鍋底/食材/裝潢/服務都有極佳水準，也難怪不少外國友人只要想吃麻辣鍋，第一選擇都是它。

太和殿

台北市大安區信義路四段315號 

02-2705-0909

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我喜歡糯米腸，喜歡的程度到那種，看到用一般食用人工腸衣會抓狂，買大腸回去自己灌找自己麻煩的程度。

灌大腸有多累請看　http://wili.pixnet.net/blog/post/23490665

 

因為新鮮大腸沖洗實在很費工，所以大多數的小攤都貪方便，買人工腸衣來灌，缺了那股內臟肉氣，怎麼吃都覺得少了點古早味。

這一攤存在很久了，以前舊公司在附近時，不時會去交關買回來當午餐(因為它雖然說賣完為止，但通常早上就賣光了)，只要能買到它當午餐時就覺得很愉快，

 

用新鮮大腸灌的糯米腸，顏色比較黃膚色一點，不像人工腸衣那麼白，價格也略高，但絕對值得。我每次都最喜歡先挑末端那部份，貪大腸皮的嚼勁。

 

 

它有二種選擇，混花生的和純糯米的，我都喜歡。不過我只喜歡沾它配的特製蒜泥醬油膏，這個辣蘿蔔菜脯雖然好吃，但和糯米腸不太搭。

糯米它用圓糯米來做，比較軟糯，黏性高一些，比較沒那麼粒粒分明硬淨。

其實我覺得沒什麼好介紹，它是間開了四五十年的小攤子了，重點放在這一味，再搭配店裡的簡單湯品，當早午餐吃，很棒，非常台灣古早美味。

它好像也可以寄宅配的樣子，不確定，有興趣的人可以打電話問問。

雙連大腸煎

台北市萬全街40巷19號

02-25570428

0935052239

0921815649

營業時間：7:00-15:30

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其實，每個星期六下午，法文課前後約二個小時的時間，都是我的約會時間。

有時和朋友，更多時候是跟自己約會。那時在法國，從鳥妹妹那學會漫步在巴黎小巷弄間，常常有意外的發現。不知不覺，在台北，我每個星期六都有這樣的舉動。

換個不熟悉的公車路線來搭，或者走路，又因為我對吃比較有興趣，常常注意力放很多的，都在吃上面。

一個人，其實能吃的都是小店小攤，但很好玩，我常常在不起眼的攤子小店發現自己會一再回味的食物。

這二家越南小吃店其實我已經吃好幾次了，分開吃，都覺得美味。難得今天心血來潮，天氣突然變熱又溼黏，來個越南美食日，自己和自己約會。

其實越南小吃應該是比較合乎台灣人胃口的東南亞菜系，不過反而發展的比泰菜慢很多。差不多的香辛料調味煮法，越南菜比較溫柔細緻得多，酸鹹辣味也不像泰菜那麼顯，倒是多了一絲淡甜，夏天食慾不開時，走進越南小吃店來碗河粉沾了魚露辣椒露的生春捲，非常適口充腸。

今天中餐先在行天宮站附近的越南小吃店解決。(我對不起大家，只記得是民權東路二段152巷，幾號我忘了，斜對面有一間小七)

這間沒有名字，外頭招牌是紅底白字，只寫了越南小吃。

 

它的酸南越南河粉很好吃，有檸檬香鳳梨甜，不會太辣。夏天吃很舒服

 

它最近新增的菜色，我想試香茅雞飯。

 

不知為什麼，大多越南小吃店都是很家庭氣氛感，都會供著神像，反而讓我覺得很心安。

 

菜單。

 

讓你知道今天點的食物有多少熱量。

 

 

今天很熱，我點了涼拌牛肉米線。裡頭有洋蔥黃瓜豆芽紅蘿蔔絲和九層塔，跟裡頭酸鮮帶甜的魚露醬料混和均勻。很棒。

 

附一碗清湯。我比較喜歡這一家的湯頭，感覺比較用心熬製，清爽鮮美。鳳燕的湯頭味精就略重了些。

 

 

加點了一捲生春捲，沾微辣的魚露。笑，今天比較餓。

上完法文課後，信步往麗水街方向走去。

 

已經不少媒體報導過了。

 

其實麗水街蠻多餐廳的，這間算是很簡樸的。它在麗水街5-5號。

 

菜單。

 

為了比較湯頭，所以點了牛肉河粉。一上桌，九層塔香味就先搶先竄出。不過沒比較還不覺得，和中午的比，它的湯頭比較甜，味精下手的量可能略重些。牛肉也覺得有先薄醃過，有一點甜味。

 

因為南崁這裡的鳴心越南小吃，排骨都有香茅香氣，我很喜歡，以為這間也有，結果，跟台式的煎排骨還蠻像的。下次會跳過點香煎豬排飯。

不過也不錯，天氣漸漸轉熱，如果逛到這附近，也是一間好選擇。

 

第二次參加這樣的品酒餐會。

上個月在櫻上水，這個月選在這間老字號的日本料理店，品嚐京都產的吟釀。

會起酒疹，所以我對食物的興趣更勝於酒，不過我對這些什麼清酒燒酎吟釀地酒是結結實實的門外漢，跟著懂的人去吃喝品嚐，或多或少也可以學點皮毛吧。

上次在櫻上水，雖然網路文章讚美聲不少，但我的印象平平，不好不壞。這次選在水戶，事先找了一下各家文章，評語不算絕佳，有人甚至覺得它是小雷，沒什麼期待，結果反而這一餐讓我有意外驚喜。

 

剛到時桌上就有的漬菜。好好吃，脆口清甜鹹味悠悠的，很開胃，我們三人還續了一次。後來配它的炸三層肉吃，也很配。

 

前菜。我不知道它是什麼，是一道各自為政的菜色。上頭罩著薄薄的涼粉，涼粉上頭有XO醬，下頭是白蝦和紫蘇，再下面是馬鈴薯球泥然後是青豆醬汁。再灑上櫻花蝦和淋些許醬油膏。說不上不好吃，但是也不能說很搭。我在此時心涼了一下，夭壽，難道這間真的會是雷？

 

生魚片盤。炙燒鮪魚紅肉/鮪魚中腹/紅魽/蝦卵白魚。這次的生魚片品質很好，朋友家裡是賣生魚片的，對生魚片要求很精刁，不少餐廳的生魚片她都是挾起來放旁邊，不然就是身旁朋友接收。難得這次看她把生魚片完食，冒出一句：這家很會挑魚，生魚片品質還不錯。(翻白眼，被慣壞的死小孩)

 

煮物：豆皮魚翅捲。我不特別偏好魚翅，事前也不知道有它入菜，不過這一道菜真的用料很好，整塊的小尾翅，混著魚肉蝦漿被豆皮包住，高湯慢火煨煮。香味濃但入口清爽。

 

裡頭的樣子。

 

炸物：炸三層肉和牛蒡。這個也很好吃耶，雖然三層肉略肥，又用炸的，但炸皮略有鹹味，火候控制的好，只覺得香酥多汁，單吃或沾旁邊的蒜頭醋都好吃。

 

烏魚子圓鱈捲。一上桌時我以為是什麼熱狗丹麥捲(形狀很像啊)，想說這也太跳tone了。後來經服務生解釋才了解，這道菜淋上旁邊的金桔，放一點旁邊的糖煮青木瓜絲，大口咬下，木瓜絲的甜蜜，烏魚子的鹹氣，金桔的酸香，然後圓鱈讓這道菜多一些嚼勁，非常喜歡。

 

炸明蝦，不容易失敗的一道。這一家的口味偏台式一點，調味偏甜，這道蝦子也有一點甜酸醬汁薄芡。

 

櫻花蝦炒飯。粒粒分明，略油一些，它家的漬菜真的是強項，配上那一塊蘿蔔，我這飯桶很迅速的把它吃光了。

 

海瓜子味增場。湯表現持平，偏台式味增，鹹味沒那麼重，不過海瓜子很瘦，有點可惜。

 

水果因為我手腳太快一下子拿來吃了。甜點是紅豆湯，加了一點黑糯米，它的紅豆湯也熬得很棒，紅豆顆粒完整，但入口後唇舌略壓就化了，很棒的甜蜜結尾。

今天喝的幾款吟釀，都是京都產。我是門外漢，倒是喜歡花落那支，花果香重，入口順喉微甜。配著紅豆湯倒挺不錯的。

接下來是這天喝的吟釀。(飲酒過量，有害健康。喝醉請勿開車。)

 

招德　純米吟釀　四季(秋)  酒精度:12%  酸度:1.4

我…我那時太餓了，只顧著吃，對它印象不太深刻，不做評論。

 

富翁 大吟釀純米 吟之司  酒精度:14.8%  酸度:1.2

它溫熱後比較好喝，冰涼著喝有點澀口。

 

招德 純米 生酛  酒精度:16%  酸度:2.1  

這支酒的個性很重，酒氣也強。我試了一下，要有點個性的食材跟它比較配，我單吃烏魚子時配它，還不錯。

 

招德 純米大吟釀 花落和延壽千年 二支酒精度:15%  酸度:1.4

我喜歡花落，酒如其名，聞起來有花果香氣(花香氣比較重些)，放一陣子酒氣散後，順口微甜，是這五支酒裡個性最溫柔的。延壽千年聞起來有很奇怪的鏽氣，入口後有苦韻，我和朋友都不太喜歡。

水戶日本料理

台北市吉林路16號

02-25218863

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看到人家介紹後就引起我好奇心的店，日本料理和手工披薩一起賣，超衝突的小餐廳。

星期六就找了朋友一起去看看，下午四五點左右，客人不是很多，不過店裡還是忙碌備料中。

 

外面是賣窯烤手工披薩，裡頭則是賣日本料理。

 

 

 

外頭大概可以坐十二人左右。

 

裡頭日本料理約有七個座位。

 

 

日本料理的菜單。

 

披薩的菜單。不管坐那一邊，都可以同時點披薩和壽司。

如同上頭菜單所示，他們賣的東西並不複雜，也不貴。那天天氣冷，我不很餓，沒試日本料理，要了一個瑪格麗特披薩和一份紅酒釀蘋果，點了可樂，和朋友分著吃。然後和初學滑雪就迷上的年輕老闆聊天，度過了一個很悠閒的下午。

 

義式薄皮的瑪格麗特披薩，很不錯，中規中矩。做披薩的老闆年紀看起來很輕，反應快很肯學習，或許應該去披薩發源地義大利開開眼界，口味上會有更讓人驚喜的突破。

 

紅酒釀蘋果倒是很好吃，紅酒淡淡的酸香，蘋果還微帶脆度，很清爽的甜品。

下次天氣熱一些時要去試它的壽司。

we里手工披薩&日本料理

北市中原街114號

02-25114127

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開業快三十年的老店，物美價格實在。據說和當年長安東路名店楓林小館是系出同門(也有人說彭家園，羊城小館和醉楓館是傳承於楓林小館。)，不過，三家都沒再做我以前去楓林小館最愛吃的紅豆西米焗布丁(我知道我這一點囉嗦很多次，但楓林小館的這個甜品真的是一絕啊。)，可是其他菜色還是有其功力。228連假我弟約朋友聚餐，問我有什麼不錯的餐廳，推了幾家後，他對彭家園的招牌菜色芋泥鴨這道菜很有興趣，於是約了這間。

 

  

 裝潢很簡單樸實。

 。

小魚干花生和泡菜。泡菜還不夠入味，但小魚干花生又酥又香，很涮嘴。

吃了很多次，所以幾道招牌菜點一點，就差不多夠五六人吃了。

 

鹽焗蝦。說是焗，其實是炸的，彭家園火候掌握得極好，蝦殼都炸得酥脆，不用剝，連肉一起咬，脆卜卜，鹹香可口。

 

 

脆皮雞，也是它的招牌菜之一。皮脆，薄得像紙一樣，雞肉多汁，我一直以為用烤的才會讓雞皮這麼薄脆如紙，沒想到是用油淋的。在這裡因為任何理由把雞皮拿掉只吃雞肉的是白痴。

 

京都排骨。酸甜適口，醋味頗濃但很下飯。

 

 

瓊山豆腐。下頭只用蛋白蒸出來的蒸蛋，淋上濃濃的干貝芡汁。蒸蛋細滑水嫰，蛋味不太明顯，配上干貝芡汁，有點像是吃鹹豆花。不過這道菜看起來溫溫的，一入口，超燙，餵小朋友吃這道要注意。

 

炒菠菜。這道菜很普通，但看得出師傅火候掌杓功力極好，菠菜要炒得清脆不軟爛不出草腥味還不太容易。我弟的朋友整盤吃完後才知道它是菠菜，說它太清脆可口了，還以為是豆苗。

 

 

銀絲卷。我不想吃飯，所以叫了銀絲卷來配，旁邊灑了一點花生粉。

 

芋泥鴨，彭家園的扛霸子招牌，下面是鴨肉，上面是疊著鬆綿的芋泥下鍋油炸。不過我這次吃，芋泥調味略輕，還是美味，但我喜歡芋泥的調味再重一些些。

 

 

西生菜肉片湯。我只有一個困惑，綠色的那叫西生菜嗎？不過湯還是挺好喝的。

彭家園是我喜歡的餐廳，老店，裝潢一般，但東西很好吃。而且彭家園會看來客人數多少幫你決定菜色和大小，不會硬叫客人點貴菜或者硬推比較難賣的菜色，也都很體貼的等所有客人都到齊才上菜，然後控制上菜速度。在那裡吃飯非常輕鬆愉快，也莫怪餐廳不大，但很常看到一家三代全家福來此聚餐的畫面。

彭家園

台北市東豐街60號

02-27045152

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一月初才開的涮涮鍋店，走精緻風。週末和我娘我弟去吃飯時有經過，瞄了一眼。印象不太深刻，只覺得裝潢非常的…嗯…華麗。回來後google了一下，果然太新了，沒有任何一篇食記，但是看到有素食鍋先加分，然後甜點有莫凡彼冰淇淋再加分，又營業到晚上十一點，至少以後有人來新家聊天聊到餓了喊想吃火鍋還有地方可跑。

 

昨天和從義大利回台訪親的朋友相約在民權西路站，原本說要去逛夜市然後到家裡坐坐。不過天氣轉冷，臨時改變主意，問朋友願不願意一起去試試新餐廳，朋友很爽快的答應，我們就信步過了承德路後，去那間涮涮鍋店報到。

 

不同於星期天的冷清，平日倒還有附近的剛下班的人去那裡聚餐。我和朋友坐下來，很快的就決定好菜色。

菜單並不複雜。價格大約是自然風的等級，套餐和單點的差別只在於沒有前菜和甜點而已。

 

 

真的是臨時起意，所以相機沒帶出來，只好用手機拍照。

 

它的餐具還蠻別緻的，不過裝湯的碗太小了，我不是手很大的人，都覺得要用手指頭去捏捧著碗。

 

 

湯頭。挺不錯，至少不會毀了好食材的味道。

 

 

前菜，鮮蝦豆腐。蠻清爽的，不過冬天吃這個實在太透心涼，夏天吃應該相當開胃。豆腐略硬但很細滑。

 

 

菜盤。種類不是很多，不過品質都不錯，魚漿餃類都很美味。我喜歡芋頭丸和豆皮福袋。福袋裡是脆脆的蝦卵，口感很有趣。

 

 

烏龍麵和沾醬。烏龍麵煮了之後呈半透明狀，很咕溜，沾醬就比較普通些。

 

 

朋友點的海鮮鍋。有七種海鮮。

 

 

鮮蚵和鮭魚片。海鮮品質都很好，不過看到鮭魚片我愣了一下，這是要拿來煮還是當生魚片吃？

 

 

鮮蝦/鮮蛤/鯛魚片/鮮干貝/透抽片。鮮蝦新鮮到還會動。

 

 

我照樣沒創意的點了小羔羊鍋。品質不錯，不過我覺得可以片得再厚一點。(被自然風和阿紅寵壞了)

 

 

冰淇淋是莫凡彼的楓香核桃冰淇淋結尾。

如果沒有吃過自然風，我會覺得這一間算很不錯而且會再去的涮涮鍋店，不過它才開幕沒多久，有些小細節還在調整中，目前這樣我覺得已經水準之中。

但是跟X舞X比，我覺得這間涮涮鍋大勝。至少價格比它便宜三成品質一樣優秀但美味多一倍。

不特別推薦大家特意繞到這裡來吃，我覺得特意來到這區吃火鍋的話，鍋媽媽的牛奶鍋和阿紅是比較好的選擇。但如果在附近上班或者和朋友同事聚餐聊天，這間環境很不錯，也不錯吃，可以三不五時來光顧一下。

伙鍋殿

台北市民權西路120號

02-25578562

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其實，要去這間涮涮鍋，我猶豫很久。

 

因為牛奶鍋一向不在我會選擇的火鍋湯底，很刻板印象覺得Ewwwww，牛奶加太熱已容易有奶腥味，還大滾來煮其他食材。會好吃嗎？實在很難想像。

 

但三人成虎，更何況在不小心搜尋到鍋媽媽這間涮涮鍋店後，十篇文章有十篇大讚這家的美白牛奶鍋底，即使多付錢也很甘願，而且用餐時間還得排隊等候哩。追多了文章，不知不覺也被洗腦，雖然還是對牛奶入鍋底有點疑慮，但好奇心更重。今晚趁去拿雪衣雪褲的空檔時間，約小樹一起去嚐鮮。

我們到得早，六點半，還有位置坐。星期四的晚餐時間，七點後沒預約都要等到快九點才有得吃。

 

吃完後也不過七點半，滿滿的等待人潮。

 

聽說它的美白牛奶湯底可是得過鍋底冠軍的。

 

媒體報導。這次走得匆忙，下次要仔細看看。

 

訂位需知。

一入座，也不猶豫了，美白牛奶鍋底點下去。套餐一律是供應一般清湯底，換其他的鍋底都要另外加錢。

 

 

 

 

 

 菜單，其實選項很多。

我們點了三拚。可以從牛/羊/豬/蛤仔/蚵仔/花枝/鯛魚裡選三項來搭。我選了羊肉，鯛魚和蚵仔。小樹則選了花枝，鯛魚和蚵仔。

 

小樹的海鮮盤。中間一小杯米酒和薑片，說是煮海鮮去腥用。

 

我的三拚盤。

 

菜盤。料不少，品質都很好，尤其那塊地瓜煮入牛奶鍋裡真好吃。

 

沾醬不算特別出色，但牛奶鍋煮出來的食材倒挺搭配的。尤其煮了麵後，加一點牛奶湯底，淋一點沙茶沾醬，夭壽好吃。我和小樹都超驚豔的。沒想到牛奶湯底跟沙茶醬油蒜蔥辣椒這麼合。

 

今天真的是為了這個湯底而來。喝了一口，我立刻明白它為什麼成為這間店的紅牌，真的，好好喝，超級好喝。柴魚昆布湯底搭上牛奶的鮮甜，目前為止喝到最美味的牛奶湯底。

但是千萬不要加入店家附的米酒，真的很不搭，牛奶裡有米酒香氣怪怪的，破壞了牛奶湯底的濃醇鮮甜，加薑倒不礙。

我在猜這牛奶湯底加的不太可能是鮮奶，因為久滾也不見有奶腥味，在想會不會有可能加的是保久乳或是淡奶。

 

大家真的要試試用牛奶湯底煮這麵條，然後加點牛奶湯，淋上沙茶醬油，超級美味。老闆以後不賣涮涮鍋，賣牛奶沙茶湯拉麵生意恐怕也是強強滾。

 

飯後甜點是仙草蜜，也做得很不錯。清爽淨甜。

大推，大家一定要來試試它的牛奶鍋。會建議牛肉羊肉豬肉都不錯，鯛魚也可以，蚵仔和花枝則沒想像中合拍。

然後一定要訂位。不然就早一點到(晚餐時間約六點半前都還有機會)，碰碰運氣看現場有沒有位置。

鍋媽媽涮涮鍋

台北市天祥路6號

02-25314598

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我覺得台北目前吃到最正點的麻糬。

 

其實我從小就是愛吃這種Q彈考牙口容易噎到的東西，而且裡面包餡的還不愛，花蓮那種摻了太白粉地瓜粉呈半透明狀的麻糬也不喜歡。最喜歡的就是鄉下市場賣的，塑膠袋裡抹油，然後攤家早上才用煮好的糯米搗好，附一袋花生糖粉，要用筷子和它奮戰很久，才能捲得小小一坨，沾花生粉，很珍惜的入口。

有多愛，有時回到鄉下，大人們會丟一包給我當早餐。(對！所以某人痛罵男友有那個神經病早餐吃湯圓麻糬這種東西，我對她男友深表同情，是有人不懂它當早餐吃有多美妙。)

跨年時要去夏夏家大吃大喝跨年，和幫主經過延三夜市。幫主被旁邊攤的雞捲迷惑，跑去買，我則看到橋頭麻糬的招牌便意亂神迷，立馬站定。

 

在現場吃，還會附杯熱茶。

 

除了麻糬，它的花生湯也極好。花生熬的綿密細緻壓舌即化，花生香氣彌滿口腔久久。我有時回台北新家都會買一杯，早上熱一下配油條當早餐吃，冬天的早上有這花生湯入肚，覺得非常妥適溫暖。

 

因為買了太多次了，寧夏夜市延三夜市這二攤都買過。延三夜市那攤的年輕老闆娘說，它家的麻糬都是自己買糯米來回浸泡，磨成漿，再瀘掉部份水份後，揉成半成品，然後再分揉成扁圓狀，丟到白糖水裡去煮熟。

它家的麻糬非常有彈性，又Q又香，要熱著吃。冷了就略硬，會嚼得很辛苦，不過我試過，再拿去微波熱一下就OK。

 

煮好的麻糬有花生糖粉和黑芝麻糖粉二種可選。也可以一顆花生一顆黑芝麻，也看過有客人要求一顆麻糬同時二種糖粉都沾。老闆都非常主隨客意。

大家有機會去寧夏或延三夜市，可以去試試這家的甜品。

橋頭純糖麻糬

台北市延平北路三段12號

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台北市寧夏路60號前（寧夏夜市）

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這一家，我很難評論。因為我還沒有機會真正去西班牙這個美食天堂一探究竟，所謂真正道地的西班牙美味，我除了識生火腿的美味外，其他一無所知。加上朋友說，老闆(還是主廚)很厲害，其實也沒有真正去西班牙研究嚐試過，只憑幾本西班牙料理食譜研究試煮，就開了這間餐廳。

 

問道於盲碰到學道於盲，負負其實我個人評價還蠻正面的，是間口味不見得道地，但是不失美味的餐廳。

我惟一覺得有點怪怪的，是這間的口味比較像tapas小點，但弄得像高級餐廳樣，有一點不淪不類，像丫頭硬套小姐洋裝，不難看，但感覺很怪。

菜單　價格不算貴，但其實份量也不算多。

 

香料麵包搭優格酸奶抹醬。這麵包很受好評，有羅勒香氣，我們續了二次，末了朋友還外帶一份回家。

 

燜蕃茄西班牙辣香腸。蕃茄很好吃，我惟一的困惑是，為什麼叫燜蕃茄，看起來就像是烤好後，用切片香腸拌炒一下的樣子。

 

海島沙拉。醬汁裡有鯷魚鹹香，我很喜歡。

 

西班牙水果紅酒。很好喝，特別受同桌韓國友人喜愛，默默的喝了七八九杯有。而且更強的，臉不紅氣不喘，說像喝果汁……

 

蒜粒蘑菇，店家招待的。這個也好吃，蒜香濃郁蘑菇多汁。

 

炸奶糊。特製的白醬加上起士，沾液狀麵糊去炸。我覺得不太特別，麵衣味道很像夜市的炸熱狗…

 

香蒜辣味鮮蝦。那個…這道可以跳過…

 

松露燉飯。友人之前來過這家，說還是我做的西班牙海鮮飯大勝，所以我們就沒點西班牙海鮮飯，點了松露燉飯。不算很道地，不過還不錯。

 

香料牛肉丸。這也是被招待的，這間店只要有寫香料二字，裡頭一律都有羅勒香氣，和牛肉頗搭配。

 

甜點　忘記叫什麼名字了，跟法國的焦糖布丁味道一模一樣。這家的甜點反而做得不錯，焦糖布丁綿密細緻，蛋奶香氣十足，焦糖的苦甜平衡也掌握得很好。

 

布朗尼。我覺得布朗尼有點太乾了，巧克力的品質不很好，我不是太喜歡。

 

其實還有上米布丁和橙酒烤布蕾。米布丁，因為東方人對米的刻板印象，做成甜點我老是覺得有點怪，不過那是我個人問題，米布丁本身倒是不難吃。橙酒烤布蕾在上桌時，倒上康圖酒，點火，非常華麗的登台秀。

再加上朋友要求我帶去的苺果提拉米蘇，五個女人被甜點塞飽了。(笑)

 

 

 

西班牙小酒館

北市民生東路三段130巷18弄3號

(02)2715-3707

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