作者: cin

  • (黑白想)嫉妒

    星期天下午,在沒日沒夜狂忙了三天之後難得的清閒,我和這間旅館的前手女老闆及小老闆,坐在陽台上享用配著冬季燦爛陽光的午餐.

    整整神經緊繃了三天,大家的表情此時是全然的放鬆,說笑談天順便糾正我那錯誤不斷的法文(…),不知道怎麼的,話鋒一轉,突然聊到了「嫉妒」.

    「妳會嫉妒嗎?」前手女老闆突然用英文問我.

    「呃…..」很簡單的問題,問倒了我.

    「比方說有人比妳好啊,或者誰對妳男友有興趣啊.妳會不會產生不舒服的情緒或者會有一直想盤問對方的念頭.」小老闆看我表情困惑,以為我搞不清楚Jealous的意思,很好心的解釋著.

    知道啦知道啦!我只是很用力在想以前有沒有過類似的經驗嘛!

    「我想我會吧!」想了至少十秒後,我回答.

    「怎麼好像很不確定的樣子呢?妳嫉妒時會怎麼樣?」前手老闆娘聽到我的回答失笑.

    「找個地方躲起來,不照鏡子,用力想怎麼會這樣.等情緒冷靜後,要不當面和對方溝通,要不忘記.」

    「為什麼要躲起來?還不照鏡子.」

    「因為那時的自己一定很不好看,不想嚇到自己.」我的回答把大家都搞笑了.

    老實說,我離嫉妒的情緒已經很遠很遠了,一直是活在自己世界裡活得很快樂的人.在還沒認識R之前,我對會嫉妒的人感受不大,但遇到了R之後,我的確開始討厭任嫉妒情緒泛濫成災不知節制的人.

    嫉妒是不錯,有時的確是戀人之間小小的催化劑.量少時,會讓對方覺得甜蜜,知道你心中有他,但一旦失控,那股子酸苦鹹辣的情流,足以摧毀一段感情.

    R,就是很典型拿嫉妒當在乎,一再拿此雞毛當令箭,讓自己每段戀情及友情宣告失敗的典型代表.

    R長得非常美,就時下吹毛求疪的美女標準來看,她除了一百六十的身高略略讓人覺得嬌小之外,其他條件都非常符合時下超模條件.臉蛋柔麗比例極佳,一雙大眼睛柔情似水,皮膚找不出一點點瑕疪,說話有條有理輕聲細語.別說男人,我第一次見到她時,眼睛簡直沒法從她身上拔開,差點以為自己有喜歡同性的傾向.

    美女人人愛,尤其美女主動和你搭起友誼的橋樑時,是很難去拒絕的.當時年紀小,人家獻三分殷勤我就十分受寵若驚.很快就和R熟起來了.

    介紹我認識R的朋友,知道我和R熟稔後,有些欲言又止,天生爛好人的她,只留下二句「自己覺得好就好,別人意見沒必要聽進去.」讓我莫名其妙的話後,便悄悄的沈默了.

    一開始三分鐘熱度,相約出去吃飯喝茶逛街都很不錯,惟一有點介意的是她老愛中途call她男友來付錢.無功不受碌,我自己男友的便宜都很少佔了,更何況是沾他人便宜,所以總是到最後說再見時硬把錢塞給對方然後落跑.後來和R溝通,希望自己帳自己買,R口口聲聲好好好,之後也都做到,讓我覺得這段友誼頗有長久延續的希望.

    看起來是很簡單的一件事,我只是不想佔這種小便宜,熟朋友就算了,又不是相熟的人,自己買單不無道理.卻沒想到,就這麼簡單的一件事,激起了不小漣漪.

    我不知道R的其他朋友的心態如何,有人願意當凱子付錢裝聾作啞也無所謂.很少有人像我這樣堅持,R的男友在一次聊天中稱讚了我二句,我不以為意,沒想到R的醋罈子就此打翻,再也收不回來.

    當著我的面,當然不可能說什麼.等到我知道這件事時,我已經變成一個很有心機,知道花小錢佔大便宜的道理,肖想她男友的不要臉女人一枚.

    年紀輕的我性子急,幾乎沒想當下一舉消滅所有不實流言,脾氣壞性子急,沒有冷靜頭腦的我來不及好好思考就私下找R解釋,R也是一臉大家都嘴巴大啦!誤解她話的意思啦!她根本沒那個心等等.美女一臉誠意的樣子很難讓人不去相信,我也以為二人的溝通無礙誤會已經解釋清楚,照樣有約還是赴,有單自己付的習慣.

    直到有一次,和R及其他朋友去KTV唱歌,另個男生一句話,熊熊轟醒了我.

    他沒說什麼,只是看到我時,一臉恍然大悟加上略為嫌棄的表情.

    「原來就是妳啊

    再沒神經的我,很快就知道他的意思.R急忙擠到我們中間,打斷我們有任何對話的可能.

    那一個下午悶著氣,嗓也不開,我什麼歌也沒點,就是一直猛吃猛喝,看到不認識的人有意無意的眼神,加上R神經兮兮的表情,心裡訐譙到最高點.

    「雖然是大家平分錢,妳也不要這樣嘛!怕吃不夠本喔!」又是同一個男生開玩笑的說了一句.

    轟轟轟轟轟!

    稻草壓斷所有理智.

    「你想說什麼?說啊!吃多少我付多少,一塊錢也不會少,你在那囉嗦什麼?」

    大家被我突然的大吼全都嚇到噤聲,我丟下二張千元大鈔,告辭回家.

    回去第一件事,就是打電話給那個爛好人朋友.開始認真想知道到底背後八卦成怎樣?

    「其實R就是這樣,很愛秀她男友,讓大家知道她男友有多優秀,但只要她男友對誰隨便稱讚二句或稍微友善一點,她就永誌不忘.她又沒膽在當事人面前找麻煩,只會一直鬧她男友,或在背後跟搞不清楚狀況的人講些有的沒的,然後會越編越離譜,讓對方知難而退.妳沒發現她都沒什麼相識太久的朋友嗎?」

    我白痴,我還真沒發現.

    「所以妳也吃過虧對不對!」

    「呵呵都過去了啦!」朋友在電話那頭憨憨的笑著.

    「媽的,妳這個爛好人.」我瞬間無力:「不過她男友也不錯,她這樣搞還能交往這麼久,不簡單.」

    「呃那個其實喔」朋友有些吞吞吐吐:「他打算這週末跟她分手說.」

    「幹!妳怎麼知道?」大八卦大震驚,我下巴闔不起來.

    「因為喔他要跟我在一起啦!」

    我下巴掉了.

    事後的發展我就不知道了.我一向很會趨吉避兇,加上那時出國,有三四個月完完全全沒有這批人的消息,直到一個星期六晚上,R打電話來.

    「我以為我男友是想跟妳在一起.怎麼會跟她

    「情人眼裡出西施.」幹!我衰,沒事當了幾個月代罪羔羊.我也聽出她的言下之意,爛好人朋友跟她比起來,條件的確中等到不能再中等.

    「對不起,我那時只是隨便跟朋友抱怨,沒想到大家都想多了.」

    「說者無意聽者有心,妳也不能全怪大家.」對啦!妳長得美妳都沒錯啦!

    「明天一起出來吃飯好不好.」

    不好!

    「我這二天要回鄉下家族聚會,剛出國回來,老人家擔心,回去讓他們看一看.」

    「我不是故意的,我只是有點嫉妒.」

    「事情都過去了.」撒喲那啦!我們也不用再見面了.

    後來就再也沒有R的消息了,倒是R的前男友和爛好人朋友,一起赴澳洲念書,預計今年年底結婚.

    每個人都免不了有嫉妒的情緒,這是人性黑暗中的一章,誰都避不開這種不舒服的感覺.但我們受教育的目的,不就是學著如何控制自己不好的情緒加以消化理解升華成另一股成長的動力.任憑黑暗情緒泛濫,使盡各式賤招爛步,就算你有一張天仙潘安似的臉孔,也免不了要劃上醜惡的一刀,人見人怕.

    你,會嫉妒嗎?

    而你,知道怎麼去處理它嗎?

  • (黑白想)愛自己

    H不算是我的朋友,是我朋友的前女友.在朋友為重的原則下,我跟任何朋友的交往對象都保持一定的安全距離以測安全,天生八婆的個性不包括愛當二面不是人的夾心餅乾.


    我知道
    H和朋友已分手快二個月.老實說聽到這消息還頗為二人開心,一場戀愛談了四年,已經像一支了食之可惜棄之無味的雞肋.二人拖著拖著,拖到好友遇到另個心儀的女孩才真正下了決心切斷.我當時人已到法國,但聽說H在分手時演出孟姜女哭倒長城戲碼,處女座個性的她把四年來隱忍的怒氣一股腦像列清單似的發得乾乾淨淨,連帶後路也斷得徹徹底底,好友乾脆人間蒸發帶著新女友跑到加拿大遊學半年去,除了我因為在法國他覺得沒問題跟我說之外,在台灣的朋友沒人知道他在那裡.H幾乎失態的找遍所有朋友打遍所有電話問遍了MSN,一無所獲.


    我除了把它聽八卦聽得津津有味之外,其餘的事倒沒放在心上.誰對誰錯?不重要,反正都結束了;而且就算是朋友有愧,很抱歉,我這人天生心就長偏,要偏也偏給家人朋友愛人,偏給一個不認識的人我覺得是件很奇怪的事.


    一直到前二天,颱風尾終於掃到我這裡來.


    這天難得網路運作正常,我很快樂的補充這幾日無法上網的進度,突然
    MSN進了一個邀請,我點進去,是個在台南的好友加入我,我和他閒聊幾句之話,才發現,原來H也在同一個對話框裡面.


    打過招呼後,苦流源源不絕而來,
    H又開始哭爸哭母講起她為朋友犧牲了外派大陸升遷和出國念書的機會,堂堂國立大學畢業生淪為他的灶下婢整整四年,從頭伺候到腳,大氣不出二氣不發,同居的日子就是忍忍忍忍忍,到最後的下場卻是分手結尾,她已三十有一,年華不在,怎麼想怎麼不甘心那個四年的青春年華,大家都沒有同情心不懂一個人失戀的傷心,不肯透露朋友的去向的人全都是幫兇,就是不讓她有機會挽救愛情,圈圈圈又叉叉叉,我和朋友任憑她在對話框裡打個爽,我先看我的壹週刊去.


    看完藝人八卦後,她總算停下來,丟了一句.


    「為什麼?為什麼他就不愛我了?」


    煩咧,這句台詞真沒創意.


    「因為妳又不愛妳自己啊!」


    「我那有


    「不接外派的工作,不再找機會出國深就,這都只是妳放棄自我成長的選擇,感情只是個藉口.」


    「可是,當初若出國,早就分手了.」


    「但情況會比現在糟嗎?」

     

    對話框很久沒出現任何文字,對方一時語塞.


    良久,才出現幾個字.


    「我
    我太愛他了,愛到沒法失去他.」


    「所以妳就忘了要好好愛自己照顧自己了.」


    「可是,要怎麼愛自己呢?」


    我嘆氣,這場四年戀情,不但是無言的結局,還外帶把一個女人的腦袋給談笨了.


    怎麼愛自己?簡單的想,吃自己喜歡吃的東西,喝自己想喝的飲料,做自己想做的休閒運動,買自己想買的衣服,學自己想學的才藝語言,交自己想交的朋友,都是愛自己的表現.


    為了任何人去放棄自己喜歡的東西,都只是一個逃避的藉口.當然,你可以說對方比自己喜歡的東西重要,那你就得心甘情願,無論結果好壞,永遠不會怨也不要怨,只要有一點怨懟存放在心裡,就表示任何的改變退讓都是爭議,把放棄喜好理想當做犠牲無限放大自己的重要性,無論對方領情不領情,雙方壓力已然形成.人在不能做喜歡的事情時不會有好臉色好脾性,在得不到預想的結果時狀況更糟,這樣不懂得愛自己的人,怎會有人願意投入一顆心與其生活一輩子.愛情可以美化問題,但從來不具備解決問題的能力,期望愛情的魔力能讓對方因你而改變,解決現實生活的壓力或消滅人性本有的弱點,那你就必須檢討是不是言情小說看得太多了.


    對我而言,一段感情的結束固然痛徹心扉,但再回頭已枉然.那點情愫固然折磨,但此時也不失為一個好好檢討重新瞭解自己的時機,逝去的戀情會隨時間的流轉逐漸淡去.與其浪費時間在那東抓西逮的,不如想想自己因為無緣的戀情失去了什麼,再找回來重新拾回真正的自己,好好的,用力的,細心的呵護自己.就算永遠沒有識貨的男人
    (或女人),至少還有個自己在愛自己,怎麼算,都是個穩賺不賠的交易,不是嗎?

     

    而且,人很現實,懂得自我快樂成長的人,不會有人輕易放過的.


    你,知道怎麼去愛自己了嗎?

  • (黑白煮)黑胡椒醬

    認識我很久的朋友,在知道我會點下廚的本領,都會被嚇一跳.反而是在法國之後才認識的朋友覺得沒什麼好奇怪的.

                                                                                

    面對許多老朋友的一臉震驚,我抓抓頭,老實說,我本人都覺得自己會煮飯是件很奇怪的事.一來在台灣,我是標準的「老外」-老愛吃外面,味覺並不敏銳,好吃不好吃的反應都差不多.再來是我天生下來拔除不掉的懶性,在台灣要我動手作羹湯,目前為止只有cin娘當年的「唸唸神功」成功過.其餘沒機會來法國玩樂的朋友們幾乎沒人吃過我做的菜.


    照理說,不常下廚的人,煮出來的菜通常慘不忍賭,魚會煎焦脫皮,肉會燉柴,炒蔬菜火候會不對,或者是拿蒜頭爆香之餘順便爆到自己.我倒是從來沒這等事發生過,反正食譜翻出照著步驟走,十之七八少有錯誤,味道若不合意再自己亂加鹽糖醬油來平衡就好.


    九月回台二個月,除了應爹娘的要求煮了二次外,幾乎是每天很快樂的逛網站找好吃的餐廳.十一月回
    Grenoble辦居留証,前後近一個月除了便當男晚回來自己肚子餓得受不了,自己動手來之外,飲食都是便當男一手包辦,我也樂得吃現成.到了Beuil實習後,我怎麼也想不出自己動手的道理-有二個大廚鎮守廚房,我不等吃去佔人家地盤幹麼?


    於是乎,等到跟法國年輕廚師
    Vincent混熟後,通常他煮什麼我吃什麼,除非那天看到特別的菜色覺得有趣,我會跑去要求他第二天做給我吃.來法國二年,胃對西方的飲食稍稍有被感化一點,接連一個月都吃西方菜也不覺得不適應,帶來的泡麵至今還無用武之地.再來也覺得有趣,小老闆和Vincent天天換菜單甜點,我少有吃重覆菜色的時候,邊吃還邊學法文菜名,此等機會教育要不是來這實習,可是得花大錢才換得來的.


    在面試我之前,老闆聽英國媽媽的介紹,知道我會一點煮飯養活自己的本領.加上老闆本身實在很愛說話聊天,三不五時就問我一些亞洲中國菜色和西方不同的地方,動不動就說可以那天來個什麼台灣美食之夜或中國菜
    soiree,我口含滷蛋眼珠斜瞄不點頭不搖頭哼哼哈哈的打混過去.見鬼,我這等手藝只能拿來養活自己,端出餐廳賣錢是要丟人現眼的,老闆有此等異想天開,我還有這點自知之明,做人還是低調點好.


    老闆這一家人個個都很愛說話,老闆是,老闆娘是,小老闆更是.有次無意間小老闆拿出豆莢問我台灣有沒有這蔬菜?若有會怎麼料理?我不假思索的點頭,啊不就熱油爆香蒜頭加鹽加酒炒炒就好,小老闆若有所思的「唔」了一聲,我腦袋的警報器這時才響
    ….完了,不妙….


    「看來妳對下廚挺有概念的嘛


    「混口飯吃而已,不然在法國會餓死.」我端起擦乾的大盤子,腳底抹油溜了.


    到了晚餐時刻,我正大嚼我五分熟的牛排吃得正開心時,小老闆突然開口.


    「反正明天星期一沒什麼客人,大家這幾天吃我做得菜也吃膩了吧!這樣好了,明天就由
    cin來負責晩餐好了.」


    「呃~」一口鮮嫰的牛排正滑到喉嚨,我來不及先把它弄出來還是先出聲抗議,週圍已經響起掌聲.


    「耶
    那明天我們有中菜可以吃囉!好期待喔!」一桌九人全體通過,可愛的英國小男生Paul甚至仰頭看著我問:「妳明天會煮什麼啊?」


    問得好!明天我要煮什麼?


    下廚並不是難事,重點在於,怎麼從一個全西式的廚房弄出中國菜來見人.


    真是最難難於巧婦遇無米之炊~


    當晚吃完飯,我溜到廚房看看裡面有的調味料和食材,通通都是我不甚熟悉的.甚至睡覺前想破頭,幾乎沒想起來順便把小老闆的頭打破,出這什麼鬼主意找我麻煩不是乎?


    第二天果然旅館安靜異常,大家全都很快樂的出門滑雪騎腳踏車去了.我因為想不到要做什麼整張臉臭到不行,小老闆很識相的和大夥溜出去滑雪免得掃到我的地雷,只有老闆出門前還很天真的拍了拍我.


    「加油,我們很期待喔!」


    真是前有狼後有虎,哭不得笑不行.老闆,我下山買麥當勞好不好?


    麥當勞當然買不成,待所有人都出門後,我開始大力狂搜廚房可以用的玩意兒.


    菲力牛排,太貴,會被老闆殺掉;干貝蝦仁冷凍魚塊,他媽的,有人不愛吃海鮮.鴨胸,我比較想要全鴨來做北京烤鴨;咦?火雞胸肉?


    我又到廚房翻出四五顆彩椒.火雞肉可以灑鹽和蛋清醃醃,然後我查了網路,黑胡椒醬是惟一可以在這個廚房做成的醬料,好吧!就吃黑胡椒雞柳條吧!再炒個青蒜臘肉
    (法國的Lardons),這頓晚餐應該可以曚混過關.


    下午把所有的東西該洗的洗,該醃的醃,該切的切,我又很快樂的看我的
    Narnia去.開飯時間是八點半,六點半就有人不住的往廚房探頭,發覺空空如也乾淨異常的廚房,都有點為我擔心,老闆娘還安慰我說不然去附近麵包坊買些麵包配咖啡也能過一餐.我暗自吐吐舌頭,不想告訴他們那是我煮飯時喜歡把所有食材都準備好,時間到只要下鍋炒炒就好,之後就不用費事再去清理廚房.能者多勞,我懶,下廚故然很有成就感,但有人煮給我吃那是生活一大樂,我可不想因此被剝奪.


    八點半開飯,我在大家一臉期待下端出份量驚人的二道菜.有多驚人,直徑約二個手掌的圓盤全都呈滿雞條,另外容量相當的鐵盤則裝了青蒜炒臘肉,再加上八大杯米煮出來的米飯.我們十個人,一人吃素所以我隨便弄了道菜給他,實際是九個人,在吃飯動作慢吞吞的法國居然在十五分鐘內把所有的食物掃得一滴不剩.大夥大讚之餘紛紛發表意見,老闆非常想弄個什麼台灣菜之夜或中國菜之夜,老闆娘則開始嚴重好奇中國菜能有多好吃,
    Sue(老闆的表姐)則壓著小兒子的頭說以後這個挑食的兒子就交給我了,小老闆則非常肯定之後要陪我下山把所有的中國醬料全買齊.


    我什麼都不說埋頭苦吃,看來這種要大大動腦力的下廚日子,不會離我太遠了.


    唉~

    黑胡椒醬作法

    材料

    洋蔥:一顆

    蒜泥:六大匙

    奶油:二大匙

    黑胡椒:隨自己喜歡的辣度而訂,這次我量下得不大,大約是六小匙左右.

    白蘭地:二大匙

    雞湯塊:三小塊

    鹽糖:適量

    水:約一公升


    作法:

    1.洋蔥蒜頭切碎備用

    2.小火把奶油融化後,把洋蔥和蒜泥炒至金黃軟香,灑入自己喜歡辣度的黑胡椒,倒入白蘭地.

    3.倒入一公升熱水,加入雞湯塊,大火滾後轉小火滾約二十分鐘.

    4.加入適量的麵粉水或太白粉水使醬汁濃稠即可.

  • (一根筋實習)小費雜感

    學生時代,我打工的經驗並不多.



    一來是並不缺零用錢,二來爹娘不知道是不是肥水不落外人田,亦或是家醜不可外揚的心態,每到寒暑假必把我和老弟徵調到自家公司,美其名是打工,實際上不甚積極懶性又重的我,若沒人指派工作給我,我一天下來發呆打瞌睡的時間佔掉大多數.



    後來實在好奇,五專班上別說寒暑假,平日打工的同學也不少.在班上聽聽他們抱抱小怨講講打工時的八卦,總覺得外面的社會好像怎麼樣都比自家公司新鮮有趣精采.專三那年,總算被我拗成功,經朋友的介紹,到了新東陽打工.



    不過,我打工時挑的時間不甚美妙,剛好遇到台灣人三大節之王的過年,操得人仰馬翻,女生當男生用男生則當畜牲用,好處是總是可以三不五時偷吃點牛豬肉乾各式肉鬆滷味,一個半月下來,打工錢剛好付掉重修費,只賺來三公斤的肥肉開學.



    再來是去頂呱呱賣炸雞,也沒什麼意思,整天就炸炸雞薯條呱呱包,紅茶奶昔含糖氣泡飲料喝到爽,對於賺來的打工錢拿去花到那了印象糢糊,不過五專時期體重的最高點倒是在這時創下的,好一陣子看到頂呱呱都退避三舍.


    出社會後,又是進貿易公司工作,更沒機會對「小費」這名詞有任何感想體驗,頂多是十來歲跟父母去美國旅行時,對於他們小費比例之高嚇得心驚.台灣大部份餐廳都直接加上一成服務費,明明知道不是給服務生的,對於它們以這名義多少一成心中難免犯嘀咕,但既然付了服務費,服務生伺候得再好,頂多跟他們道聲謝,也不會有另給小費的打算.


    法國不像美國,不是個特別講究小費的國家.一般服務生若是正職,起薪都不算太低,加上驕傲慵懶愛放假的個性,給他們小費,他們不會多一分客氣;不給,也不見得會多一點白眼.小費付與不付多與少全看客戶自己奇摩子而訂,不會發生在美國為了少付小費而和服務生大眼瞪小眼的爭執.而小費則全由服務生自己收下,也不會像台灣一樣明明付了服務費,卻全都落入老闆口袋的荒唐.


    八月在法國北部Condette這小鎮先三個禮拜實習,以瞭解旅館的工作模式時,老闆一家人相當用心,前三天先在廚房了解流程順便幫忙,後幾天則看著一大堆文件發頭痛.第二個禮拜,老闆正式把我推到前線,負責吧台和服務客人午晚餐,換句話說,就是當服務生.


    不諱言,我的緊張簡直快跳出喉嚨,讓我閉閉挫的原因無它,就是我那一口破法文,我實在很怕聽不懂客人點的東西或是客人聽不懂我在講什麼,到最後全旅館被我搞得一團亂.我白天趁沒客人的空檔抱著飲料單和菜單猛K,平常我在法國上餐廳都玩自由心証亂點之則亂吃之的心態了,法國菜的菜單從來沒認真看過,


    這下不但得知道菜單上所有的菜名,還得學會應付客人的詢問,所有的菜名不但要懂還要知道裡面的內容,更要學會用法文解釋,只有一根筋的腦袋此時因為太緊張呈現故障狀態,無路用到最高點,到最後簡直想把當本菜單啃下去看會不會多少記一點起來.


    萬事知難行易,到上陣的時候,反而事事平安物物如意,大部份的客人都頗好奇我這張台灣臉孔,十分友善的儘量配合我講慢法文,有些會講英文的就直接跟我用英文溝通,一些我搞不懂的飲料還教我怎麼弄才對.而遇到真的聽不懂的時候,我邊把嘴角扯上到最高度,一邊向懂法文的小老闆求救,整個晚上就這樣安全過關.


    「喏!這是妳的份.」收拾完畢後,小老闆拿到十五歐元給我.


    「???這是什麼?」我記得是按月發薪的啊!什麼時候變成給日薪了?


    「小費.」


    什麼!這是小費啊)))))


    我居然拿到傳說中的小費了!!!


    「小費這麼多喔?」十五歐耶!愛計算的腦袋算盤霹霹啪啪打著.一天若多拿十五歐,那我的實習薪水可是整整多出三分之一.哇~真想拿這二張薄薄的紙揮舞全餐廳一周.


    「今天客人很大方,有個客人說妳服務的不錯,一直笑,讓他吃得很開心.看!光這對夫妻就給了二十歐了.」小老闆對我臉上的驚喜有點不解(顯然不懂我見錢眼開的本性),但還是解釋了一下恩客….是客人給小費的理由.


    原來只要一直笑就可以過關了嗎?不早說,害我緊張了一整個下午.「裝肖仔」我很會,它的兄弟「裝笑」我也不賴,還外賺小費一筆,真是意外的禮物.


    就此之後,我的嘴角看到客人都會自動往上揚,既可以降低客人想跟我講法文的企圖,又可以爽到客人的奇摩子.客人的任何要求,只要是老闆給我的權限之內,全都給得很大方(反正成本不是我付,多給又不心痛).加上在台灣習慣快節奏,我總是很快達到客人的要求,有時甚至被老闆要求慢下來.相對的客人可開心了,一次忙了七桌客人下來,小費總數高達五十歐,直接打破這間旅館的開店記錄.


    一週以後,我對小費的狂熱稍減,開始注意形形色色人種給小費的態度.


    Condette因為偏北,離英國荷蘭比利時都很近,算是法國北部的度假小門戶.除了法國人之外,英國人來這裡度假的比例極高,因地理位置的關係來這裡置產的人不在少數,再來就是荷蘭人和比利時人,偶爾有北歐客人,三三兩兩的美國客人.不同的國家各有其不同民族性,從給小費的態度可窺看一二.


    英國物價比法國高三成,所有的英國人一到法國度假,都覺得真是便宜划算至極,幾乎沒有一個人不給小費的.小費少則五六歐,最多我收過四十歐,害我樂暈暈了一整個下午.


    美國人則是養成習慣,感覺不給點小費,好像會有掃把棍棒伺候的下場,而且很好玩,他們給的小費大多都算好在一成到一成五間,甚至有一次我被直接問及法國小費的%數是多少才對,我呆了一下,要這些美國客人放心吃喝,給不給小費都無妨,我不會兇神惡煞的追打他們,大夥都笑成一團.


    北歐客人比利時客人都ok,不論價錢多少,五歐算極限.法國人則完全顯示不在意小費的個性,頂多是給個一二歐意思意思,給五十分的也不少,而且給不給態度都輕鬆自若,完全不擔心有遭白眼的下場.(或者被他們的行政機關們訓練習慣了.)


    比較好笑的一次,是來了一對荷蘭夫妻.第一次來時,結帳結束後,二夫妻在那坐了很久,我原本以為他們在討論什麼旅遊計畫,結果看他們拿銅板在那算來算去,才知道他們在想要給多少小費.看他們在那裡五分十分的算,我很想衝出去跟他們講說要他們不要麻煩了,結完帳就可以走了.硬生生的忍了下來,耳朵拉得很長,很好奇他們最後的價碼是多少.


    結果,等他們一消失在眼界中,我馬上衝去他們那桌看.小費多少不是重點,我實在好奇他們花了那麼多時間,到底是值多少錢.


    答案:三十分歐元.


    真不愧是Go Dutch的荷蘭小氣財神.


    第二天,他們又來吃飯,我態度如常.小費多少不會影響我的心情,但遇到再來光臨的客人總是讓我很開心,Condette裡的餐廳賣的東西大同小異,加上工作的這間旅館又離鎮中心有一段距離,客人願意來這裡吃飯,我通常都自戀的覺得是我之前服務得好,讓他們願意再來,這樣自我幻想的肯定讓我工作時很容易滿足,也比較容易忘記工作帶來身體上的勞累.


    對這樣的客人,我都服務得頗殷勤.不知道是不是太勤了,讓他們開始有點羞愧昨天給的小費,結完帳後,我到吧台,這對夫妻又把我召回他們那裡,給了我五歐的小費.


    哇靠!五歐!這二天他們的結帳金額都差不多,今天這麼堅毅果決的給五歐,要不要幫他們叫救護車啊?


    「謝謝妳這二天的服務,我們吃得很開心.明天就要回荷蘭了,希望有機會再過來.」


    「當然,我們也希望你們再來,回程一路順風.」我微笑,說的是場面話,但心裡是真正開心.這樣的讚美遠比五歐受用多多(但有五歐到手還是很樂)


    雖然到現在仍然不習慣拿小費,不過對於見錢眼開的我而言,小費還真是工作累斃之餘,最立即且振奮的特效藥呢!

  • (黑白想)何處是好文?

    這二年,我開始討厭台灣那套文藝青年的寫法.

    常常邊看內心邊O.S.的訐:囉嗦、繁複、沈重、盲目、沒重點、沒個性、看不懂!

    然後內心另一塊角落,我蹲在地上畫圈圈,驚恐的想著:難道我的中文退步了???我娘當年為我訂了六年的國語日報全都沖下馬桶報廢了?

    於是,不氣餒的在看一遍.

    噁~~太強迫自己果然是不道德的,我轉換跑道看壹週刊好了.

    回台時,一個認識好些年的網友說,以前,我們很容易理解一個新聞台或部落格受歡迎的原因,是因為直擊人心的好文章.但現在,我們反而常常疑惑,為什麼這個站會那麼受歡迎?

    似是而非的道理,糢糊不清的重點,立場不穩的文章,莫名其妙的論調,更多是一堆華麗的文字堆砌起來的滿紙荒唐言.

    看了這種文章真是會便秘三天有苦難言,真他媽的是誰介紹這種文章給人看?是誰寫這種文章給鬼看?

    因巴黎阿姐的關係迷上了香港作家李碧華的作品,總算開始能理解,為什麼阿姐口中常常對不少台灣作品覺得冗長累贅.

    太多人只會數大便是美,以為字多字修飾字精緻就是好,不知簡潔的文字,更需要極大的文學涵養.

    然後,文章-更需要作者本身具備強烈的個性,才能更突顯其力量.

    就像一個化了完美粧扮的女人,一開始三秒鐘或許驚豔全場,但若是腦袋草包讓人話不投機三句多,三分鐘就想從她身邊落跑.

    而這樣的鬼文章滿天都是還被受青睞

    是怎樣?就真沒好文章可以看了喔!

    OOXX

    P.S.在看了第一屆全球華文部落格大獎入圍名單的感想,全部入圍名單裡的部落格看完後,喜歡的只有二個,覺得ok的只有四分之一,最討厭的那個居然還得綜合評選大獎,或者眼睛有問題的人是我?

    我喜歡看自由時報,但實在討厭他們藝文版選的文章,常常會直接看不下去拿去包便當.我討厭看蘋果日報(港版),但他們有些藝文文章卻又極其好看,魚與熊掌甚難兼得.

    此篇純屬私人感受,我承認我沒眼光沒品味沒讀書,若想踩館,建議你踩腳踏車或健步器會更有建設性點.

     

  • (黑白玩)南隆河酒鄉品酒去-酒國幫必看

     喜歡紅酒的人,對chateauneuf du pape(教皇城堡)幾乎是不陌生的.

    教皇城堡幾乎是隆河酒區的紅牌,位於Orange(我都笑它叫橘子城)和亞維儂中間,聽說法國幾任教皇十分喜愛那裡的葡萄園景色,每到夏天都要去那住一陣子.到現在,chateauneuf du pape在酒界幾乎是好賣的金字招牌,即使在一般的平民超市大賣場,別的紅酒隨便三歐四歐就有得買,教皇城堡的紅堡絕對都是十歐以上起跳,而且數量都是二罐三罐的擺在那裡,嫌貴不買就拉倒,再遲疑,恐怕都得等下次補貨才有得買.

    這週末Yannick和我開車南下去亞維儂找鳥妹妹,行前yannick就查好資料,跟我說我們可以來個一天的酒莊之旅,除了買過耶誕要喝的酒外,也為明年可能打算要來法國幹酒的台灣朋友們找些好玩地方.教皇城堡酒區當然不放過,然後附近的Rasteau酒區,雖然名氣不如前者響亮,但酒質不輸教皇城堡,也是少數產甜紅酒的產地,他有認識的不錯的酒莊可以去品酒.有免錢的酒喝當然要去,我連三再點頭,一切信任他交給他規劃去.

     

    前一天我們在鳥妹妹住處休息一晚後,第二天早上十點,我們的一日酒莊之旅便從Chateauneuf de pape開始.

     

    據鳥妹妹說,亞維儂附近以風大聞名,冬季尤其,雲層聚集不易很快就會被吹散,有陽光的日子比法國其他地方都多,加上不同於隆河北區酒部的火山岩砂地質,南區是石灰岩地質,從chateauneuf du pape的葡萄園中到處可看到大小石頭,據說這些石頭可以反射讓葡萄吸收更多陽光,享受比較多陽光的葡萄似乎是比較美味的,所以釀出來的酒自然也不同凡響?

     

    以上只是我這個門外漢的亂想,不過教皇城堡的酒區不愧它氣度恢宏的名字,這裡的酒莊給人的感覺相當大氣,車子才一駛入,我們就連連被接連而來的大門的氣勢震得速速停下車來照相.

     

     
    某酒莊(或旅館)的大門口


    從門口到酒莊(或旅館)還要開車至少三分鐘,前面全都是葡萄園,能想像秋天結實時的盛況嗎?

    很可惜,我們原本計畫要去的
    chateau caberiere酒莊星期天沒開放,退而求其次到鎮中心的酒窖商店去.

     

    不過我確定,若是目前在台灣的酒國幫朋友們來到這裡,怕是不把這裡清空不甘心吧!

    是的,這裡全都是從chateauneuf du pape出產的酒.有沒有人看了在熱血奔騰了. 

     

    這裡賣的全都是教皇城堡酒區裡八十幾個酒莊釀出來的佳釀,這裡的小姐先生對於品酒的要求幾乎是來者不拒(除了有些年份較近的酒,因為酒仍太年輕不會建議客人試品).我和鳥妹妹yannick三人在這裡試了四五款酒,教皇城堡的後勁頗強,我以前都覺得男生會比較喜歡這種勁厚的紅酒.沒想到也嚐到一二款溫順輕柔,女生會挺喜歡的紅酒.

    要不是因為運送不易,我只能應幾個朋友的要求小小敗了二瓶酒,否則恐怕會大手筆的扛個幾大箱運回台灣讓大夥們痛飲吧!

     

    接著到約車程十分鐘外的Rasteau酒區.Rasteau名氣不如鄰居chateauneuf du pape響亮,區內酒莊給人的感覺也比較含蓄嬌巧,除了一般紅白酒外,Rasteau也是隆河酒區內惟二的產紅甜酒的產區之一(另一個叫Beaumes de Venise)

     

    Yannick對其中一間酒莊非常熟悉,早上還打過電話去預約.來迎接我們的是一個年有七旬的婆婆,人也很親切,一口很有南法口音的法文.酒莊內的陳設相當可愛,牆上則貼滿不少得獎獎狀.我們試了二款紅甜酒二款紅酒,很驚喜的發現酒感不輸chateauneuf du pape,比起前者的厚實勁道,這裡的酒更醇順,果香味比前者重,要不是怕酒疹犯,恐怕會一口乾掉老婆婆給我的酒.


    鳥妹妹和yannick插花照,我主要是想照他們後面的陳設.



    酒莊裡的可愛陳設照片二枚.

    在這裡只幫便當男敗了一瓶紅酒,要運回台灣的酒額度已滿,也只能望著滿酒窖的好酒興嘆,喜歡喝酒的人存錢來這裡大喝特喝才是正途啦!

  • (黑白想)賣褲子的訣竅


    有了這樣的高跟鞋,什麼褲子都變短啦!

    一直以來,我都沒有買褲子的困擾.

    我娘遺傳得好,身高一百七十公分整,比例正常,加上我腰臀圍尺寸配合得好.在台灣幾乎是M尺寸的褲子,只要看上眼價格ok,我的步驟都是拿了-試穿-OK-脫下-付錢-走人,不用在店面裡拖泥帶水跟店員計較幾公分褲長修改.甚至朋友幫我看到什麼好看的褲子,只要拿對尺寸,幾乎都是剛剛好免修改.所以久了不太有朋友願意跟我一塊買褲子,免得幼小的自尊心被刺激到瞬間化為虛無.

    於是乎,我不太能了解身旁哈比人朋友買褲子的痛苦,直到第一次在歐洲旅行.

    說來有點不可思議,這六年往來歐洲旅行讀書到現在工作,我在這裡買的褲子數量,一隻手伸出五根手指還算不到.

    第一次是在英國的etam看上一件還不錯的牛仔褲,抓了二十六吋的進去試穿,不到三十秒就出來了,原因是卡在小腿就穿不上去了.換了二十七吋的進去,穿是穿上去了,但腿像是被膠布纏起來的一節一節,像剛拔出來的蓮藕.而屁股和腰卻鬆的可以把二隻手掌放進去滑來滑去還沒問題,急急忙忙把褲子脫下,再試穿的興緻也沒了,訕訕的走出了店.

    後來到其他國家旅行血拚,幾乎都是同樣的蓮藕情況,更慘的是,歐洲女人的比例不錯,跟我相同身高的人,腿都要比我再長個至少五公分,所以就算有時候看上眼的褲子,光拿來往身上一比就立刻放回去.從來沒有過被褲子污辱的經驗,此時倒是體會得十足十.

    這二年,可能在法國生活飲食習慣多少融合了一點,體型漸漸有點改變,偶爾可以找到合身的褲子.不過,比例是固定的,不是說你有愚公移山的精神就會有點石成金的神效.

    這天,我為了居留証的問題到了大學校園一趟,坐電車回來時經過市中心.這天陽光正好,想說回來這裡後也沒到市中心走走逛逛過,便中途下了車四處蹓躂去.

    現在正是耶誕節的前夕,各家店面都推出不少應景商品,很有耶誕節氣氛.而各家服裝店此時尺寸款式都正齊全,大家都在觀望月底大折扣的來臨,除非想當大頭凱子或有急用,不然正常人不會輕易在此時出手.

    非週末假日,大家都忙著上班上課,逛服飾店的人少,我進去一家台灣賣得貴嘛嘛的牌子,走著看著,突然看到一件還不錯的褲子.

    反正都沒人,試穿又不用錢,店員又都在樓下,我大大方方的抽出看來合適的尺寸便走進試衣間.

    萬幸,蓮藕事件沒在這次發生,但腿比人家短仍是不爭的事實,我拉起過長的褲管走出試衣間,想看看整體的線條有沒有合適,要不要把它列為折扣搶購的清單裡.

    才剛走出來,一個前凸後翹的辣妹店員正好走上來,看到我正攬鏡自照耍自戀,非常配合的稱讚我一句.

    「很好看耶!妳穿起來很不錯.」

    「謝謝!不過太長了.亞洲人的腿就是比你們短.」我提起二腳褲管裝無奈.

    「怎麼會呢?那會太長,我就覺得剛剛好啊!妳的腿一點都不短啊!」

    啊咧~這位小姐也是睜眼說瞎話的會員嗎?

    「真的太長啦!穿著出去地面都會被我擦得乾乾淨淨.」

    一般,正常的法國店員,聽到這種回答,就會禮貌的笑笑忙其他的事去了.偏偏今天這個辣妹心情似乎不錯,非常熱心且熱情的脫下了她的鞋子遞給我.

    「來,妳穿我的鞋子看看,就不會覺得太長啦!」

    小姐我知道妳很想安慰我受創的幼小心靈.但拿一雙近十公分高的高跟鞋給我,我的心靈受創程度只會瞬間乘以十倍.

    又不好意思拒絕小姐的好意,硬是套上了鞋子.

    Voila,妳看,很剛好,一點都不長吧!」

    「呵呵呵呵是啦」我搖搖欲墜的乾乾陪笑.

    最後,我還是避開了辣妹店員閃亮亮的期待大眼,迅速換掉褲子正想逃離時.

    「妳要不要我幫妳把褲子留下來,等一打折妳就過來買.這對妳而言真的一點都不會太長啦!」

    小姐,妳會不會太善解人意了一點.

    「妳人真是太好了不過沒關係不用這麼費心了!折扣期一到我就會早上早早來排隊買它.」我丟下這段話後,速速說了聲再見快快逃離現場.

    事後,等我回到家後,還真的很用力的思考買這條褲子的可能性.

    果然,睜著眼睛用很誠懇的語氣說瞎話.

    是賣褲子給哈比人的不二法則啊~~~

    我以後一定把這招學起來安慰那些買褲子總要改褲長的朋友們.(背後瞬間殺氣重重,雞蛋垃圾瞬間向我狂飛過來.) 

  • (黑白想)我們忘了

    我懷裡抱著不足一歲的鮮嫰小生命,隨著他們好奇的眼光純稚的笑容和不時揮舞的四肢,感受到生命延續的奇妙.

    對他們父母的記憶,仍在十三年前那個酷暑未退的秋老虎季節,等待盛放的油亮亮青春,寫滿對未來的迷惘和期待.

    現在,相似的臉孔,小了好幾號的尺寸,奇妙的遺傳因子作崇的下場,竟令我如此驚喜.

    然後,在我和這些小生命面前,出現了這樣的對話.

    「現在養小孩多貴啊!奶粉要有DHA啊深海魚油啊卵磷脂啊!一瓶就要五六百塊.好一點的幼稚園一年要花十幾萬.」

    「對啊!上了小學更慘,光買教科書就快六萬數字了.更別說還要上才藝班了,那花費簡直是天價.」

    「別忘了還有安親班啊補習班的錢,之後要考高中考大學付得錢才多哩!%$@%$&」

    「還有英文啊!他們這年代,不會講英文的人大概會被瞧不起吧!」

    懷裡的娃娃還是掛著不解人事的甜笑,我貼著他們的額頭,心情黯了下來.

    他們都忘了,被逼著寫參考書的痛苦.

    他們都忘了,奶粉只是奶粉,是來填飽肚子的,不是可以讓人變聰明的神器.

    他們都忘了,童年的快樂是最重要的,而不是慢了一步的起跑點.

    他們都忘了,再貴再好的安親補習班,比不上家裡的溫暖.

    他們都忘了,英文是學來跟人溝通,而不是學來避免讓人看不起的.

    如果當初那些路,我們走得如此困惑厭惡,為什麼還要你們再走上一遭?

    當你們的笑容還展露得如此燦爛之時,而這樣的笑容,一轉頭.

    我們大人都忘了.

  • (黑白喝)Jaillance Cuvée Impériale Tradition

       

    全名為:AOC Clairette de Die Jaillance Cuvée Impériale Tradition
    照片來源:http://www.jaillance.com/en/boutique/fiche.php4

    帶著對酒過敏的體質來法國念書,很多時候感覺很像找到存放千年之久的無價之寶卻半點拿不回,有種很幹的悵然.

    物價比台灣貴近三倍的法國,是不少貪杯之人天堂之地,隨手捻來就是好酒一瓶,價格可以低到從一二百起跳.剛到這裡時常常看到不少流浪漢人手一瓶紅酒,還以為法國的流浪漢生活這麼奢糜,還能天天喝紅酒,疏不知紅酒的價格便宜得驚人,喝酒還比吃飯省錢很多.不少初來乍到的留學生,在台灣被大把餐廳路邊攤慣壞了,在這裡腸胃會變得異常思鄉,要是知道誰有一手廚藝,用酒來換餐,看誰能煮好吃的.酒的種類又多,不特別注意,一年三百六十五天,想喝到同款重覆的酒還不是件簡單的事哩.

    而我往往只能在可樂果汁糖漿加氣泡水等範圍打轉,爽到別人艱苦到我.情況久了乾脆撩落去,也跟著大夥在旁啜個一二口嚐味道.仍然不是貪杯之人,但稍稍可以分辨味道和酒的好喝難喝.

    不過若不喝醉不喝到會起酒疹的量,開始覺得品酒是一件挺有趣的事情.法國要玩品酒這遊戲的成本大概只有台灣的五分之一,而且大多時候都是人家選酒來讓我玩,免費遊戲不玩不符合我這商人本性,當然就給它狠狠玩下去.

    我個人的口味還是比較偏女生一點,不太喜歡勁太強太嗆的酒,喜歡有苺果香花香糖果香偏微甜的酒.而這一款是便當男參加同學婚禮時喜宴上的酒.

    這款汽泡酒產地在隆河酒區裡一個叫Drome的小鎮.裡面的味道是混合了麝香葡萄、玫瑰和荔枝(實話-我個人喝不出來,不夠功力.)汽泡沒像香檳那麼細緻,略嗆,入口很順但不會香味不會回韻.要是用cin式一根筋解釋方法-就像是在喝白葡萄汽水啦!

    單做餐前酒或是配甜點一塊喝都不錯.更讚的是它價格便宜,在超市買一罐才六七歐元,拿來宴客一點也不失面子,在法國買得到的人可以試試,也建議來法國玩的人可以在一般超市找一找,帶回去絕對不會後悔.(要是真不想喝,我可是知道有誰哈得很~)至於喝不到的朋友就等我下次回去時看良心有沒有大發現多扛幾罐回去啦!

  • (黑白玩)SPA的異想

    我一直以為,歷經多次的自助旅行經驗,很多人事物,我大概可以都做到見怪不怪的地步。

    但是,在一個半小時舒服的按摩去角質後,我看著眼前嬌小的印尼妹,手上正拿著塊肥皂直往我這走來。

    不.會.吧!她她她…

    她還真的幫我洗起澡來!

    不用懷疑,在巴里島洗SPA,真的是有專人在幫你洗澡的。

    其實我對於這種坦呈倒不陌生,在台灣做臉時,也是得全身衣物褪盡儘披件浴巾讓美容師幫你按摩什麼的。但還不至於被人服侍到連抹肥皂沖水也得假他人之手;我二眼直盯著印尼妹手上那塊肥皂在我身上游移,克制住自己想把肥皂拿過來自己動手DIY的衝動,之後的全身敷優酪乳沖水什麼的,全都是印尼妹一手服侍包辦,好不容易惊到泡澡印尼妹離開了,我才發現自己剛被按摩完的身體又僵硬了起來,只好把整個人儘量泡在花瓣浴中放鬆。沒辦法,我承認我「俗」,而且本人星盤呈現「犯賤」的命格,讓人服侍就是怎麼不自在就是了。

    好不容易惊完了第一次的SPA經驗,全身舒暢之餘不免和其他四名遊伴討論起剛剛被人幫忙洗澡的尷尬。

    除了已經號稱是「東南亞旅行天后」的S早已是見怪不怪的神色外,另外三個也都 是SPA初體驗,大夥的心路歷程都差不多,都很有想把印尼妹手上的肥皂搶過來的衝動。尤其是十分怕癢的吝果,還要忍住一直想發笑的衝動,一趟SPA做下來,還真是格外辛苦。

    不過我們還是很奢侈又享受了一次。第二次就顯然自在多了,不過此時,我的疑問又上來了。

    「男生來巴里島,做不做SPA啊?」回到我們美美的旅館villa,我把腦中泛著的疑問講了出來。

    「咦!妳也有想到這個問題嗎?我也在思考耶!」不愧又是和我同太陽月亮星座上昇也在水向星座的劉媽,訝異於彼此思考模式的接近。

    「對啊!妳看,印尼妹都還要親手幫我們按摩洗澡上優酪乳什麼的。大家都是女人沒什麼好害羞矜持的,那如果男生去做SPA,印尼妹也這樣幫他們洗澡嗎?」

    不要怪我腦袋愛想歪,只是那樣的場面…好像怎麼想像怎麼曖昧。

    「難道會有男的按摩師嗎?」

    「噁…那好像更奇怪吧!」腦袋又浮現更曖昧的場景:「而且,我看男生還比較願意給女生服侍吧!」

    「難怪台灣的男人還蠻愛來東南亞!」劉媽下了一個簡潔有力的結論。大夥很同意的猛點頭。

    後來在餐廳遇到了另一個也是來自台灣的叔叔跟我們詢問那裡的SPA比較好時,我們很熱烈的 提供了那家SPA中心的資料。只可惜,沒留下那個叔叔的聯絡方式,不然實在很想問問看…讓印尼妹服侍洗澡的感覺…爽不爽啊?

    P.S.1 這個謎題到現在我還是沒解開,所以決定下次有機會再去峇里島,要找男性友人同性來問,順便叫他打報告,哈哈~

    P.S.2 那次的五女大戰峇里,還是這麼多次自助旅行最美好的一次~~~SPA~~~