我喜歡糯米腸，喜歡的程度到那種，看到用一般食用人工腸衣會抓狂，買大腸回去自己灌找自己麻煩的程度。
灌大腸有多累請看 http://wili.pixnet.net/blog/post/23490665
因為新鮮大腸沖洗實在很費工，所以大多數的小攤都貪方便，買人工腸衣來灌，缺了那股內臟肉氣，怎麼吃都覺得少了點古早味。
這一攤存在很久了，以前舊公司在附近時，不時會去交關買回來當午餐(因為它雖然說賣完為止，但通常早上就賣光了)，只要能買到它當午餐時就覺得很愉快，
用新鮮大腸灌的糯米腸，顏色比較黃膚色一點，不像人工腸衣那麼白，價格也略高，但絕對值得。我每次都最喜歡先挑末端那部份，貪大腸皮的嚼勁。
它有二種選擇，混花生的和純糯米的，我都喜歡。不過我只喜歡沾它配的特製蒜泥醬油膏，這個辣蘿蔔菜脯雖然好吃，但和糯米腸不太搭。
糯米它用圓糯米來做，比較軟糯，黏性高一些，比較沒那麼粒粒分明硬淨。
其實我覺得沒什麼好介紹，它是間開了四五十年的小攤子了，重點放在這一味，再搭配店裡的簡單湯品，當早午餐吃，很棒，非常台灣古早美味。
它好像也可以寄宅配的樣子，不確定，有興趣的人可以打電話問問。
雙連大腸煎
台北市萬全街40巷19號
02-25570428
0935052239
0921815649
營業時間：7:00-15:30
留言
在〈(黑白吃)雙連大腸煎〉中有 6 則留言
!!!!!我前天上去台北住在那附近,竟然沒看到(飲恨)
版主回覆：(04/09/2012 05:13:55 PM)
嗯，如果不是在地人，要遊客注意到這種不起眼小攤是有點困難。
!!!!!我前天上去台北住在那附近,竟然沒看到(飲恨)
版主回覆：(04/09/2012 05:13:55 PM)
嗯，如果不是在地人，要遊客注意到這種不起眼小攤是有點困難。
版主如果有再到麻豆話，麻豆的菜市場有賣哦，是秤斤賣，用蒸的很好吃，也有人會買回家再用平底鍋煎一下切片後再連同切片的香腸一起吃，真正的大腸包小腸，哈哈。
版主回覆：(04/12/2012 10:36:28 PM)
菜市場那裡?麻豆是我奶奶家啊，我每年都回去幾次的。
版主如果有再到麻豆話，麻豆的菜市場有賣哦，是秤斤賣，用蒸的很好吃，也有人會買回家再用平底鍋煎一下切片後再連同切片的香腸一起吃，真正的大腸包小腸，哈哈。
版主回覆：(04/12/2012 10:36:28 PM)
菜市場那裡?麻豆是我奶奶家啊，我每年都回去幾次的。
麻豆菜市場往全買那個方面，就一對老夫婦賣的蚵嗲的那一條店面的前面，RO加水站再前面的一個小小的攤子，早上賣大腸，下午賣魯菜，他的大腸便宜又好吃，順便一提，下午的魯菜也是便宜又好吃，下午也有一攤，在斜對面賣水晶餃的旁邊，那攤比較貴。
如果版主奶奶住麻豆話，我猜她應該會知道。
話說，這種大腸好像比較鄉下的菜市場都有賣。
麻豆菜市場往全買那個方面，就一對老夫婦賣的蚵嗲的那一條店面的前面，RO加水站再前面的一個小小的攤子，早上賣大腸，下午賣魯菜，他的大腸便宜又好吃，順便一提，下午的魯菜也是便宜又好吃，下午也有一攤，在斜對面賣水晶餃的旁邊，那攤比較貴。
如果版主奶奶住麻豆話，我猜她應該會知道。
話說，這種大腸好像比較鄉下的菜市場都有賣。