綠豆粽模樣。
回憶中，肉粽帶來的回憶，是一連串複雜卻歡樂的等待。
各式食材要先處理，洗淨擦乾粽葉、泡煮調味糯米、滷五花肉、花生泡水去膜、鴨蛋黃浸酒蒸熟、香菇蝦米魷魚乾泡軟炒香，加上醬油米酒紅蔥頭油鹽，混出一股節慶的香氣，夏天到了。
包粽子絕對是大工程，廚藝再精湛的主婦都需要一二個幫手，每個人都有一堆跟粽子有關的私家食譜密方和八卦，手不時忙碌著，小孩們不時探頭探腦；蒸好後大家迫不及待一飽口慾；然後分送親朋友好友鄰居。端午過後的一星期，粽香仍飄渺徘徊，捨不得離去。
我特別喜歡麻豆在地特有的綠豆粽。用一半糯米混一半去皮的綠豆仁調味，包入五花肉蛋黃香菇，淋些甜辣醬，不像吃其他粽子那麼的滯膩沈重，很清爽。以前cin奶身體好時總是會做，身體稍差些後，好一陣子只能苦苦思念它的美味，還好後來麻豆麥當勞旁的一家粽子老店有賣，買回家後蒸熟開葉，一聞到熟悉的綠豆仁香氣，像見到很久不見的好朋友，很愉快。
我一直以為粽子代表的都是愉快的，熱鬧的，節慶似的。一天打開電腦，看到有人在討論鹿港「送肉粽」的習俗，還以為是那個沒聽說過的溫馨民俗，結果點進去一個，毛～
當有人以上吊方式結束生命時，鹿港當地的廟宇就會聯合舉辦法會，從屍體發現處規劃一條路線，最後從福鹿溪送出海，怕死者因為死後怨氣太重再找下一個人上吊，所以必須辦法會把煞氣(吊人的那根繩子)送到海邊燒掉。
活動開始前，廟方會通知居民法會活動的路線和時間，請居民這時間內待在家裡或屋內，若行走路間不慎遇到法會，就得跟著法會路線前進直到法會結束。
本來是叫圍捕吊死鬼，怕對死者不敬，所以鹿港人大多稱此叫「送肉粽」。
第一次看到這習俗，吃驚之餘問旁邊的舅媽知不知道這習俗。
「這我倒不知道，我只知道如果當年家裡有人去世，那年的端午節就不能包粽子。要讓親戚朋友送來。」
「為什麼？家裡有人去世跟粽子有什麼關係？」
「大概是怕包了粽子，去世的人會牽牽一群去做伴吧…」
「安娘喂～」
以形會意，粽子這種的傳統美食，牽扯出的風俗倒是既陰又煞的，聽得人毛骨聳然。
認真想想，傳說粽子的出現，不就是紀念屈原的以身投江來表明不得志的鬱悶嗎？
這篇寫出來，不知道膽小的朋友以後看到粽子會不會自動聯想起什麼？
我還真是壞心。
P.S.有個朋友邊罵邊問我綠豆粽那裡買，吝果今天經過傳來照片，這家可以宅配喔。
留言
在〈(黑白想)粽子〉中有 12 則留言
我們也有這樣的習俗，<br />
家裡有人過世當年不能自己包粽子，<br />
是全台灣都這樣還是有地區性？<br />
<br />
粽子加綠豆仁下去包的方式有聽過，<br />
不過沒吃過，我們家永遠都是包純南部粽，<br />
料很多很厚實，一顆就會很飽的那種，<br />
以前長輩還在的時候，每次都是所有的舅媽阿姨一起包，<br />
一次包上千顆大家分，現在那個溫暖的情景已不再，<br />
留下的只是每次包粽子時的回憶與溫暖，<br />
也帶了一絲絲的惆悵。
版主回覆：(12/03/2008 03:50:13 PM)
我記得有看過台南市一間老店包的八寶海鮮粽，恐怕<br />
跟我臉一樣大了吧。<br />
<br />
我覺得上一代的粽子技藝不知會不會失傳，我到現在備料什麼<br />
都還可以，叫我包粽子就沒輒了。
我們也有這樣的習俗，<br />
家裡有人過世當年不能自己包粽子，<br />
是全台灣都這樣還是有地區性？<br />
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粽子加綠豆仁下去包的方式有聽過，<br />
不過沒吃過，我們家永遠都是包純南部粽，<br />
料很多很厚實，一顆就會很飽的那種，<br />
以前長輩還在的時候，每次都是所有的舅媽阿姨一起包，<br />
一次包上千顆大家分，現在那個溫暖的情景已不再，<br />
留下的只是每次包粽子時的回憶與溫暖，<br />
也帶了一絲絲的惆悵。
版主回覆：(12/03/2008 03:50:13 PM)
我記得有看過台南市一間老店包的八寶海鮮粽，恐怕<br />
跟我臉一樣大了吧。<br />
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我覺得上一代的粽子技藝不知會不會失傳，我到現在備料什麼<br />
都還可以，叫我包粽子就沒輒了。
X…………………<br />
<br />
我睡覺前來看你這篇幹什麼啊？？？
版主回覆：(12/03/2008 03:51:15 PM)
事實上，我看到這個民俗時，第一反應是想到林小<br />
姐事件…(酸ING)
X…………………<br />
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我睡覺前來看你這篇幹什麼啊？？？
版主回覆：(12/03/2008 03:51:15 PM)
事實上，我看到這個民俗時，第一反應是想到林小<br />
姐事件…(酸ING)
送肉粽我曾經在電視上看過,只是想不起來是哪個地方的習俗了<br />
<br />
我媽是北投人,他們那裏也是如果當年有人往生就不能自己包粽子或做年<br />
糕等食品;理由是喪家應該是很哀傷的,那有時間/心情去準備這些過節食<br />
品,所以都得由親友們製做後再送去給他們.這也是粽子/年糕等不能拿來<br />
贈送的原因,真的想送也會相徵處的跟對方收1塊錢,以免不小心變成觸楣頭<br />
<br />
<br />
Rebecca
版主回覆：(12/06/2008 10:52:19 AM)
真的嗎?我記得我以前回鄉下，鄰居朋友親戚都互送粽子年糕什麼。(可能當時年紀小，大人們都偷塞一塊錢沒看到也不一定。)<br />
<br />
好像台灣都有當年有家人過世，那年過年就不能包粽做年糕的習慣。很有趣，我居然到現在才知道。
送肉粽我曾經在電視上看過,只是想不起來是哪個地方的習俗了<br />
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我媽是北投人,他們那裏也是如果當年有人往生就不能自己包粽子或做年<br />
糕等食品;理由是喪家應該是很哀傷的,那有時間/心情去準備這些過節食<br />
品,所以都得由親友們製做後再送去給他們.這也是粽子/年糕等不能拿來<br />
贈送的原因,真的想送也會相徵處的跟對方收1塊錢,以免不小心變成觸楣頭<br />
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Rebecca
版主回覆：(12/06/2008 10:52:19 AM)
真的嗎?我記得我以前回鄉下，鄰居朋友親戚都互送粽子年糕什麼。(可能當時年紀小，大人們都偷塞一塊錢沒看到也不一定。)<br />
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好像台灣都有當年有家人過世，那年過年就不能包粽做年糕的習慣。很有趣，我居然到現在才知道。
身為麻豆人來推這間了<br />
<br />
真的不錯吃喔<br />
<br />
不過要我排名的話 菜粽會先於綠豆粽吧 哈
版主回覆：(12/06/2008 10:52:52 AM)
很好，下次你來南崁，我二種都要，別忘了提上來。
身為麻豆人來推這間了<br />
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真的不錯吃喔<br />
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不過要我排名的話 菜粽會先於綠豆粽吧 哈
版主回覆：(12/06/2008 10:52:52 AM)
很好，下次你來南崁，我二種都要，別忘了提上來。
妳上面明明自己就打著可以網路訂購<br />
<br />
何必要等我一年難得上去那麼1 2次才有得吃呢<br />
<br />
自己買比較快啦~<br />
<br />
雖然那個訂購網站實在給她非常詭異….
版主回覆：(12/08/2008 12:34:05 PM)
吃人家請的比較美味啊～懂不懂啊。
妳上面明明自己就打著可以網路訂購<br />
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何必要等我一年難得上去那麼1 2次才有得吃呢<br />
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自己買比較快啦~<br />
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雖然那個訂購網站實在給她非常詭異….
版主回覆：(12/08/2008 12:34:05 PM)
吃人家請的比較美味啊～懂不懂啊。
小cin<br />
剛看這顆肉粽怎長這樣是不是混到不好的“米”哩。賣像差吃不太下去。在往<br />
下看那個米是綠豆喔！還真沒吃過耶。經你解說又好奇的想吃看看。<br />
不過才去台南市玩回來我有跑去再發號吃肉粽~~^_^<br />
另外那個阿飄連想~~真是長了知識阿~~~驚！！
版主回覆：(12/17/2008 04:34:04 PM)
以貌取粽可是會漏嚐美味的。
小cin<br />
剛看這顆肉粽怎長這樣是不是混到不好的“米”哩。賣像差吃不太下去。在往<br />
下看那個米是綠豆喔！還真沒吃過耶。經你解說又好奇的想吃看看。<br />
不過才去台南市玩回來我有跑去再發號吃肉粽~~^_^<br />
另外那個阿飄連想~~真是長了知識阿~~~驚！！
版主回覆：(12/17/2008 04:34:04 PM)
以貌取粽可是會漏嚐美味的。