作者: cin

我從一個爭議性很大的人氣部落格裡，看到部落格主提到法國女人可以愛吃不怕胖的原因，是因為只挑好的東西吃，不亂吃垃圾食物。

呃….那我住在法國四年，看到一狗票窩在麥當然肯德基在超市狂搜洋芋片糖果餅干超甜巧克力可樂糖漿的女人，都是外國人？還是法國超市其實早被美國人佔領？

真的以為每個法國女人都是非瑪歌皮特盧紅酒夏多內白酒不喝，只肯讓布雷斯雞佩希高鵝肝普羅旺斯松露入口？那都是錢錢錢錢錢啊！就算是每天只沾一小口吃爽的，付出的代價都足以讓人心痛半天。(對，我待了四年還是沒吃過布雷斯雞，連在超市下手的膽都沒有。)

而且就算有其財力，你有沒有試過天天一套三餐都吃法式食物？早上來杯黑咖啡可頌，中午來塊洛汗鹹派配白酒，晚餐來個簡單點的，一套三式的餐點。不用吃到七分飽，就算吃到五分飽，一個月下來，不肥不是人。

法國女人也是人啊～

那本「法國女人不怕胖」的作者，就是個法國女人，心機感覺有點重，書裡頭根本沒把事實寫出來，天知道她家裡是不是減肥產品瘦身工具塑身乳液一堆，而且，書裡教人家的吃法，說不定自己天天狂幹沙拉度日。然後一堆台灣女人在深受減肥苦海時以為找到一盞明燈，看書不求甚解的結果，跟著照做，撤幹拉訐的一堆。

然後，法國女人是不喜歡走路的，什麼把走路當運動融入生活態度，那是我們自己浪漫化了啦！住在城內是不得不走，每條路都那麼小，九彎十八拐，老城還有石子路，開車騎車除了容易迷路，也不見得比走路快，而且不見得找得到男士服務，只好自己走啦。

不要以為每天走個二三十分鐘就會瘦，每天走二三個小時，飲食不節制，能維持住體重已經很偷笑了。

以上，只是告訴全台灣的女性，法國女人沒有比我們更天生麗質，遇到減肥，和我們一樣，大多求助減肥產品，也和我們一樣懶，都希望不動就能瘦。

一接近夏日，法國各大小藥妝店就會把其他保養品廣告撤下，狂打各家減肥產品。吃的用的喝的抹的什麼都不缺。我見過不少法國同學和女生，為了減肥瘦身，肯吃沙拉度日已經是不壞，我大多看到她們，就一二顆不知什麼膠囊配開水入口就一餐，然後抽煙抽得很兇。跟她們參加聚會或混吧，不太吃，拚命灌酒配煙。

這樣子搞的結果，是我很常在法國看到五六十歲的中年婦女，拚命維持二三十歲的身材，但整個皮膚組織下面完全沒脂肪，看起來乾乾皺皺的，一點都不光滑油潤。就算穿了質料再好剪裁再佳的華服，都帶著一點年華不在的淒涼感。

所以，少吃多運動，還是減肥的不二良方。不要相信法國女人寫的玩意，她們基本上巴不得全世界的女人身材都比她們差。

她們的心機是很重的。

上星期前看到的新聞，說台灣女性不婚的比例是世界排名第二。

第一是誰？法國女人。

台灣女性不願結婚，大多是因為太多傳統觀念帶來的包袱。婚前在家是千 金 小姐，茶來伸手飯來張口，纖纖玉手三不沾，賺來的錢可以去保養血拚旅行投資自己再進修，不用擔心和家人鬧個大小彆扭會帶來什麼後遺症。突然的一個婚禮，千 金 小姐就算不變成灶下婢，至少到公婆家都得正襟危坐，小心自己舉手投足間踩到了人家的規矩。常回娘家會被念（包括自己父母），不會煮飯打掃賺錢理財後空翻耍大旗，通通都有可能留下話柄，讓公婆家的一票親戚茶餘飯後嚼舌根用。要是無後，就算丈夫再體諒，夫家的人再輕描淡寫，那隱隱散發出的壓力，讓人真正是年年難過年年過，直到肚皮有消息為止。

所以即使有大陸越南印尼新娘來台搶食婚姻大餅，並沒有給未婚的台灣女人帶來太大的威脅感。就像你不愛吃苦瓜，不會因為很多人在你面前一副吃得津津有味，你就覺得苦瓜入口會甜。不吃苦瓜不會如何，所以不結婚也不犯法要坐牢，台灣女人大多認為嫁到不適合的對象遠比當老處女慘。

而法國女人為何不婚比例為世界之冠。

很簡單，男人不敢娶。

有個朋友下了個很賤但很中肯的註解－男人，一定是吃太飽不愁錢女人玩太多日子變無聊，才會去娶法國女人。

絕大多數的法國女人都很嚮往婚姻，別說她們不會逼婚，逼起婚來手段也沒高明到那裡去，一哭二鬧三上吊四翻滾五罵街六大肚子七偷吃什麼都有。但男人往往不為所動，最多就是願意同居，弄出人命也不會有奉子成婚的打算。

就法律層面來說，站在法國男人的立場，法國女人實在太貴。結婚不見得散盡家產，但離婚時絕對痛徹心肺。不論是女人劈腿爬牆討客兄，都不能為他在離婚時省一丁點贍養費，辛苦存賺的錢得分她一半，還得保證她離婚後的生活不會比離婚前差(所以萬一她離婚後賴皮不工作…)。萬一有孩子更慘，除非能提出非常強有力的証據，証明這女人不適合當母親，不然法院通常都把監護權判給女方，這樣一來，不止財產少一半，連以後賺的錢，都得以孩子的人數比例來分給女方直到孩子達到法定年齡。當然，孩子的生活也不能差於離婚前…

就精神層面而言，法國人所謂的浪漫，相當的程度是以不忠實建立而成。不只男人，女人也是。戀愛只有熱情和愛的衝撞的美妙火花。結婚可是柴米油鹽醬醋茶外帶小孩的現實，法國女人尤其對現實的壓力承受度極小，稍稍個不順，輕則發神經小怒罵波及旁人，再來就是尋求另一段的「浪漫」愛情或幾次刺激的性愛來舒緩婚姻的現實壓力。戴綠帽絕對是全世界男人的大忌，當然，法國人沒有那種已所不欲勿施於人的觀念，法國男人也吞不下戴綠帽的難堪。再加上離婚要付出的代價，以致於法國女人在婚姻市場上，常處於有價無市的狀態。

最後，法國女人畢竟是法國人，特有的情緒化、不善理財、耐壓性差、愛度假，還有長久以來被良好社會福利眷養出來的懶惰習性，通通沒少。而其品味、花錢手筆、購物慾望通通不低。

人家說娶妻娶賢，法國女人，也無怪乎變成不婚比例第一高的族群。

她們也是百般不願意滴啊)))))

8/16更新的碎碎念

之前想說朋友延後到九月才回來，就不是太急，沒想到一晃眼九月快到了，再來通知一下。

如果單純只想買茶葉的，或者口味比較廣為人知的，請先去杜樂麗茶館還是灑綠茶館看一下有沒有賣，有的話就直接在那買比較省事。歐元這麼貴，這樣代買不見得會比他們大量採購便宜啊～(我很有良心的先講，要來被我Ａ錢的不要事後在那哀。)

杜樂麗茶館：北市延吉街110號B1 
灑綠茶館：北市仁愛路四段266巷8弄2號

然後，又有人說茶包倒底長什麼樣子….(要死了，錢又還沒賺到手，怎麼這麼累…)照片供上來
啦！

最後，我不是每一種都喝過啦！我不是紅茶狂我是牛奶咖啡控，不要問我什麼口味喝起來怎麼樣))))想試新口味，培養一點冒險犯難的精神吧！

裡頭的茶包長這樣。

外盒的樣子。

cin娘犯了貴婦癮，又想買Mariage freres的紅茶．向來很挑剔的cin娘對它的紅茶意外的讚不絕口念念不忘，大讚這家紅茶的不但好喝，泡完的茶包還可以掛在廚房或放在冰箱除臭…(果然貴婦樣惊不了太久，歐巴桑本性不知不覺冒出來．)

剛好在法國念書的朋友最近結束課業要打包回台，剛好麻煩他幫忙買，一起和他的東西寄回來．有興趣的朋友可以留言一起買，只買茶包，抱歉不代買分裝秤重的茶葉（我腦容量很有限…)．

Mariage freres的茶包種類有三十一種口味，我略略翻譯如下，大家參考用．

另外提醒，跟我買不見得比較划算，有些比較受歡迎的口味，它們的茶包幾個台北有賣瑪黑茶的茶店都有在賣（馬可波羅，歌劇院，皇家婚禮等），建議先去問看看，若沒
有再來跟我一起買吧．

一盒裡有三十個茶包，一盒十二歐，運費另計，感謝．

    1.      Yunnan Impérial  皇家滇紅
 top quality harvest representing one of Yunnan’s most reputable teas, thanks to its handsome leaves, numerous golden tips, dry taste, full flavour. A truly grand breakfast tea.
 雲南最有名的紅茶茶種，葉端帶著金色光澤,順口且香氣濃厚.．極佳的早餐茶．

2.      Orange Pekoe Ceylan 橘子白毫錫蘭
The short leaves of this tea from the famous garden yield a sustained yet delicate, mild taste. Recommended for brunch.
 適合配早午餐的紅茶，入喉細緻溫和．

     3. Fuji-Yama 富士山
     A green tea for connoisseurs, grown near Mount Fuji. Its fine leaves, grand aroma, and subtle taste indicate its outstanding quality.
　 行家級的綠茶，栽種於富士山附近．葉狀纖細，香味華麗，細緻的茶味展現極出色的品質．

      4. Thé Rouge Bourbon Vanillé　紅波本香草茶
     Flavoured with ‘Bourbon vanilla’, this red tea displays great finesse. Delicate aroma, subtle taste. 100% theine-free. For pleasant occasions.　
　 以波本香草調味的紅茶，茶色帶紅，香味精緻華麗，100%不含咖啡因．適合快樂開心的場合．

   5.Marco Polo Rouge紅馬可波羅 
  ‘Marco Polo Red’ is Mariage Frères own masterpiece. A wonderful tea. 100% theine-free.　
　此為瑪黑兄弟的傑作調味茶，100%不含咖啡因．

    6.Thé Rouge Métis 紅瑪蒂茶 
    This ‘cross-breed’, as its name implies, is a fine hybrid of red tea with fruit, citrus fruit, spices, and flowers.　
　香味複雜多樣，混合水果，柑橘，東方香料和金盞花香．

    8. Thé au Sahara (新口味)　撒哈拉
    This tea from South Africa, naturally free of theine, is blended with mint leaves and rose petals, creating a contrast between the gentle, enveloping undertones of red tea and the fresh, peppery, aromatic notes of mint, modulated by the flowery, sparkling effect of rose petals. A brand new blend that is already a not-to-be-missed experience.
　來自南非，茶本身不含咖啡因，混合胡椒薄荷和玫塊花瓣，今年新口味的調味茶．

   9. French Breakfast Tea　法國早餐茶
   This perfect marriage of great and elegant black teas produces a rounded taste of malt and chocolate. Its highly developed flavour is both powerful  and refined. A felicitous blend in the best tradition of the French art of Tea. With or without milk, perfect with a continental breakfast.　
  有麥芽和巧克力滋味，帶著更有力且精緻的香氣，交雜出法國最傳統的茶藝術．加不加牛奶都可以，是大陸式早餐的最佳伴侶．

  10.Russian Breakfast 　俄國早餐茶
This exclusive morning blend is based on a black India tea. Its coppery cup is round and malty in the mouth, with a pronounced note of citrus fruit. 　A wonderfully fresh tea that awakens the palate.Can take a drop of milk.
茶底為黑印度茶，入口為銅杯和麥芽味，入喉後充滿柑橘水果味，極佳的開味茶，可適入加點牛奶．

  11.English Breakfast 　英國早餐茶
This full-bodied, British blend is strong on colour and aroma. Serve steaming hot with milk, along with toast and marmalade. For connoisseurs.　　　有誰不認識英國早餐茶嗎？不用再翻譯了吧…(可以配熱牛奶加上抹滿媽媽拉得果醬吐司，或者可頌也不錯)

  12. Sultane Ceylan 蘇丹錫蘭
  The ‘sultaness’ is Mariage Frères ’ traditional breakfast blend of fine Ceylon teas. Its strong flavour has a slightly chocolate taste. Best with a     continental breakfast, with or without milk.
　此茶為本公司最傳統的錫蘭早餐茶，香味十足帶著微微巧克力餘韻．可搭配大陸式早餐，可加或不加牛奶．

  13. Empereur Chen-Nung 神農氏
 This majestic blend is named after the Chinese emperor who discovered tea in 2737 bc. It has a subtle aroma and delicate, slightly smoky flavour. A perfect companion for a hearty, savory breakfast. Without milk.
　略帶煙燻味的茶，可搭配豐盛的鹹早餐，不可加牛奶．(可以配稀飯嗎?????)

  14. Earl Grey French Blue 藍法國伯爵茶
  This velvety black tea, elegant and sophisticated, is cloaked in the fragrance of fine, rare bergamot and royal blue cornflowers.
   如天鵝絨般高貴細緻的紅茶，帶著佛手柑和皇家藍矢車菊味．

  15. Earl Grey Impérial 皇家伯爵茶
  A grand tea. Darjeeling exquisitely flavoured with bergamot.　
     帶著佛手柑味的大吉嶺茶．

  16. Chandernagor 錢得納格(誰告訴我這倒底是什麼?人名?地名?茶種?)
  A successful blend of spices commemorating a famous French trading post in India–cloves, cinnamon, ginger, cardamom, and pepper. Warm in the   mouth.
帶著印度丁香，肉桂，薑，小豆蔻和胡椒香料的茶，帶著溫暖的口感．(感覺很適合感冒飲用…)

  17.Jasmin Mandarin 
  A Chinese green tea with jasmine flowers.
  這應該不用翻譯了吧…也應該沒有人發神經去跟法國人買茉香綠茶唄…

  18. Boléro波雷諾
  A refreshing blend with the aroma of Mediterranean fruit. Velvety taste.
  混合各式地中海水果的茶．(所謂的地中海水果是什麼鬼?????_

  19. Casablanca 卡薩布蘭加
  A fine marriage of green tea with Moroccan mint and bergamot-flavoured tea. A refreshing surprise. ‘Play it again’
  混合著摩洛哥薄荷和佛手柑味的綠茶，適合提神用．.

  20. Eros愛神
  A blend for lovers, flavoured with hibiscus and mallow flowers.　
  帶有木槿和錦葵味的茶．(這我喝過，花香調的紅茶，很順口，不過很像不小心灑了太多香水的紅茶)

  21.Marco Polo 馬可波羅
  Mariage Frères ’ most famous secret is this mysterious blend that takes you to distant lands and strange countries. The aroma of Chinese and   Tibetan flowers and fruit lend it a uniquely velvety taste. Its extraordinary bouquet makes Marco Polo the most legendary of flavoured teas.
這是瑪黑茶的第一招牌調味茶，應該不用形容了吧．不過台北一些有賣瑪黑茶的茶店或網路賣家一定都有賣，去跟他們買比較快．

  22.  Noël 耶誕節
  A festive tea blended specially for the occasion. Flavoured with mild Christmas spices, it includes pieces of orange zest and vanilla.
  帶有香草和橘子香料的茶，一喝下去很有耶誕節氛圍，適合倒數耶誕前夕時飲用．(有喝過耶誕熱紅酒的人應該可以想像那味  道．)

  23. Ruschka
  A secretive tea, scented with essences of citrus and other fruits, dotted with silver needles. Alluring.
  非常迷人而神秘的茶，帶著柑橘及其他水果味，茶形如同銀針般．(原來橘子和水果也能搞神秘???)

  24. Pleine Lune滿月
  The splendour of a ‘Full Moon’. Inspired by that heavenly body and the realm of dreams, this poetic blend combines fragrances evoking the feast of the full moon: fruits, rare spices, and the sweet taste of honey. A true moonbeam.　
帶著水果，香料和蜂蜜味的紅茶．(喝茶可以感受到月光?會代替月亮懲罰誰嗎?不過看形容，好像蠻配月餅)

  25. Wedding Impérial 皇家婚禮
  A paean to love. This glamorous blend is steeped in the passion that weds the malty power of golden Assam tea leaves to the sweetness of notes of   chocolate and caramel. Perfect clarity. Evidence of a peerless marriage.
瑪黑茶的另個當家招牌，帶著麥芽，巧克力和焦糖的香氣．之前乙宣到巴黎玩時點來喝過，夭壽甜的香味，雖然明明知道茶本身沒甜味，但在甜點入口後再聞到那香味，只覺得甜到發膩．在減肥中又狂想吃甜點的人，可以試看看．

  26. Thé à l'opéra 歌劇院
  A eulogy to sensuality. From spiritual beverage to lyrical elixir, the refinement of tea meets the melodic beauty of opera. A distinguished green tea has been enhanced with the subtle fragrance of red berries and precious spices. A sensual tea.
帶著紅苺果及珍貴香料味的綠茶．

  27. Thé sur le Nil 尼羅河之上
  A whiff of adventure: this blend will take you to the ends of the world, where the thoughts of enchanted voyagers dwell. Citrus fruit from forgotten lands and refined spices wonderfully scent this fine green tea. A flight of fancy – a timeless tea.
帶著柑橘及精緻香料的綠茶．(感覺到世界另一頭冒險的茶，喝了會想讓人離家出走嗎？那不要讓小孩黑白喝…)

  28. Thé vert Marco Polo馬可波羅綠茶
  To celebrate the Year 2000, MARIAGE FRÈRES added a new chapter to its long saga of creating special blends. A green tea was carefully chosen for its smooth, natural flavour, then wed to secret fragrances of fruit and flowers from China and Tibet , as already made famous by the ‘Marco Polo’ blend. A tea typical of French connoisseurship.　
瑪黑兄弟為慶祝千禧年的大作．

  29. Bouddha Bleu 藍布達
  For centuries, Buddhists in the Land of Free Men have perpetuated the custom of making special offerings of flowers, fruit and tea to monks. From this green tea, sprinkled with blue cornflowers, there rises a blend of fragrances recalling the ripe fruit on a tray laden with offerings. A tea steeped in spirituality.
帶著藍矢車菊及成熟水果香味的茶．傳聞配方佛祖特別提供製作給和尚們飲用．(佛祖也會偏心?阿彌陀佛，佛祖我童言無忌…  佛祖：妳幾歲了？還童言啊…)

  30. Vert Provence-NEW綠普羅旺斯
  The hinterland of Provence in southern France explodes with plants, flowers, and fruit that all boast heady scents. Lavender, rosemary, thyme, broom, juniper, heather, and boxwood dot hills and plateaus; forests of silvery mimosa colour the mountains of Maures and Estérel, and roses, tulips, jasmine, and violets blanket Grasse; finally, golden fruit trees (lemon, orange) light up the Riviera.
混著南法植物，花及水果的茶．有薰衣草，迷迭香，含羞草，玫瑰，鬱金香，茉莉及格拉斯紫蘿蘭，最後加入金色水果味(檸檬和橘子)讓人想起里耶維拉．（不管再如果差勁的翻譯，很多人大概又要覺得法國好～爛～漫～((眼睛閃亮亮帶星星)).）

 31. Darjeeling Himalaya喜馬拉雅大吉嶺
A revered summer tea. The lovely leaves of this pretty garden nestling 2360 metres above sea level produce a dazzling and flavoursome infusion, an aromatic and smooth cup with hints of muscat. A wonderful afternoon tea.
適合夏天的茶．茶園位於2360公尺高度，茶味帶著細緻溫順的麝香葡萄味，完美的下午茶品．

一個菜色只有炸滷排骨(或者控肉還是炸雞腿)、炒高麗菜、滷豆腐乾、蒸蛋和鹹豆豉的便當，要價七十五台幣，還得排至少二十分鐘才買得到，你會去買嗎？

或者很多人會，不過我是不幹這種白痴事的。

但是，我就正站在前方長達 十公尺 至少三十人，後頭也以每秒多一人速度增長的人龍，為了一個便當。

我其實是因為一個八卦揚起我殺死貓的好奇心，十一點十五分找個藉口離開了辦公室，陷入這長長的隊伍中。

八卦是從cin爹口中聽來的，最近大家都在傳，這家便當店的老闆賭職棒賭輸了四千萬，只好重新回來賣便當。還是受歡迎得不得了，一個月至少淨利上百萬…

哇！輸四千萬！！！

靠！賣便當一個月能賺上百萬)))))))))))

我覺得那一瞬間，我耳裡不斷迴旋著上百萬上百萬上百萬～～～

「而且還只賣排骨控肉和雞腿三種選擇而已，配菜還都從來沒變過。」cin爹還在濤濤不絕的八卦著。

賣便當這麼好賺嗎？

於是乎，問了cin爹，搜尋了下孤狗。嗯嗯，算是間傳奇的小名店，不過位置實在偏僻，要不是在附近居住或工作的人，應該不會為了個便當大老遠跑來排。離公司不遠，騎車五分鐘就到了，可以月賺上百萬的便當啊！到底是多好吃?????

我站在人龍中，看著進進出出買便當的人，心裡默默計算，平均一人至少買五到六個便當，我排三十分鐘左右，已經賣出了三百個便當。這間便當店中午十一點營業一點半結束，前後扣掉人潮稍微少一點的時段，光中午時段保守估計要賣出一千個便當，晚餐時段再賣一千個。只休星期六下午和週日，那一個月差不多賣四萬五千個便當，營業額約三百五十萬左右，算三成淨利，一個月淨賺百萬果然是事實。

改行了改行了，賣便當賣便當。我邊排隊，心裡反覆的O.S.

便當下肚的心得，算是比較精緻的火車便當版本。排骨先搥打成薄成略醃過再炸，然後浸老滷汁，控肉則是同一鍋滷汁滷得軟嫰；老滷汁味道偏甜，是典型南部小孩喜歡的口味，豆腐乾滷蛋和蒸蛋都用同一鍋老滷做出來，高麗菜炒得有鑊氣，豆豉則是鹹中帶甘。

很好吃！第二天仍有想買的衝動，但自己也不是做不出來啊…..而且，他們的店的地點，沒捷運沒公車，附近都是工廠，怎樣也都看不到人潮啊！

啊～～～改行了改行了，賣便當賣便當………….還是實際一點，去那間便當店打工順便把他們的老滷汁幹出來算了。

P.S.不是不想公布便當店的名稱，是因為我不確定CIN爹的八卦是否屬實。對這間店有興趣的人留悄悄話給我，我再跟你們說地址店名。

必須很誠實的說，我真的很不喜歡法國女人。

這跟妒忌她們長得美身材好，國家提供充足福利讓她們就算一夜情後藍田種玉，仍不用擔心基本經濟問題；不論如何亂搞男女關係搞別人男友老公兒子爺爺，仍是永遠都是全世界男人心中的上等極品無關(那我寫這一堆是怎樣…)

以女生的角度而言，和９９％的法國女人做好朋友(不是指泛泛之交或者只是一起逛街吃飯八卦聊男人那種)，若不懂得保持一點距離，下場通常都很精采。其程度有時連我這種看慣龍捲風霹靂火重鹹的連續劇的台灣女人，都望乎其後自嘆不如。

絕大多數的女人都嚮往愛情這帖美容靈藥，法國女人尤其，完全不侷限於年紀地點身份，不論是二八年華三十熟女風韻四十徐娘半老六六大順七十人生，身旁有無男友老公，自己是公眾人物或者明星主播還是你老公是總統參議員立委候選人，看對眼了感覺一來，什麼生活禮教法律名聲家教全丟一邊，愛情的追逐為當務之急。

她們對愛情的追逐，不太像亞洲的女人，很單純的只因為戀慕欣賞一個男人。男人條件好當然要追，但萬一這男人條件不好，卻有比自己條件旗鼓相當或更好的女友時，就會激起她們更深層兇猛的掠奪欲望。

這樣的心態之下，法國女人非常喜歡吃窩邊草，時不時的出軌偷情爬牆，對象差不多都是伸手可及的，想當然爾，知心好友的老公男友更是絕佳人選，尤其在二個朋友外在條件都差不多時，爭風吃醋的戲碼就會上演。

這種習慣演變下的後果，就是法國女人少有同性好友，至少很少有同國籍又不曾吵翻過的同性好友。若那天妳有機會去法國一趟，可以注意路邊的咖啡廳餐廳速食店，法國女人要不隻身一人，不然就是男友老公情夫陪在一旁，否則就是心愛的寵物，很少會出現像Sex and City那個四個女人窩在一處喝咖啡聊男人是非的情況，第六季凱莉在巴黎閒逛時羡慕看到的那四個女人應該是觀光客。相互扶持打死不退的同性友情，法國女人心中是不存在的，當然，也不會太重視。

她們用盡全力追求，愛情煙火噴射出的那一瞬間光采，至於之後的滿目瘡痍，不在她們考慮範圍。

聽起來法國應該是男人的天堂是不？

小心，這樣二女相爭一男的劇碼，輸家也往往是享盡齊人之福的男人。因為當其中一女放棄爭奪不再留戀時，另一個女人也會很快揮揮手不帶走一片雲采－沒意思了嘛！

而且，同居還好，萬一是離婚，以法國法律那麼保障女性的規定，男人往往是賠了夫人又折兵，情人還跟著兵跑了也說不定。

至於我，也開始懂得，要學法國女人要變成男人中的極品，必須先成為女人眼中的賤貨。

所以，法國女人，可以拿來當敵人，做朋友，就免了。

從我拿到汽車駕照到真正獨自一人開車上路，歷經九年。

諷刺的是，我還是那期駕訓班中最高分拿到駕照的。

那股飄飄然的成就感過了後，我很快發現了個現實－我花錢考駕照幹麼？

當時住在石牌，捷運站走路五分鐘內就到，公車更是便利，要去那裡靠它們就好，沒車並不阻礙我行動自如，反而開車讓人覺得礙手礙腳，外加浪費時間金錢。

於是乎這手掌一方大小的駕照，淪落成裝飾用。

一直到要離開G小城的前一個月，和YANNICK及鳥妹妹那次德國遊，YANNICK因為前晚和朋友們荒淫…玩樂過度，實在頂不住周公的召喚，央求我換手，然後神速的在我接手的五分鐘內呼呼大睡(真的很有膽)。我和鳥妹妹呆慌三分鐘認命的接受現實，一個緊握方向盤一個緊捏地圖看路標，有驚無險的完成了這項接手任務，讓YANNICK補睡了二三個小時換手，平安的回到了G小城。

接著，幾次類似接手的練習後，去年回台灣時，我似乎對於台北市滿路橫衝直撞的鐵盒子不再恐懼。加上在歐洲，開的都是手排車(承認，我的換擋技術仍是一等一的嚇人)，比起來，台灣的自排車實在方便太多，少了要換擋還要注意踩到的是離合器還是油門的手忙腳亂。

不過，說是這樣說啦，膽子大了和技術的增進並不成正比，不時還是會有點小狀況。不過長了點年紀，自然也厚了臉皮。

有天因為斟酌聚會完後沒巴士可回南崁，我跟爹娘借了車開上台北。當時還沒有什麼概念，一路往目的地飆去，等到到了目的地後，我才熊熊醒悟。完了，熱鬧的忠孝商圈，我得找停車位)))))))))))))))))))))))))

繞了十五分鐘後，我剛好撿到有台車正離去，停車位像個缺牙口正等我補進去，但同時間…

媽的，身後的紅綠燈剛好由紅轉綠。

只覺得身後一陣千軍萬馬轟轟的響，我往後照鏡一看，典型的台北街頭景象－摩托車和計程車爭外車道，幾台送貨的發財車也來湊熱鬧，啊）））））））））還有一台公車給我右轉進來。

平常在怎麼勇健的我，遇到這種殺戳光景，內心早就挫賽好幾次。平常就不怎麼樣的技術，此時更是不堪，台北的停車位又不是為了大車而設，簡單的路邊停車，我轉了二次還是弄不好，正要試第三次時，後面那台發財車的司機等得不耐煩，開車門往我衝過來。

「小姐，妳嘛卡緊耶，我在趕時間吶。」

「拍賽拍賽。」

「啊就右轉一圈左半圈打直就進去啦，弄那麼久。」

「技術好的人才停得那麼順啊！」我突然靈機一動：「不然，大哥，你幫我停好不好，不然我不知道要弄多久？擔誤到你時間。」

「喔！好啦好啦！女人開車喔…」這位司機上了車，唰休二下的，五秒鐘之內，我的車安穩的停進了車位，分毫不差。

「哇！司機大哥好厲害，不愧是靠這吃飯的。」我立刻拍手兼狗腿。

「下次技術練好一點再上路啦！」司機有點不好意思，不過嘴巴還是不饒我。

「就是想把技術練好一點才上路啊！」我笑咪咪的回。

「也對喔！好啦！我趕時間，再見。」司機把鑰匙還給我，跳上他的小發財拚命去。

「謝謝大哥。」

幾次下來，技術雖然還是普普，不過倒是不心慌獨自開車上路。

於是乎，我把開車的最高原則，自動訂為不要臉。

不過，看完這一篇，大概很多朋友不敢給我載了。

在法國G小城時，會買豬頭是因為便宜。

一次和鳥妹妹去超市買菜。留學生拮据，採購的中心原則是「便宜」二字，有會做菜的便當男鎮守，我們不用擔心買了什麼便宜怪食材而不得其法而炊，看到什麼特價肉品蔬果，先下手為強。

蔬果區海鮮區醬料麵包區逛過後，我們慣例的來到冷凍肉品區。

拿了雞腿肉雞胗，我正看著一盒重達1.5公斤的塊狀牛腱肉，大腦裡的計算機答答的響，嗯嗯， 一公斤 大約近七歐，不算貴，可以煮牛肉湯滷白蘿蔔牛肉，旁邊幾塊看來比較沒筋的地方可以切絲來炒，十一歐的多的價格大概可以讓四個人吃個三四餐，應該可以下手吧…我暗忖著。

「cin，cin，妳趕快過來這裡。」鳥妹妹在另一頭的豬肉區喊著。

「幹麼？」我拿起那一大盒牛肉放進購物車裡，連忙過去。

「妳看！」鳥妹妹往前一指。

呃！

我看到一個閉眼沈睡的半個豬頭，幾乎有上手臂這麼長。

「這個豬頭可以做什麼料理？」

「可以清洗乾淨後過水去腥，煮熟後，豬皮可以剝下來沾醬油或做大薄片吃，耳朵可以拿來滷，臉頰就是我們在麵攤叫的小菜嘴邊肉，豬鼻子不太確定，問妳阿爸去，不過拆完後，豬頭骨還可以拿來熬湯。」

「那那…那我們要買嗎？」鳥妹妹的眼睛頓時閃閃發亮。

嗯…出一張嘴是比較簡單啦！萬一買回去後便當男不會搞，那這顆豬頭買回去，難道翻翻記事本看看平常誰惹我，寄去嚇人報老鼠冤嗎？

「我問問妳阿爸。」重吃的鳥妹妹奉行「有奶就是爸」的原則，自從知道便當男會煮飯後，再也不曾叫過他名字，阿爸阿爸叫得很順口。

「喂！阿兄，我們在超市看到他們在賣豬頭，你會不會煮啊？」

「多少錢？」精打細算的便當男馬上切入核心。

「三歐。」

「那先買回來再說。」

和鳥妹妹喜滋滋的捧回豬頭，結帳時，看到收銀小姐碰到那半顆豬頭時，略略花容失色，混著一點困惑和訝異，不住的斜眻我和鳥妹妹。

她大概覺得這二個台灣女生要買豬頭回去施行什麼巫術大法吧。

至於在台灣，會買豬頭，是因為附近沒賣大薄片。

那次和友人在石牌吃了美味的雲南菜後，回到南崁，時不時又想念起那酸辣薄脆的雲南大薄片。奈何南崁這裡沒有雲南餐廳，最近的地方也要跑到桃園市區，為了一道不過百元上下的菜色，還得開車勞頓實在有點不符合經濟效益。

一天，無意收到一個食譜網站的電子報，就這麼巧，剛好介紹了雲南大薄片的作法影音檔。

沒想到並不難做。買副豬頭皮清洗乾淨後，燒滾水下去燙半小時，筷子能插入後就算熟透，用冷水清洗乾淨，然後用細流的自來水沖個十分鐘去淨油脂，冰入冰箱。要吃時拿出來切薄片，醬料不過是醋糖醬油蒜薑辣椒和辣椒油調勻，講究的丟些冰鎮洋蔥和生菜絲，就大功告成。

看完影音，我趁跑銀行之便，順便去市場一趟。

台灣的豬肉攤對我而言，實在比法國的超市賞心悅目得多。梅花肉五花肉白花花的豬油條排骨腿肉豬腳尾巴按部位掛好列好，內臟類的腰子腰只心肺肝肚腸肝連通通不缺，雖沒套上保鮮膜，卻沒有法國豬肉那股腥臊的血味。

「大哥，請問你有賣豬頭皮嗎？」

「啊？」豬肉攤老闆愣了一下：「有啊，在那裡。」

我隨著他的方向看，立刻大吃一驚。

天！這份豬頭皮還真是大，耳朵豬鼻通通都有，幾乎可以包覆我整個腦袋了。

「怎麼賣？」

「一副一百。」

天！這會不會太便宜了，這副豬頭皮可以讓我做十幾份大薄片外加七份滷豬耳朵。

「我可以只買一半嗎？」

「是可以啦！可是我們還是賣一百啊，妳買全副比較划算啦！」

「那給我一副，可不可以幫我再燒一次外皮，把毛髮燒乾淨一點。」

「好啊！不過不用擔心啦，我們在賣之前都處理得很乾淨。」

老闆一邊和我抬槓，一邊用噴槍再幫我燒淨一遍。

「小姐，我可不可以問個問題。」

「當然，請問。」

「妳幾歲啊？」

「我三十啦！為什麼問這個？」

「喔！那很年輕說。」老闆加重火力噴耳朵內部：「我賣豬肉這麼久，很少有二三十歲的年輕小姐來買整副豬頭皮，沒嚇到軟腳就不錯了。妳買這個要做什麼？」

「雲南大薄片。」

「妳看起來也不像是大陸新娘啊。台灣女生如果想吃這道菜，通常都直接去餐廳買說。」

「我不是大陸新娘。而且你說得對，我是因為南崁這裡都沒有雲南餐廳，所以只好自己做。」我很無奈的聳肩。

老闆哈哈笑，把燒好乾淨的豬頭皮放入袋子拎給我。

回到公司時，立刻燒了一大鍋水，快手整治這副豬頭皮，路過的姑姑舅媽同事們看到鍋內隨滾水起伏的豬耳豬鼻豬皮，全都愕然失笑。

看來，饞蟲的威力，並沒有因為回到台灣而消失啊！

P.S.不過台灣豬肉的品質真不是蓋的，幾乎用不上各式學來的去腥法。不像在法國時，光去腥就要花掉一堆時間。

看到一則很有趣的留言。

我很喜歡去路邊攤吃碗切仔麵或乾麵時，叫一二樣小菜。基本的豆干海帶花生醃黃瓜大頭菜不算，絕大多數都是豬的內臟部位。脆管生腸粉腸大腸肝連嘴邊肉粉肝腰只腰子。處理得乾淨擺設的漂亮，很能引起食慾，大多數的人除了點飯麵米粉，少不得叫個一二盤配著。

有想過這些名稱轉化成醫學名詞的模樣嗎？

脆管是豬的氣管；生腸是輸卵管；大腸不必多說，大腸頭是直腸接肛門的地方，大便在體內的最後一站；肝連是橫隔膜，區隔胸腔與腹腔的那塊肌肉膜；嘴邊肉是豬臉頰旁那二塊肌肉；粉肝是脂肪肝；腰只是胰臟；腰只是腎臟，尿液初始站；粉腸是十二指腸，食物消化成糜經要進入小腸前的儲放地。

看到這裡大概已經有不少人花容失色慘叫連連了吧。

小老闆曾經說過－妳的飲食習慣真不錯，什麼都不怕什麼都吃，很節省食物。

不是聽不出來他言下的反諷之意，我笑宴宴的回－是啊，不然多幾個像你們這種俗啦衰小還自以為先進文明的大英帝國飲食習慣，看到頭尾四肢器官就心臟病發，肉類全都得弄得一塊塊正方長方型，地球資源大概要提前五十年用光，非洲還是有人是餓死的。一邊做世界公益一邊浪費食物，英國人的個性真是虛偽。

小老闆夾著尾巴落荒而逃，無從反駁。

說實話，如果覺得臟器曾藏污納垢倒人胃口，那你有看過被劃割開來血淋淋的肌肉層嗎？紅色的血液管白色神經腺黃色淋巴腺，夾帶著點點散散的脂肪－所謂的雪花，大家所愛的入口即化口感全靠它。幾個朋友開始慘叫，幾乎想用針縫住我的嘴。

水清無魚－知道得太多，看得太清楚，其實會失去很多樂趣。

只要好吃，何必管那麼多。光計較熱量糖份脂肪已經很疲累，若還要計較細菌迴蟲髒污，吃軟呼呼黏涕涕的太空食物算了。

或者是大腦懶得運轉的關係，我常常發生一種讓我很抓狂的現象－沒事時不管是書籍雜誌或網路的文章知識看一堆，結果等到需要用時腦袋一片空白。

出去玩也是這樣，若不是事先特別把之前找到的資料整理規劃寫到筆記本裡，我一定會到當地後人呈僵直狀。有什麼好玩的好吃的好買的通通記到不知名牆壁，就是沒記在腦子裡，每個地方每個店家看起來好像都差不多，到底那一間是之前在網路或雜誌上介紹過的名店？？？？？

一月下旬回台後，為了小老闆的工作面試，我幾乎是把所有瑣事丟一邊，打算先把這大事抵定後再來安排其他。面試很順利，在除夕前雙方簽下二年的工作合約，小老闆壓力一解除人一放鬆，進了下榻的商務務館後，立刻呼呼大睡以補前二天睡眠的不足。

這傢伙睡前還丟一句話－妳不是說我這個工作主要要瞭解當地人的口味和歐洲人口味的差異嗎？那我睡醒後，我們要不要找間當地餐廳吃吃做點功課。

大爺的提議聽起來很簡單，我們在台灣小吃之城台南耶，著名的台灣小吃幾乎全聚集於此，隨便走幾步都會踩到傳統美食名店。但心酸誰人知，我家這隻眼光淺視野窄的井底英國蛙，超級不愛海鮮－包括任何醬汁或湯底摻了蝦米干貝柴魚昆布乾魷魚，通通抗拒。加上他自己是廚師，他不但吃得出來裡頭有海鮮，還可以跟你講說是什麼，我這呼攏高手敗陣率高達９０％；內臟列為不可能的任務，然後加了藥材的湯底他也還在適應中，接受與不接受的比例大約五十比五十。所以台南有名的海產店日本料裡去不了，擔仔麵(上頭有隻小蝦子，肉燥裡有柴魚味)米糕(有蝦米)蝦捲阿明豬心123松村滷味都是不不不不不；早餐吃鹹的很不對勁，所以拜拜包成羊肉；飯煮成水稀稀的很怪，阿堂阿憨鹹粥退散。我腦中轉過一篇又一篇以前看過的美食文章－好像有一間很出名的好吃涮牛肉店，到底在那裡？

好在留宿的旅館有配網路線，二話不說搬出電腦連上網路。連進幾個常逛的美食部落格，好幾個都狂推位在仁德的阿裕牛肉湯。我看了一下地址，再找出台南地圖，啊好，這家餐廳顯然不在台南市內，要放棄嗎？可是大家都誇讚成那麼，這顯然又不是在小老闆的食物地雷區裡，不試試好像太可惜了。

我回頭瞥了一下正睡得香甜打滾的小老闆，有點遲疑，要這傢伙為了一頓飯還得開車十幾二十分鐘，他不碎念才有鬼。但如果不去吃這間…今晚晚餐大概又要吃他的心頭好鐵板燒。念頭一閃，我立刻為這個命中率極高的假設驚慌起來。不要誤會，我很喜歡吃鐵板燒，但一星期內連續吃四五次也是會怕的。

為了今晚不又落入鐵板燒的魔掌裡，我當機立斷，決定臭臉也要逼迫小老闆一起去吃這間涮牛肉店。

好的不靈醜的靈，小老闆睡醒，一聽到我的提議，立刻發起床氣，說什麼車位難找啊不過吃個飯而已那麼麻煩那間餐廳真的不吃會死妳有去過嗎不會迷路一堆鬼話。我關耳十分鐘後，確定他的嘴巴不再蠕動。臭臉的，堅決的，悲壯的說－我要去吃阿裕牛肉湯，你若跟我說晚餐吃鐵板燒，那你自己去，我會開車。

小老闆熊熊無言，果然被女友猜中心思。小老闆雖然常搞白目，但優點是知道後果－女友面對他的起床氣不拍桌怒吼只是因為懶得罵，如果拗了半天她還是堅持己見，最好乖乖跟著走，不然今晚女友會幻化成一座冰山，凍得他吱吱叫。

小老闆十秒後妥協，認命的梳洗換裝，我們於是往仁德出發。

車子開出台南市，經過高速公路交流道後右轉，我自己都有點小不安，這裡，看起來實在不像有開餐廳的地方，反而很像加工廠聚集處，鐵捲門石棉瓦大招牌，除夕的前一晚，通通都是深鎖狀，然後我想到，糟，還忘了打電話去問一下人家今天有沒有開，要命，待會要是撲空，那真是人間慘事一枚。

在暗夜寂靜萬戶深閉的街道開了五分鐘，我先是看到了一間7-11，接著，阿裕牛肉湯的招牌映入眼底。

「耶～到了到了到了，有開有開有開，停車停車停車。」我忘情大喊。

小老闆停好了車，站在店門外看了一下，帶著略略不安的遲疑跟我走了進去。也不能怪他，阿裕牛肉湯的店面真的不太起眼，鐵皮門只開一邊，舊舊的紅色ＰＶＣ捲篷，放分好部位牛肉的冷藏櫃玻璃霧兮兮的，下頭的白板還寫了三個大大的牛肉湯紅字，一派台南鄉土路邊餐廳氣氛，是他這種沒膽英國人打死不會自己走進的餐廳。要不是裡頭人聲鼎沸女友又一路往前衝，他恐怕會立刻開車調頭就跑。

我們二個一進門，老闆娘立刻笑臉迎上，給了我們二人一個可以坐八人的大圓桌。也不用囉嗦，我直接點了牛肉清湯和二盤鮮切牛肉，老闆娘略提了碗筷的位置，白飯滷肉自己添不加錢，愛吃多少添多少後，笑臉離去。

此時小老闆的臉色仍有些驚魂未定，跟著我拿了碗筷，添了白飯，對那鍋看起來好像很肥膩的滷肉觀望一分鐘後，小心翼翼的加了一點點在白飯上，回到座位上。

英國蛙扒了口飯，僵了約三秒後，立刻站起來衝出去。再回來時，白飯加了一倍，被滷肉浸得金油光亮，被他以秋風掃落葉的姿態，一分鐘內清空。

然後，再來一碗。

牛肉湯都還沒滾，他已經幹完二大碗滷肉飯。此時才有心情瞄到今天的主角－鮮切牛肉片。

老闆娘見我們面生，又是一個看起來不太懂吃的青蛙阿斗仔，很熱心的講解該如何燙牛肉，沾料如何調配。把燙得剛斷生的牛肉放進嘴裡….

啊~~~~~~~回到台灣真是太好了…….

被法國那些奇腥無比的牛肉糟踏慣了，我幾乎遺忘溫體牛肉美好的滋味。軟軟嫰嫰，有點咬頭微脆，咬沒二下便化出滿嘴甜汁，咕嚕一聲，消失在喉嚨深處，幾秒後，胃發出滿足的讚歎，我覺得我的雙眼亮晶晶，感動得想哭啊！

連湯頭都很美妙，店家把片肉剩下的牛骨牛雜加上蕃茄洋蔥水果小火熬者的高湯，一喝先暖身，二來回津，滿口腔都是味精味素做不出來的甘味，連高麗菜都甜脆好吃。

被感動到的顯然不止是我，小老闆吃得連聲音都沒有，又再追添一碗滷肉飯，配牛肉吃得不亦樂乎。

我們這晚點了三盤牛肉，我還好，小老闆的戰績是三大碗滷肉飯＋一大碗白飯，湯底清得乾乾淨淨，連裡頭的蔬菜都清潔溜溜，大力讚好。

回程的路上，小老闆立刻抱歉他之前的機歪，認為我把他硬拖到這間偏僻又長得很奇怪的餐廳，是再也明智不過的決定。

我只覺得我的頭一直抬得高高的。果然，真正的美食當前，頑石都會軟化點頭的。

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